姜半夏炮制工艺及其质量规范化研究

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1、第一章绪论大的提取物巾脂溶性成分量少，极性小，则脂溶性成分含量较多。游见吲4l用水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯等有机溶剂加热浸提、索氏回流提取及超声方法对生姜进行提取，以紫外分光光度法测定总黄酮含量，发现索氏有机溶剂提取法效果最好，10倍生姜粉量的85％乙醇，索氏回流提取3小时可使总黄酮的提取率达90％以上。黄锁义15J采用水提醇沉法从生姜中提取黄酮类物质，并用紫外线分光光度法对所提取的黄酮类物质进行测定。结果测得生姜样品中总黄酮的含量为2．63％，回收率为97．8％。龚丽芬【6l等用正交试验法探索用乙酸乙酯提取生

2、姜油树脂的最佳工艺条件，用傅立叶红夕]-(FTIR)光谱仪鉴别成分，结果表明，料剂[：g(g／mL)为20：100、室温浸泡2天时，提取率最高，王林【3】等用6．姜醇含量为考察指标，研究用不同浓度的乙醇提取效果，结果以80％乙醇提取效果最好。但干燥过程中，6．姜醇不稳定。常压干燥条件下，6．姜醇可能损失怠尽。侯英梅17】认为影响生姜多糖提取得率的3个因素(提取温度、提取时间和料液Lt)中，料液比为主要因素，其次是提取温度，而提取时问影响不大。其中料液比对生姜多糖得率的影响达到了极显著水平(P

3、温度则影响显著(P<0．05)。当生姜粉与水的比例为1：16，在90。C的条件下提取2．5小时的条件下生姜多糖提取效果较为理想。刘成梅研究利用微波辅助萃取生姜中姜辣素的新工艺，探讨了不同微波功率、时间、固液比、颗粒度对提取率的影响。在颗粒度大小为80目、250W的功率、1：12．5的固液比、180秒萃取时间的条件下，可以使生姜姜辣素得率达O．776％[引。1．2．3压榨法利用压榨机械可以直接从生姜巾扶得姜汁，再处理提取获得姜油，包含非挥发性和挥发性成分。该法所得的姜油量除与生姜本身的质量有关外，更与生姜的预处

4、理压榨设备的操作情况有关【91。1．2．4超临界C02萃取法本法是以C02超临界流体在一定的设备和萃取条件下提取精姜油，这利-方法可以同时获得挥发性和非挥发性姜油组分。优点是姜油中无溶剂残留，萃取温度低，能减少油中不稳定组分的分解破坏，故提取效率远远高于其他方澍10小】。1．3生姜的成分及其分析姜的化学成分复杂，主要包括挥发油、姜醇类、长链不饱和脂肪酸酯苷类等成分，分属挥发油、烷基酚和二苯基庚烷3大类。其rfl姜醇类成分为姜属植物中所特有的成分，且含量较高，约0．1％--2％。挥发油类成分报道较多，但是其含量

5、较低，通常的姜油是以烷基酚类成分为主。1．3．1姜的挥发油组分分析姜的挥发油成份复杂，GC—MS是鉴定挥发油组分含量的主要手段，陈秀珍Il6】等对2南京Ifl医药大学硕士学位论文三种广西产生姜的蒸馏姜油成分进行GC／MS分析，检出53个成分，鉴定其中34个，其巾含柠檬醛较高(49．39嘲，其次为薄荷烯(I3．23％)。3个产地的姜含挥发油量不同，但比重、折光、酸值、酯值相近，薄层层析展开的斑点大致相同。许春英ll7Jx,t超临界C02萃取的生姜油进行GC．MS成分分析，从姜油巾鉴定出50利一成分，其中包括生姜

6、有效成分姜油醇(5．12％)、姜油酮(2．88％)，姜油酚因沸点过高，在本方法巾未检测出；其他成分以2,6-二甲基-6-(4-甲基-3一戊烯基)双环【3，1，11庚-2一烯(17．31％)、3-【1，5-二甲基一4一己烯基卜6．亚甲基环己烯(7．29％)、石竹烯(7．52％)、Ⅸ．金合欢烯(5．32％)、13-水芹烯(3．52％)为主。吴贾锋【18】运用GC．MS对生姜挥发油的化学成分进行GC．MS分析，从挥发油巾共鉴定了49种化学成分，其中以15．66％姜烯、15．17％13．倍半水芹烯、8．84％13．红

7、没药烯、8．55％ct．法呢烯、8．13％芳香一姜黄烯、4．27％柠檬醛和1．90％龙脑为主。共分析鉴定出49种化学成分；同时对3种不同的有机溶剂(丙酮、100％乙醇、80％乙醇)萃取干姜得到姜油树脂，利用HPLC．MS方法进行检测。发现丙酮萃取法姜油树脂得率最高，成分也最为丰富，主要有6．姜醇、8．姜醇、10．姜醇等成分，6，姜烯酚的质谱峰也较明显，而利用100％乙醇和80％乙醇溶剂浸提得到的姜油树脂HPLC／MS图谱中，仅6．姜醇、8．姜醇比较明显，但利用80％乙醇溶剂浸提的产品中，姜油树脂的主要成分6一

8、姜醇含量最高，8．姜醇的含量也比较高。孙亚青【l9】等利用蒸馏萃取法从冷冻干燥的姜中萃取姜油，通过气相色谱(GC)、质谱(GC—MS)技术进行定性与定量分析。结果显示，姜油巾组成成分主要以具有异戊二烯结构的赫烯类化合物为主，同时含有醇类(2．85％)、酮类(2．24％)、醛类(0．59％)、其他(1．71％)等组分；以色谱峰面积计算，单组分含量最高的姜烯占41．22％，其次是金合欢烯(13．49％)