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时间:2017-11-14
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1、怎么做红酒煎香菇简介红酒煎香菇是从一个豆子的豆窝里学来的,便找个机会试试。我添加了芝士,感觉有些画蛇添足了,芝士的浓香掩盖住了香菇的鲜味儿,下次要做一个不加芝士的试一下。食材主料:8朵香菇配料:适量油适量盐半个洋葱适量姜蒜适量生抽1小杯红酒1片芝士制作步骤1:香菇洗净,去掉根部,沥干水份。2:在香菇表面打上花刀,洋葱切丝,姜、蒜切碎。3:香菇的表面撒一层干面粉。4:锅内放油,放入香菇,中小火两面煎至香菇变软。5:将香菇推至一边,放入姜、蒜、洋葱丝炒香。6:加少许盐、适量生抽。7:淋入一杯红酒,盖上盖子闷一小会。8:待汤汁收干,放入一片
2、芝士,炒至芝士熔化后出锅。小贴士煎香菇时要中、小火不断转换,不要煎糊。
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