深秋养生重在保护五脏 常吃五谷滋养效果胜过补药

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1、深秋养生重在保护五脏常吃五谷的滋养效果胜过补药导读：五谷杂粮是保健五脏最好的。常吃五谷杂粮的人，有益五脏六腑的健康。黑米、大米、小麦等五谷杂粮，不仅可以让你裹腹，更是可以帮你滋养五脏。五谷补五脏，挑对五谷杂粮，就可以把五谷食物变成你的黄金补品。五谷杂粮不仅可裹腹，还可补充营养来维持身体运作，更重要的是，吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。在中医的观点中，五谷所入的五脏不同，各有侧重。所以在饮食上，也各有侧重。下面就一起来看看五谷的养生保健食谱。小米重养脾小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补

2、的“上品”。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。【推荐食谱】小米南瓜粥食材：小米100g、南瓜300g做法：1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥;3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神

3、、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。做法：取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。【推荐食谱】小麦红枣粥原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。黑豆重养肾豆类中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它能补肾强身、解毒、润肤，特别适合肾虚的人食用，对肾虚、浮肿有较好的改善作用。做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。【推荐食谱】黑豆枸杞粥材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、红枣5～10个、料酒、姜汁、食盐各适量。做

4、法：上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。大米重润肺大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代的养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。同时，常喝大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。【推荐食谱】核桃枸杞大米粥材料：大米80克(1/2杯)、核桃10克、枸杞2克做法：1、锅内放约100

5、0ml水，大火烧至水似开非开。2、大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。3、大火煮开，转中小火熬制约20分钟。4、核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开。5、枸杞用清水洗净。6、将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟。7、煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下。8、直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。高粱重养肝高粱属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角。高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊，

6、每天早晚饭前服用。【推荐食谱】山楂高粱米粥山楂干20克，高粱米50克1、山楂干用水洗净，浸泡10分钟。2、高粱米，洗净备用。3、锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。4、煮开后，放入高粱米开始煮。5、大火煮15分钟，换小火接着煮。6、大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。