预防碘缺乏教案

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1、预防碘缺乏教案 教学目标：1.学会加碘盐中碘酸盐的鉴别和定量测定原理。2.能在较复杂情境中找出与问题有关的信息，提出问题、设计解决方案。3.建立物质二重性的观点：缺碘和过量碘都会引起甲状腺肿大。教学重点建立物质二重性的观点：缺碘和过量碘都会引起甲状腺肿大。教学难点能在较复杂情境中找出与问题有关的信息，提出问题、设计解决方案。教学过程：一、如何预防碘缺乏病？预防碘缺乏病的主要措施有：①全民使用碘盐。全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病。这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。但是，购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以放电的丢失，并

2、且要坚持常年使用。②强化补碘。妇女在怀孕期、哺乳期，婴幼儿及儿童、青少年，对碘的需求量相对较大，应在坚持长期使用碘盐的基础上，在医生的指导下服用碘油丸或注射碘油。③在日常生活众多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。二、加碘盐中碘酸盐的鉴别和含量测定食盐为什么要加碘？加碘是不是越多越好？呈现资料：碘有极其重要的生理作用，人体中的碘主要存在于甲状腺内，甲状腺内的甲状腺球蛋白是一种含碘的蛋白质，是人体的碘库。人体缺碘，甲状腺就得不到足够的碘，要形成甲状腺肿（大脖病），我国是世界上严重缺碘的地区，全国有4亿多人缺碘，碘缺乏病给人类的智力和健康造成严重的

3、危害，妇女严重缺碘，征聘的小孩身体矮小、智力低下、发育不全、甚至痴呆。1991年，我国政府向全世界做出了庄严的承诺“到2000年在全国消灭碘缺乏病”。人体一般每天摄入0.1mg—0.2mg碘就可以满足需要，通过食用加碘盐是消除碘缺乏病的重要方法，并不是摄入的碘越多越好，过多的碘也是有害的，易造成甲状腺功能的减弱，得甲状腺肿。三、思考练习：1、想一想：碘缺乏对人体有哪些危害？2、说一说：如何预防碘缺乏病？3、做一做：购买碘盐，并学会识别碘盐。 碘缺乏病防治知识教案 教学目标：　　1．让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。　　2．让学生知道，怎样预防碘的缺乏。　　教

4、学过程:   　　第一部分 碘缺乏病防治知识讲解　　碘是一种人体必须的化学营养物质，人体缺碘会造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病。我国是世界上严重缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重。合格的碘盐里含有我们每天所需要的碘，我们每天必须吃入一定量的碘盐才能够维持正常的身体发育和智力发育，才能够保证正常的学习、工作、劳动和生活，就象我们每天必须吃饭一样重要。学生不吃碘盐，个子长不高，学习学不好，还会得甲状腺肿大（粗脖子病）。　　　　一、缺碘有什么危害？　　   缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大脖子病、

5、粗脖根），影响人体正常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍。　　 　综上所述，缺碘对健康有很大危害，而最大的危害是影响智力发育。因此育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和学龄儿童是防治碘缺乏病的重点对象。　　　　二、如何防治碘缺乏？　　　　1．全民使用碘盐。全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年使用。　　   2．如海带、海鱼、海虾和紫菜等。　在日常生活中多吃些含

6、碘丰富的食品　三、如何积极宣传碘缺乏病防治知识？　　   国家将每年5月15日确定为碘缺乏病防治宣传日，通过健康教育活动让大家掌握防治碘缺乏的科学知识。学校的老师、学生要把碘缺乏的防治知识告诉家长，传播给社会，督促家长购买碘盐，使防治碘缺乏病知识家喻户晓、人人皆知，做到长期坚持食用碘盐，实现持续消除碘缺乏病的目标。　　四、碘缺乏病宣传教育核心信息有哪些？　　（一）碘缺乏病宣传教育的宣传要点　　1．碘缺乏危害在我国是普遍的、长期存在的。　　2．人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育。　　3．碘缺乏是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期坚持食

7、用碘盐。　　4．制售、贩卖非碘食盐违反国家法律。　　（二）碘缺乏病宣传教育的核心信息　　儿童缺碘：　　   1．甲状腺肿大、甲状腺功能低下；　　   2．智力低下、体格发育落后。　　成人缺碘：　　　　甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动能力低下。　　　　预防碘缺乏病的主要方法：　　1．长期坚持食用合格碘盐，食用合格碘盐是消除碘缺乏病的根本措施；　　2．应购买带有防伪标志的碘盐，不购买或不食用非碘盐；　　3．炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜熟后再放盐；　　4．腌菜也要用碘盐。第二部分 碘缺乏病防治知识实验　老师总结　　   重复碘缺乏病的危害，购买和食用碘盐的重要性，结

8、合当地的实际情况，如何用自己的眼睛识别合格碘盐，到什么地方购买合格