观察绿豆芽的生长过程

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1、观察绿豆芽的生长过程一、目的观察种子发芽的过程，了解植物发芽、生长所需要的条件。二、方法选择绿豆种子，采取土壤培植等方法，观察种子发芽、生长的全过程。三、实验过程与观察结果1、2013年8月11日9时30分，准备绿豆种子的种植环境，将土壤放置到一个盆中，浇水使土壤变得湿润。把盆放到阳光下照射半天，使多余的水分蒸发，保证土壤满足种植绿豆种子的条件。用铲子在土壤中刨出细的沟槽，把绿豆种子放到沟槽中，并用土壤覆盖。2、2013年8月12日7时30分，观察：发现一些种子已经涨破皮肤，露出小白点，既是嫩芽。拍照一张：3、8月13日2

2、0时30分，绿豆长出1厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩绿色的，绿色豆壳挂在芽瓣边，芽根浅浅地扎在土壤里。根据土壤的干燥程度，喷水一次。拍照一张：64、8月14日7：30，观察，绿豆芽已茁壮成长为约3厘米高的豆苗，两片细长的叶子，弯弯的，绿绿的，每颗豆苗叶子上还挂这两瓣豆壳。观察拍照：5、8月15日，观察：径柱已长到6-7cm,叶子张开，已成浅绿色。拍照：6、8月16日：观察，每棵豆芽都长到了10cm以上，但细细的，径是白色的，叶子有3-4片，仍然是长条型的，浓浓的绿色。拍照：日期　　观察情况记录　　备注　　　2013年8月11日　

3、　　（9时30分）　　将绿豆浸入容器　　盖上菜筛可以透气并加强阴暗度　　　2013年8月12日　　　（7时30分）　　绿豆已经开裂破皮　　中间裂开，露出白白的肉　　　2013年8月13日　　　（20时30分）　　小绿豆芽参差不齐地钻出了“小脑袋　　长：　5厘米　短：　1.5厘米　　　　2013年8月14日　　　（7时30分）　　芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边　　长出　5.5厘米　左右的豆芽　　　2013年8月15日　　　（时分）　　绿豆芽皮全脱了　　长：　8厘米　左右，长出了“V”形的　1厘米　的叶芽和许多须根　　6四、收

4、获与体会经过近两周的观察实验，我收获不小。体会了植物生长过程中需要适宜的温度、水份和空气、营养成分。植物学特征：绿豆属豆科，种子无胚乳，有两片子叶和胚。胚由胚根、胚轴和胚芽组成。子叶着生点以下的为下胚轴。绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶。生长过程大致可分为4个时期：①胚根生长期：种子吸胀萌动后胚根伸出种壳，芽体约为种子长度的1/2。②胚轴生长期：幼芽长为种子长度的2-2.5倍。③胚根伸长期。④胚轴、胚根同时生长期：胚根与轴生长所需养料由子叶供给。绿豆在发芽时的灰分、脂肪、蛋白质、淀粉在逐渐减少，还原糖在发芽第二天开始增加

5、，以后继续递增，维生素C、氨基酸不断增加，纤维质也增加。豆芽生长的环境条件：在豆芽生产过程中，淋水有供水、排污、调温和供氧的作用。豆粒吸胀后培育豆芽，太强的呼吸作用会使豆芽生长过速，胚轴瘦弱，纤维多，因此须控制温度、减少空气流通、增加二氧化碳含量，最适宜豆芽生长的气体成分为：氧气10%、二氧化碳10%、氮气80%。即需要减少氧含量，增加空气中二氧化碳的浓度，但又不可过浓，以免伤害豆芽，因此需通过淋水、覆盖增加压力等措施进行气体调节。低浓度的乙烯能促进胚轴加粗，控制胚根生长。遮光有利于保温、保湿、控制气体交流，更有利于薄壁组

6、织的发育。6五、延伸学习限于家里的种植条件，绿豆芽在小小的花盆里长到十几厘米时，就开始发黄和枯萎，无论再怎么浇水、呵护，也没法看到他开花和结果。于是带着好奇心，我又查阅了大量资料。1．种植方式绿豆可单作，也可套种间作或混播。它是禾谷类作物的好前茬。近年来，作为填闭作物，绿豆单作面积逐年增加，在许多小麦主产区如黄淮海平原地区多采取小麦与绿豆轮作的方式。农民从对小麦前茬作物的对比中,认为绿豆不仅能固氮。还可及早腾茬。因此播种兴趣在爱渐增加。绿豆常与玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也种于果树、林木行间、田埂及间隙地

7、等。我国农民在间作套种绿豆方面具有十分丰富的经验，例如江西宜春地区，1982年在25万亩的甘薯地套种绿豆，不仅多收绿豆，甘薯也增产8.9%。这种套种方式，既经济又简便，并有助于土壤肥力的提高，一举多得。绿豆忌连作，绿豆不宜以大白菜为前茬。2．生长过程绿豆播种期：春播4月下旬至5月上旬，夏播5月下旬至6月上旬，进入8月开始收摘，一般8月上半旬开始上市。绿豆耐湿性和耐寒性较差，怕涝，但在花荚期（7－8月份），如果不能保证较充足的水份，会影响收成。绿豆产量大约90－150公斤/亩。63．生物学特性光照：绿豆属短日照作物，但有较多

8、的栽培品种对光周期反应不敏感。来自全国各地的农家绿豆品种在北京夏播的实验表明，高纬度地区来的品种，一般都比较早熟；而从低纬度地区来的品种，有不少是早熟类型的，也有生育期偏晚的，但除极少品种外，都能开花结实，而且有相当多的品种既适宜于春播，也适宜于夏播，这说明绿豆对光照周期反应是不敏感的。温度：绿豆适宜种