梅森凯瑟管理案例文案

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1、梅森凯瑟管理案例文案六人团：谢家新周敏吴婷张均燕张婷婷温美-48-梅森凯瑟管理案例文案卷首语梅森凯瑟公司是糕点烘焙业的新秀，虽然只是成立不到四年，但已荣获“全国五星级饼店”的殊荣，还获得中国企业营销创新奖等一系列奖项，这一切都证明梅森凯瑟无论是在管理上还是在产品制作上都是可圈可点的，都有很强的实力。但是经过我们对梅森凯瑟的深入了解，通过调查顾客对梅森凯瑟的感觉、评论，发现梅森凯瑟有些不足地方，在销售上、企业的组织结构和人力资源管理上、供应和生产环节、企业文化和经营理念、发展战略等方面上都有很大的提升空间。在接下来的分项描述中，我们根据自己掌握的相关信息，自己的亲自实践和对梅森

2、凯瑟公司的了解，对梅森凯瑟公司的诸多方面都提出了操作性和可行性都比较强的建议和意见。作为一个团队，我们集中了所有成员的智慧和每个人与众不同的创意来做一个对梅森凯瑟公司的发展真正有用的文案。通过对宏观、微观经济的全面解读，利用SWOT分析法深入分析梅森凯瑟品牌所面临的竞争及其优势和劣势，认为梅森凯瑟在糕点烘焙业，这块产业中有其独特的优势：极富吸引力的品牌和其无可比的产品口感及质量在同行业中是出类拔萃的。而劣势也很明显：对品牌的推广力度不够、核心竞争力有待聚集发展。-48-根据市场细分模式和市场细分标准，公司明确销售方向和销售对象。运用客户金字塔模式建立客户关系群。采用不同的分销

3、渠道，如飞机营销、高铁营销等不同的交通方式去营销，网络营销、服务营销、旅游景点营销、商业会馆营销等，树立公司形象，宣传公司。采用不同的绩效评估理念和方法，使公司的销售业绩提高。在组织方面，为了提高公司的知名度和增大公司的宣传力度，我们提出增设导购员；为了及时消除安全隐患，我们提出增设安全部；为了保证产品质量，我们提出增设质检部等。在人力资源管理方面，我们提出员工工资的“三挂钩”，并且提出统一规范员工的行为，从而彰显公司的企业文化。针对生产运营，企业要把握供应、生产、营销到最后的安全质检每一个环节。供应中对原材料的要求不仅仅是数量，还有质量、性能与时间的要求。生产中必须注重生产

4、过程的连续性、协调性、均衡性、适应性和经济性，使产品以最短的路线、最快的速度通过质产过程的各个阶段及工序，并且使企业的人、财、物得到充分利用，得到高产、优质、低耗。营销中不断渗透FSC+R的经营理，做好抽样调查、信息处理和市场走向分析。安全质检尤其重要，落实PDCA质量管体质，使得计划（planning）,实施（doing）,检查（check）和总结（action）四个阶段管理环环相扣。仅仅只是有极具特色的企业文化是远远不够的，就像没有内涵的绣花枕头，不能让顾客对这个品牌形成持久的认可度和信赖度，久而久之则会对梅森凯瑟产生较大的影响。所以，梅森凯瑟应积极寻找企业文化的突破点，

5、把浪漫的企业文化变成全体员工一致的价值认同，使之丰富完善，并将企业文化与经营理念有机结合，让顾客看到、感受到、体味到梅森凯瑟的文化。-48-一个公司符合自身和市场实际的发展战略在很大程度上决定了公司的未来发展情况。制定总体和分项的发展战略正是公司整体和局部的具体实际制定的既具有前瞻性又有可操作性-48-目录一.市场环境分析···························5~12二.销售··································12~17三.公司的组织结构························17~25四.生产运营···········

6、···················25~38五.企业文化······························38~41六.发展战略······························41~48-48-一、市场环境分析（一）宏观环境1、人口环境第六次全国人口普查太原市人口状况单位：万人指标人数比重男性215.1751.21%女性204.9848.79%0-14岁人56.6713.49%；15-64人330.1478.58%65岁以上33.337.93%具有大学（指大专以上）学历98.8523.53%具有高中（含中专）学历86.4120.57%根据《太原市20

7、10年第六次全国人口普查主要数据公报》-48-补充：全市常住人口为4201591人。总人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）为104.97从以上资料得出我省人口一下几大特点：A﹑人口老龄化通常60岁以上的人口占总人口比例达到10％，或65岁以上人口占总人口的比重达到7％作为国家或地区进入老龄化社会的标准。山西省太原市人口老龄化明显。通B﹑男多女少，女性影响作用加强男性多于女性，总人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）为104.97。女性在社会中的作用明显加强。社会地位明显提升，女性走入职