面粉成本计算

《面粉成本计算》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、面粉加工成本核算投入了一种原材料（小麦），生产出了多种产品（一粉、二粉、次粉、麸皮），而这几种产品没有主次之分，应该是属于联产品，可以根据负担能力原则对生产成本进行分配，即售价金额法。具体公式如下：分配基础=∑各产品产量×各产品售价分配率=当月总生产成本÷分配基础每种产品应负担的成本=该种产品的产量×产品售价×分配率中间的转化关键点应该是投入产出比。联产售价法只适合于材料价格平稳期，一旦原材料价格不断出现波动，此法如何变通？关键点是此种方法无法引导市场价格，按照各级散粉出率制订出率表，把小麦价格转化到生产的各种各级粉中。    面粉按照加工之前的麦子买价，加上碾磨的机器耗费的水费，电费以及燃

2、料费，还有人员的工资（这个属于直接成本），间接成本的话应该要包括机器厂房的折旧，管理费用，和销售费用，相关的税费。补充回答：面粉联产品成本，是计算在产品还未实现了的价值。它是采用财务成本核算中的系数分配法，将各种联产品的实际产量乘以事先制定的各个联产品的系数，把实际产量换算成相对生产量；并根据产品的售价；结合生产费用的发生，即生产成本项目；然后按各联产品的相对生产量比例来分配联产品的联合成本。 一、面粉联产品成本核算的特点 面粉生产的特点是：投入一种原料“小麦”，便能加工出多种主产品和副产品。面粉联产品成本核算，就是计算各种产品在生产成本中比重。按相对生产量比例分配面粉联合成本，用总系数的比

3、例分配面粉联合成本。确定系数的标准可以是，面粉联产品的技术特征（如重量、体积、售价）等。本系统计算面粉联产品成本的系数是产品售价。 二、将分配标准按产品售价折合成系数，再按系数计算各种产品成本。 面粉联产品成本计算的关键，是如何将综合成本在各种联产品之间进行分配。综合成本可采用系数法进行分配，计算系数的依据一般可选择联产品的产量、计划成本、单位售价等为标准，正确选择系数标准，对联产品成本计算的正确性有直接的影响。  三、正确选择系数标准，对联产品成本计算的正确性有直接的影响。  采用系数分配法，实际上是按以产量加权的总系数分配联合成本，因此，系数制定标准选择是否适当，是使各联产品存货计价相对

4、正确的关键。选择合理的标准应力求符合企业生产实际，能够正确反映各联产品单位耗用水平。  企业可综合考虑技术特征和经济指标等标准制定综合系数。但是，在联合生产过程中，系数标准的选择和制定常有任意性，从而使各联产品的成本计算结果容易受到主观判断或人为调节的影响。为了比较不同时期成本变动趋势，系数一经制定，除非使用原料或工艺过程发生较大变化，否则应保持相对稳定，以免影响成本的可比性。  四、影响面粉联产品成本核算的准确和合理性的因素  在核算成本之前，用户必须做以下工作：  1、汇总一个月或者一段时期期间内的面粉生产产量数据；只要用户确定某个月或者输入开始日期和结束日期，这个汇总工作由系统自动完成

5、。只要用户每天输入车间原始数据准确，系统汇总还会有误。也就是说汇总数据的准确性取决于用户输入的原始数据的准确与否。  2、确定面粉联产品的售价及小麦的采购价；填写核算期间内的计算成本所需要的数据，如工资、生产成本、生产费用等，然后利用本功能进行核算，并保存和打印成本核算的结果。 3、直接影响面粉联产品成本的准确性，主要是工资、生产成本、生产费用分摊确定的合理性，以及产品售价和原料采购价。石家庄市区加工面粉的村庄有：栾城。陈村，永安，汪家庄，张家辛庄具有保证粮食质量和卫生必备的加工条件，不得使用发霉变质的原粮、副产品进行加工，不得违反规定使用添加剂，不得使用不符合质量、卫生标准的包装材料，不得

6、有影响粮食质量、卫生的其他行为。销售粮食应当严格执行粮食质量标准、卫生标准、不得掺杂使假、以次充好。销售中的成品粮和食用植物油的包装和标识，应当符合国家食品包装、标签标准和有关规定，注明生产日期、保存条件和保质期。我们每天吃的是钢磨面粉，钢磨面粉由于研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中各种营养物质损失较大，几乎只剩碳水化合物，及我们平时所说的淀粉。而石磨面粉研磨速度慢，磨温低，最大程度地保留了小麦中的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面

7、汤颜色呈白色。胡萝卜素可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品。它可以维持眼睛和皮肤的健康，我们现在吃的各种面粉做成的食品，大都是钢磨面粉，几乎不含胡萝卜素，对儿童眼睛发育是不利的。而石磨面粉能保证人体对胡萝卜素需求。磨面粉与现代钢磨面粉有什么区别？（一）从工艺设计看，石磨面粉采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟，温度45度，并且