幼儿园食堂食品安全整改报告

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1、幼儿园食堂食品安全整改报告　　幼儿园食堂食品安全整改报告　　卫生局于20xx年11月6日对我园食堂进行全方面的检查，针对我园的现状，提出了相应的整改条例，同时，在检查人员的指导中，让我园分管人员，深刻地了解到自己的不足和责任的重大及不足的危害，更明确了自己工作的内容，为了孩子和职工的健康我园现结合实况制定了整改方案。　　一、首先召开了领导、主管、炊事员、采购人员的会议，通　　报了检查结果，并作了深刻的自检，又一次明确了各岗责任，强调工作范畴和应履行的责任，要求要整改的内容最快执行落实，指定具体落实后的实施流程，所有工作

2、人员要按指定的要求执行，形成常规工作。　　二、各岗按各自的工作内容进行马上整改、落实、上报园长，　　再由园长马上落实今后工作的具体实施和考核细则，并统一执行。　　1、餐饮卫生许可证到期，我们马上到卫生局办理，园长督　　办。　　2、幼儿园食堂食品安全整改报告　　幼儿园食堂食品安全整改报告　　卫生局于20xx年11月6日对我园食堂进行全方面的检查，针对我园的现状，提出了相应的整改条例，同时，在检查人员的指导中，让我园分管人员，深刻地了解到自己的不足和责任的重大及不足的危害，更明确了自己工作的内容，为了孩子和职工的健康我园现

3、结合实况制定了整改方案。　　一、首先召开了领导、主管、炊事员、采购人员的会议，通　　报了检查结果，并作了深刻的自检，又一次明确了各岗责任，强调工作范畴和应履行的责任，要求要整改的内容最快执行落实，指定具体落实后的实施流程，所有工作人员要按指定的要求执行，形成常规工作。　　二、各岗按各自的工作内容进行马上整改、落实、上报园长，　　再由园长马上落实今后工作的具体实施和考核细则，并统一执行。　　1、餐饮卫生许可证到期，我们马上到卫生局办理，园长督　　办。　　2、幼儿园饭菜坚持留样48小时，留量不低于100克，并　　根据每餐在

4、留样容器上标注留样的日期、时间、餐名，用保鲜膜封闭，保证食品的原样。　　3、粗加工间的蔬菜存放处，要在离地面和墙面上制作隔离　　板，保证蔬菜不着地、不靠墙，且将蔬菜按类有序存放，隔离板要在每周五进行晾晒，粗加工间要每日通风，以　　防蔬菜的变质。　　4、所有采购的食品类全部都要在验货后上台账，要求按上　　级表格内容逐项填全，并将采购的发票复印后张贴在相应的台账页码上，进一步健全台账。　　食品安全是教育机构重中之重的安全工作，我园将在上级部门的督察和自己的工作反思与实施中大力改进，使食堂工作正规化、合理化、安全化。　　幼儿

5、园　　20xx年11月14日第二篇：双城学区食堂食品安全专项整治工作整改报告1500字　　双城学区食堂食品安全专项整治工作整改报告　　根据凉州区教育局相关文件精神，为了进一步加强学校、幼儿园食品安全日常管理工作、消除食品安全隐患，我学区认真安排，扎实落实，成立了由学区站长任组长，各校校长为成员的食品卫生安全整改领导小组，对我学区各校、幼儿园食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行整改，进一步完善了食堂食品卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂食品安全专项整治工作汇报如下：　　一、成立领导机构，明确责任　　为了加

6、强对学生和教师集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。各校成立了由校长任组长，全体教师为成员的食堂食品安全专项整治工作领导小组。　　二、检查情况　　我学区于20xx年x月x日召开了校长会议，对此次食堂食品安全专项整治工作自查工作进行了扎实的安排。真正做到了“领导包干，要求明确，各负其责，责任到人”。对各校、幼儿园的食堂进行全面的检查，尤其对学校食堂是否取得有效餐饮许可证，是否落实食品安全管理制度，是否配备食品安全管理人员，是否严格执行人员健康管理制度

7、，是否严格执行食品原料采购、贮藏和加工制作规定，食堂操作间和就餐　　场所内外的卫生状况是否保持干净整洁，是否严格执行餐饮具消毒规定，是否有加工制作剩菜剩饭、发芽土豆、皮蛋、野生菌、豆角和冷荤凉菜等高危食品情形，是否违规采购、贮存、使用亚硝酸盐等进行了全面细致的排查。　　排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂承包

8、人员的法律意识和责任意识。　　三、采取措施：　　1、健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。　　2、进一步规范内部管理。一是健全组织。开学初，及时成立了食堂食品安全专项