资源描述：
《对食品添加剂看法和态度》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、对食品添加剂的看法和态度近年来，我国不断地出现关于食品添加剂的食品安全问题，人们对食品添加剂的认识已经被扭曲了，认为只要是食品添加剂都是有害健康的。InrecentyearsChinacontinuetoappearonfoodadditives,foodsafetyissues,people'sunderstandingoffoodadditiveshasbeendistorted,aslongasfoodadditivesareharmfultohealth.在这里我将展开对食品添加剂的理性认识，客
2、观认识食品添加剂的利与弊，从而指导我们在生活中正确使用食品添加剂，防范食品安全问题。HereIwillstartarationalknowledgeoffoodadditives,foodadditivesandobjectiveunderstandingoftheprosandconstoguideusinlifetheproperuseoffoodadditivestopreventfoodsafetyproblems. 随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食
3、品工业的快速发展，要求食品方便化，多样化，营养化。Aspeople'slivingstandardsimprove,thepaceoflifespeedsup,changesinthestructureoffoodconsumption,andpromotetherapiddevelopmentofChina'sfoodindustry,requiringfoodconvenience,diversity,eutrophication.为了达到这些要求就离不开食品添加剂(FoodAdditive)。To
4、meettheserequirementscannotdowithoutfoodadditives(FoodAdditive).在诸多食品添加剂黑加工被曝光后,有关食品添加剂对人体有害的说法令人生畏,可见消费者对食品添加剂已到了望而却步的地步。Blackinmanyprocessedfoodadditiveswasexposed,thefoodadditivesharmfultosaydaunting,showingconsumersoffoodadditiveshascometoaprohibitiv
5、elevel.这让消费者在人世中产生了误区，那么到底何为食品添加剂，为什么会引起如此大的恐慌呢。Thisallowsconsumerstoproduceamisunderstandinginthisworld,thenintheendwhatfoodadditives,whyitcausessomuchpanic.食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。Foodadditiveisusedtoimprovefoodquality,exten
6、dshelflifeoffood,easyfoodprocessingandfoodnutrientstoincreaseaclassofsyntheticornaturalmaterial.食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。Foodadditivesistoimprovefoodcolor,smell,tasteandotherqualities,andforthepreservationandprocessingneedsofthe
7、compoundsaddedtofoodqualityornaturalmaterial.目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、香料等。Atpresent,Chinahas23categoriesoffoodadditives,morethan2,000varieties,includingacidityregulators,anti-cakingagents,spices.虽然食品添加剂具有防止变质，改善食品的感官性状，保持或提高食品的营养价值和增强食品的品种和方便
8、性等优点，但由于近几年来少数食品加工者滥用食品添加剂和化工原料冒充，扰乱了市场，加上消费者缺乏食品添加剂的基本常识，对食品添加剂的认识存在了许多误区。Althoughfoodadditivescanpreventdeteriorationandimprovethesensorypropertiesoffood,maintainorimprovethenutritionalvalueoffoodandenhancethevarietyandc
