住宿和餐饮业主营报表培训（2014年年报和2015年定报）

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1、住宿和餐饮业主营报表培训（2014年年报和2015年定报）商业统计组（QQ群：303242465）2014年12月培训主要内容一、报表主要变化二、重点主表讲解三、报表上报要求变化一：年报拆分2014年报住餐2013年报住餐表号表名填报范围表号表名填报范围S104-1住宿和餐饮业经营情况星级饭店、限额以上法人、产业、大个体S604-1限额以上住宿和餐饮业法人单位经营情况辖区内星级饭店、星级饭店以外限额以上住宿和餐饮业法人单位S104-3住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况限额以上住宿和餐

2、饮业产业活动单位、大个体一、报表主要变化变化二：年报取消1张表表号报表名称S104-3住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况定报报表频率变化：1.月报S204-1住宿和餐饮业经营情况BJS204-5住宿业接待人数情况2.季报BJS204-6住宿和餐饮业分地区经营情况一、报表主要变化调查频率由月报改为季报无变化二、重点主表讲解S104-1表S204-1表BJS204-5表BJS204-6表S104-1表S104-1表1.报表新变化2.新增指标讲解3.易错问题及审核要点1.报表新变化增加3个

3、指标，减少2个指标指标名称计量单位代码本年甲乙丙1营业额其中：使用银行卡支付的营业额客房收入其中：通过公共网络实现的客房收入餐费收入其中：通过公共网络实现的餐费收入商品销售额其他收入餐费收入和商品销售额中：其中：集团消费收入●千元千元千元千元千元千元千元千元—千元0102030405060708—BJ01补充资料：客房数(11)间床位数(12)个餐位数(13)位使用银行卡支付的营业额　指顾客使用商业银行及邮政储汇等金融机构向社会发行的信用卡和借记卡（储蓄卡）支付的营业额，不包括使用非金融机构向社

4、会发行的具有储值功能的预付卡支付的营业额。2.新增指标讲解通过公共网络实现的客房收入　指企业（单位）通过公共网络交易平台取得订单实现的客房收入，付款可以在网上进行，也可以在网下进行。公共网络包括计算机互联网、移动互联网等。2.新增指标讲解通过公共网络实现的餐费收入　指企业（单位）通过公共网络交易平台取得订单实现的餐费收入，付款可以在网上进行，也可以在网下进行。公共网络包括计算机互联网、移动互联网等。2.新增指标讲解S104-1表审核要点：密切关注3个新增指标，避免漏填表内所有指标必须大于等于0，

5、不允许出现负数客房数、床位数、餐位数与上年数据的衔接，各指标与月度累计数据的衔接，各指标与上年数据的衔接，营业额与财务表“主营业务收入”的衔接3.易错点及审核要点S204-1表S204-1表1.报表新变化2.新增指标讲解3.审核要点1.报表新变化2.新增加2个指标1.一月月报免报指标名称计量单位代码本年上年同期本月1-本月本月1-本月甲乙丙1234营业额客房收入其中：通过公共网络实现的客房收入餐费收入其中：通过公共网络实现的餐费收入商品销售额其他收入餐费收入和商品销售额中：其中：集团消费收入●其

6、中：持银行卡消费收入●千元千元千元千元千元千元千元—千元千元01020304050607—BJ01BJ02S204-1表2.新增指标解释S204-1表中新增指标与S104-1表中新增指标一致S204-1表审核要点：关注新增指标的填报，避免误报、漏报因帐务调整、执法检查等带来的数据调整，一律调整累计数，不得调整当月数据加强对“集团消费收入”的审核：1.大型企业“集团消费收入”为02.“集团消费收入”=“餐费收入”+“商品销售额”3.审核要点BJS204-5表1.1月月报免报;2.2月份“本月”和“

7、上年同期”均填报1-2月累计数；其他月份按当月实际数据填报。3.“星级饭店标牌编号”不应漏填。4.实际出租间天数一般小于接待住宿者人天数；接待住宿者人天数（人天）/实际出租间天数，比例不能过大。重点关注例.五月份某宾馆共接待住宿者10人，其中1人全年入住，1人只在白天开房3小时，8人入住3天（其中有1间房住1人，有两间房住2人，有1间房住3人），五月份接待住宿者人数、人天数和实际出租间天数各是多少？接待住宿者人数（人次）8人接待住宿者人天数（人天）8X3=24人天实际出租间天数（04）4X3=1

8、2间天接待住宿者人天数/实际出租间天数=2重点关注5.涉及到跨月入住的问题，应该以时间为截点进行分别统计例.某人从8月27日入住到9月6日，共10天，则对于该住客，9月份应填报1人次，4人天；10月份填报1人次，6人天。重点关注6.需仔细核实平均房价异常的情况，防止计量单位填错，或相关指标理解有误例.某宾馆，S204-1表客房收入为500千元，S204-5表实际出租间天数为10间天，则500*1000/10=50000元/间天重点关注BJS204-6表BJS204-6表1.报表新变化2.易错问题