复合钢锅产品特点和优势-2

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1、产品特点与优势：不锈钢锅具的锅身锅底全部由三层不锈钢组成，采用医用级不锈钢铝复合金属材料精制而成。内层不锈钢304（18-8），含镍8%，含镍8%为优质不锈钢.材料采用的就是不锈钢304，不锈钢304的抗腐蚀性强于塑料。中间铝，为1050系列，导热性能好。外层不锈钢430（18/0），硬度较高，含有碳成分，因此有磁性，可用在电磁炉上，而且不锈钢430的光洁度也非常好。产品不仅抗腐蚀性强、耐高温、导热均匀快捷、储热性能好，而且煎炒过程中不易粘无油烟。烹饪过程中无需开大火，小火中火同样能达到您要的理想效果

2、。不锈钢锅能为您节约煤气能源，节约时间，能减少摄入人体食油量，减少开油烟机，节省电源，易于清洗，适用于各种灶具。 -品质：采用高科技不锈钢铝复合金属材料一体成型精制而成。-营养：不破坏食物营养成分，肉质自然鲜美，原味不流失。-健康：可减少煎、炒油脂摄入量，达到降脂、降糖之功效。-环保：煎炒时不糊不粘，使用更环保。-节能：导热速度快，储热性能好，可节约能源20%以上。-卫生：内外层采用医用不锈钢材料，细菌不易滋生于表面，且易于清洗。-适用：适用于各种灶具（电磁炉、天然气、电炉、明火）。 注：手柄、锅盖均

3、可按客户具体要求定做，保证让您放心满意。1.使用前先将锅体所有的标签去除，将锅体用温水加少许白醋温热后洗净，再用清水冲洗干净，用布抹干。2.复底或是全复合锅具一般烹饪时中小火就完全可以满足能源需要，无须开大火（即无须火苗超过锅底），节能环保，节省能源。同时应该遵循中小火的科学烹饪方法，这样即可以充分保留食物中的营养，同时能有效降低能源消耗。又可避免糊锅、黑锅的现象。在烹饪过程中，建议烹饪温度不超过260摄氏度，以免油烟产生。3.高密度的钢材在烹饪时产生物理不粘效果，但掌握油温是煎炸不粘的关键。煎炒容易

4、粘锅的菜肴，先将锅具中火预热锅三分钟左右。或用更简单的办法来测试锅内的温度：当锅预热稍时，滴入少许水，如果瞬间水被蒸发了，表明锅内温度还不够热，如果滴入的水分散成许多水珠在锅底打滚，此时表明锅的温度已经足够，待水蒸干就可以放入少许油，几秒钟后即可将食物放入煎炸，需要翻面时先轻推食物，当推得动时再翻面，这样可确保不粘底，并且保持食物的原来形状。翻面时可先关火，利用余热煎另一面。如冷冻食物或者食物含有较多水份，要先将食物提前解冻，尽可能漓干，汲干才进行烹饪。如发生粘底会有以下可能：（1）锅具没有洗干净。（

5、2）锅具温度不对。（3）食物尚未解冻即放入锅内烹饪或者食物没有抹干。1.蔬菜类等不易粘锅的菜可以采用冷锅冷油法，锅具不需要预热。2.锅具使用后发黄或是颜色发生变化，是因为煤气中含有多种杂质，以及不当使用（如开大火）而产生。如果使用电炉或者电磁炉烧煮，也会有发黄现象，但程度较轻，这都是正常现象。3.锅具适用煎、炸、煮、烤、蒸，炖、闷等多种烹饪，无油烟，无需翻炒，一锅多用，简单快捷。4.锅具烹饪时非常省油，倒入食油时注意适量。5.请将锅盖盖上烹饪，原因在于独特的锅盖设计，形成“水封效果”，烹饪时，锅盖与锅

6、身紧密相连，由于水蒸气形成一层附着的水膜。这层水膜使得无水烹饪成为可能，最大限度的保持食物的营养成分，同时节约燃料。一旦打开锅盖后，在盖回锅盖前向锅里加1-2汤匙水，以补充锅内水份。6.请注意不要在空锅里直接放入食盐加热，也不适合煲中药；不可用强碱性或强氧化性化学制剂清洗；不可长期盛放高浓度的酸性、碱性和腌制食品。不要直接在锅内冷水中放入食盐，未能溶解的食盐聚焦在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀地撒入食盐，这样除了无损锅具，更能够保证食盐中的碘的成分。7.清洗方法：使用完

7、毕，请将厨具移放在隔热防热桌面上让其散热。切勿将已烧烫了的锅放进冷水中或注入冷水，因为温度的突变会导致锅底弯曲，并且锅内的烫油会溅射出来。在每次使用后请彻底清洗，以免食物碎渣或油脂残留，在下次使用时变成炭焦及造成顽固污渍。<提醒>无烟锅具在正常使用时，菜的水蒸气和香味仍然会正常出现，不要误以为是油烟产生；如果家里使用的是天然气，必须要将总开关关小，火候要琢磨和多试，才能达到预期效果。1.不锈钢锅具在使用时会发生“彩虹色”，这是不锈钢锅体在加热时的自然现象。对人体绝无伤害，当出现“彩虹色”状时，如需祛除

8、，可使用少许不锈钢专用清洗剂祛除即可。如果新的锅具加热出现一些白色斑点等，也可用此法祛除。使用后若锅具内壁留有白色斑点，系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。祛除方法简单，用少许不锈钢专用清洗剂或白醋、柠檬片擦拭即可。1.不锈钢锅体本身不会泛黄变黑，但因为煤气中含有多种杂质，以及不当使用（如开大火、燃气灶的火焰超过锅底盘等）而产生。如果使用电炉或者电磁炉烧煮，有时也会有发黄现象，但程度较轻。这都是正常现象，及时使用不锈钢专用清洗剂清洗，便可以祛除