茶叶的生产栽培技术

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1、茶叶的生产栽培技术茶叶的有性繁殖（种子繁殖）由于茶树是异花授粉，杂交而获得茶籽，其后代是杂合体，其遗传性状是多种多样，通称有性群体。凡是采用有性繁殖的品种，称为有性系品种。种子繁殖的优点是：茶籽便于贮藏、运输，既可育苗又可直播，繁殖技术简单，数量大，苗期管理方便省工。我省因气候条件特殊，春季干旱，大部采用茶籽育苗移植。目前有些地区采用茶籽直播方法效果亦很不错。国营大渡岗茶场，万亩茶园大都采用茶籽直播方法，成园很好，它的优点是可省略育苗程序与成本，在大面积建园中经济易行，幼苗扎根深，生活力强，较能抗旱、抗寒，主要是要精

2、心护养、培育。茶籽育苗育苗时期从茶籽采收到翌年二月以前都可以播种，早播比迟播好，冬播比春播好放置过久的茶籽，在播种前要浸种，其方法把茶籽浸在清水中，每天换水一次，亦可用麻袋或竹箩放在流水中，浸泡3—4天，苗圃应选择地势平担，排灌方便，地下水位低，土质好，酸性或微酸性土壤勤浇水或灌水揭除盖草及时除草薄施追肥茶园设计（一）气候条件气候是栽培茶树主要因素之一，而气候条件中雨量和气温又是决定茶树分布范围及生长的基本因素，因此，选择茶地时，应了解当地极端最低气温和极端最高温度、霜期、年雨量及干旱、风等情况，以便安排茶树品种和制

3、定相应的农业技术措施。（二）土壤条件茶树是喜酸性土壤的作物，凡是土壤PH4.0—6.5之间均适宜茶树生长，其中又以PH4.0—5.5最好。我省广大山区的土壤，多属微酸性的山地红壤、黄壤、棕壤和砖红壤，都适宜种茶，从指示植物看，凡长有杜鹃花、铁芒箕(蕨蕨草)，油茶等土壤都属酸性土。（三）地形、地势条件茶树生长本身对地形无严格要求，但地形、地势关系到小区气候、交通运输和茶园耕作机械化。一般宜选择在坡度25℃以内，土地集中成片，并有发展前途的地带为最好。凡地形过于复杂，坡度过大的地方开辟茶园，对今后生产发展带来很大困难，所

4、以不宜选作茶园。一定要注意因地制宜，做到宜林则林，宜茶则茶，全面规划。茶树种植(一)种植前的准备新辟茶园进行栽茶时，要做好移栽前的准备工作，包括清除梯面及种植沟中的剩余树根、树桩、杂草及石块，没有施足基肥的继续施入基肥，挖松种植沟，并使肥料和土壤充分拌匀，耙平沟土，并使其略高于梯面2—3寸，以防沟土沉紧以后形成凹形而积水。这对怕渍水的茶树生长是不利的。然后拉绳索于种植沟中，定茶行位置，并作好标记，以后照标记移栽，使茶树排列整齐。(二)种植季节茶苗移栽。提高移植茶苗成活率，一是“不违农事”，二是要“细”。茶农经验：“穴

5、大、壮苗、栽好、管细”。根据我省气候特点，茶苗移栽掌握在芒种至小暑(六月初至七月中旬)进行最好，这时雨水已下透，栽后水分充足，有利茶苗成活，对茶苗的要求，最好是冬播和当年春播实生苗，并已长到有3—4片叶子；或者上年扦插苗已长到6—7寸，移栽时要浇定根水。茶籽直播。大面积发展新茶园，采用茶籽直播比较简便，但只能在雾日多、湿度大或有灌溉条件和土壤结构良好疏松的夜潮土地方才可采用。我省省农垦总局大渡岗茶场万亩茶园，大部采取茶籽直播，效果甚佳。茶园管理茶园建立后，要使茶树茁壮成长，达到快速投产，高产、稳产、优质的目的，关键在

6、于全面落实茶园各项管理技术措施，俗话说：“三分种，七分管”。一、保护全苗1耕锄培土一般的做法是在干季来临前的10—11月间，距茶苗3寸范围用手拔草，以免伤根，3寸以外浅耕1—2寸松土除草，1尺以外的行间，深耕4—5寸，翻土埋草，并以茶行为中心培土1—2寸，宽1.5—2.0尺，这样即能抗旱又利于茶根伸长。2遮荫护苗可在移栽茶苗的同时，选用不易落叶的树枝或茅草、蕨蕨草等斜插在茶苗周围遮荫护苗，能防护幼茶不受烈日暴晒，在有霜或风大干旱地区，可在幼龄茶园离茶行1.5尺以外的行间3铺草覆盖茶区的经验是在雨季结束时，结合冬季耕锄

7、，立即将覆盖物如茅草、绿肥等铺盖在茶行两边，可减轻干旱对茶苗的侵害4引水灌溉有水利条件的茶区在干旱严重的2—4月间，引水灌溉2—3次，对抗旱保苗、改变土壤水份状况、改善茶园小气候等都有极其显著的效果，结合灌溉配施一定量的化肥作为催芽肥，更能促使幼苗迅速成长。5防止牲畜踩踏新建茶园要有专人看护管理，严防牲畜踩踏。6防治地下害虫。幼龄茶树特别易遭蛴螬(白土蚕)、地老虎(黑土蚕)及大蟋蟀为害，一定要从茶园垦植起就要严格做好地下害虫的防治工作，以免造成严重的缺株断行。茶树修剪技术(一)定型修剪定型修剪目的在于促进分枝，控制高

8、度，使单轴分枝尽早转变为合釉分枝，加速横向扩展，培养粗壮骨架，为建造广阔密集的高产优质树冠奠定基础。定型修剪主要适用于幼龄茶树，但也适用于台刈、重剪以后更新茶树的养蓬。(二)轻修剪或深修剪茶园正式投产后，为了控制树冠高度，复壮树冠，提高芽叶品质，扩大有效采摘面，以延长高产优质生产年限，常需要年年或隔年进行轻修剪。当蓬面由于多年采摘和轻修剪的刺激