加快绿色食品产业发展对策研究

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1、加快绿色食品产业发展对策研究　　　　[摘要]随着经济社会的不断向前发展和人们生活水平的日益提高，越来越多的人们开始追求安全、无污染、营养丰富的优质绿色食品。为满足人们对绿色食品日益增长的需求，必须发展壮大绿色食品产业。尚志市自然资源丰富，绿色食品产业有了较大的发展，但目前尚志市绿色食品产业如何进一步科学发展已经成为一个重大课题，围绕这一课题，深入基层调查研究，针对尚志市绿色食品产业发展存在的问题提出相应的发展对策。下载论文网　　[关键词]绿色食品；产业发展；尚志市　　[中图分类号]F40782　　[文

2、献标识码]A　　[文章编号]2095-3283（2017）09-0063-02　　所谓的绿色食品是指在没有污染的环境条件下种植、养殖，施用的是有机肥料，不施用高毒性、高残留的农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下生产加工，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称，也可以叫做生态食品。它分为A级和AA级。A级绿色食品是指在生产过程中使用限量化学肥料，其中有害化学成分的含量不超过一定的量，对身体无害；AA级绿色食品绝对不使用任何化学制品和添加主剂。　　自20世纪50年代以来，我国人口的数

3、量迅速增加，人们对农产品的需求也在不断增大。为了迅速提高粮食产量，在耕地上大量施用农药、化肥，使得粮食、蔬菜及一些农副产品中的有害成分增多。随着经济社会的不断向前发展和人们生活水平的日益提高，越来越多的人们开始追求安全无污染的绿色食品。在中国共产党黑龙江省第十二次代表大会上的报告中提出了要做大做强绿色食品产业，扩大中高端绿色有机农产品供给，推动黑龙江由大粮仓变成绿色粮仓、绿色菜园、绿色厨房。　　一、尚志市绿色食品产业发展现状　　尚志市位于黑龙江省东南部哈尔滨和牡丹江之间，资源丰富，产业特色突出，是中国

4、黑木耳之乡和红树莓之乡，综合实力位居黑龙江省十强县（市）之列，被誉为“中国雪都”。近年来，尚志市按照“打绿色牌，走特色路”的发展战略，把绿色食品产业作为“富民强市”的重要支柱，突出生态资源优势，依托“黑白红”特色产业发展，提高标准化生产水平，加快“三品一标”认证步伐，推进百里生态产业长廊建设，壮大绿色食品基地规模，推进绿色食品园区建设，绿色食品产业发展框架基本完善，产业推进保障体系已经形成，呈现出良好的发展势头，形成了粮食、食用菌、乳品、浆果、山特产品、林下经济和特种养殖八大产业，尚志市黑木耳、尚志市

5、红树莓、亚布力晒烟、一面坡酒花获得了农产品地理标志登记。尚志市的黑木耳、乳品、“三梅”果酒、浓缩果汁、花青素、杂粮、山特产品、蜂蜜和药材等11大类200多种绿色产品已在全国二十多个大中城市建立了营销网络，产品出口到欧美、日本、韩国、俄罗斯及东南亚等国家和地区，深受消费者青睐，目前尚志市已成为黑龙江省重要的绿色食品生产基地。　　二、尚志市绿色食品产业发展中存在的主要问题　　（一）绿色食品数量少，规模不大，产品结构不合理，产业化优势不明显　　目前纯绿色食品认证数量只有28个，认证面积48万亩，规模企业仅有

6、5家，总产量7360吨，产值1284亿元。特色产业只有食用菌、乳品、浆果三色产业。而大米、大豆油、白酒、啤酒、山产品发展规模不大，具有影响力的绿色食品企业不多，龙头产业少，尚未充分形成集聚，缺乏一定的合理规划。　　（二）绿色食品品牌少，尤其缺少高知名度的大品牌　　全市有“珍珠山”和“雪都”牌黑木耳、“三梅”牌果酒、“雪花”牌啤酒、“野牌”浓缩果汁、“不老牌”大豆油、“迪尧”牌大米等普通品牌，品牌建设力度不够。　　（三）绿色食品产业生产的产品成本较高　　目前尚志市生产的绿色食品的成本较普通食品高，以河东

7、乡东安村农村合作社生产的有机水稻为例，按照绿色有机食品的技术标准要求来种植，每亩要增加人工等费用150多元；同时有机水稻产量要比种植普通水稻产量低20%左右。前期投入的成本大，生产的产品市场价格定价也不能过高，否则就没有消费者认可，如果前期销售价格略高于普通农产品价格，就可能亏损，致使绝大多数生产者难以承受。　　（四）科技投入低，粗放式发展特征明显　　生产绿色食品必须要有先进的技术，如病虫害防治技术、环境污染控制技术及绿色食品的加工、包装、运输与贮藏保鲜技术等与之配套，而目前我们这方面的绿色技术水平不

8、高。对科技研发投入不足，缺乏技术人员，导致市场上附加值较低的初级产品和初级加工产品比重过高，现阶段产业的发展主要依靠一般劳动力和资金的投入，科技进步因素对产业发展的贡献度较小。　　（五）绿色食品市场体系不规范，监管基础薄弱　　部分企业法律意识淡薄，假冒绿色食品现象时有发生，扰乱了绿色食品市场秩序。另外，绿色食品检测手段落后，不仅消费者识别不出，即使管理机构短时间内也难以判断真假，给监管工作带来了困难。　　三、尚志市加快?G色食品产业发展的对策　　（一）科