酒店营销管理与危机管理培训

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1、----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方酒店营销管理与危机管理培训讲师：谭小芳培训时间：2天培训收益：1、掌握酒店危机发生的原因和影响；2、协助学员建立有效的危机管理小组；3、配合实际演练训练学员临场反应能力；4、强化学员建立应对媒体的策略和方法；5、从危机管理案例中学习正确的公关技巧；6、让酒店在危机面前不再犯下原则性错误；7、酒店的错位营销与差异服务的实战指导；8、学习酒店营销策略制定的系统思路和决策方法；9、掌握销售、产品、战略、资源等诸多酒店经营要素之间的

2、联系及其相互作用。培训对象：酒店、餐饮业中高层管理者、酒店、餐饮业公关部和客服部经理、酒店餐饮业服务人员及市场人员等。培训背景：现代社会，危机四伏！食品安全、营销危机、辞职风波、财务危机、媒体发难......突发事件与日俱增，企业面临着来自方方面面的挑战！比尔?盖茨说：“微软离破产永远只有18个月”；张瑞敏说：“我每天的心情都是如履薄冰，如临深渊”，任正说：“华为总会有冬天，所以准备好棉衣，比不准备好”。随着中国酒店业的成熟和市场竞争的加剧，营销已经成为酒店获取竞争优势的主要手段，新观念、新手段层出不穷，如何采取合理的市场竞争策略，

3、建立并控制酒店的销售渠道？如何做好与经营部门的协调工作，让自己的工作卓有成效？如何走出削价竞争的误区，提高酒店的整体收益水平？酒店行业如何应对猪流感以及金融危机等大环境？如何过冬？酒店行业如何应对网络3.0的营销新形势？如何“网”----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方罗顾客？总之，如何进行优质营销，使酒店营销发挥最佳优势是目前酒店经理人的当务之急。著名企

4、管专家谭小芳老师此次推出《酒店营销管理与危机管理培训》课程，以提升中国酒店业营销管理水平，促进酒店客源增长，开发餐饮业市场潜力，实现酒店最佳经营效益为终极目标。培训大纲：第一天：酒店管理课程第一讲：酒店销售的技巧提升和实战培训一、销售技巧1、协调、沟通技巧（1）与酒店各部门（2）与酒店相关人员（3）我代表酒店，即刻把工作做得完美2、接近客户的技巧（1）什么是接近？（2）接近前的准备（3）接近时要做的（4）随机拜访的技巧3、如何追踪、锁定准（潜在）客户？（1）什么是潜在客户？（2）找寻潜在客户的重要性（3）寻找潜在客户的原则（4）做好

5、几个准确判断找寻潜在客户的方法（1）)发掘潜在客户的方法（2）)寻找潜在客户的渠道实践五步骤4、电话销售技巧----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方（1）电话应用的时机（2）电话接近客户应注意的事项二、客户管理技巧1、投诉处理技巧（1）客户投诉的含义（2）投诉的种类（3）对待各种投诉的态度（4）投诉产生的原因客户投诉的处理2、客户管理技巧（1）建立稳定的商

6、业联系的重要性与必要性（2）提高您的服务品质（3）加强您的售后服务（4）处理好与老客户的关系（5）做好您的客户管理3、动态管理（1）主动出击、适时拜访（2）沟通感情，了解信息案例：喜来登集团的闪电促销案例：“港丽”变位定乾坤分享：酒店用什么吸引客人？二、酒店销售业务技能提升1、客户消费需求、心理分析消费中的心理影响（1）消费动机之所在（2）经济需要，即金钱的最佳价值（3）对需要的意识，一些消费者自己也不明确2、卓越的客户服务与管理----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳

7、的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方（1）做好来店客人的接待工作（2）做好客人的送别（3）做好客户的原始资料3、市场的开拓（1）注重信息的收集（2）重视网络销售（3）多种销售渠道的运用4、价格谈判技巧应客而异（1）商务课（2）会议客（3）旅游客（4）散客坚持高的，放有余地站在酒店的立场去销售5、协调、沟通技巧（1）良好的沟通（2）交流沟通的障碍（3）了解沟通的过程（4）沟通系统之询问（5）积极倾听（6）获得别人的喜欢6、酒店产品组合与价格打包策略（1）家

8、庭渡假型客人（2）公务型客人（3）商务型客人（4）会议团体（5）贵宾房客人（6）餐饮部的外卖（7）厨师、服务员的钟点出租（8）客房按小时计费----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文