酒店餐饮物资采购清单汇总

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1、专业技术资料分享威远江国际大酒店设备物资采购清单申购部门：餐饮部包间（1豪包2大包13普包）满员：186人日期：2013年6月26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、家具1餐桌3.6M张1自动连体2餐桌200cm张2折叠3餐桌160cm张13折叠一间可放2张4餐桌180cm张1折叠5餐椅张186实木其中豪包24单独6落地衣架14实木7备餐柜100cm张48单人沙发要麻将桌就只能配单人沙发9三人沙发1510茶几15分大小11自动麻将桌7类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注布草1香巾30*30块1861:2.52台布（面）240*2

2、40块11:2.53台布（底）330*330块11:2.54台布（面）220*220块131:2.55台布（底）310*310块131:2.56口布60*60块1861:2.5注：包房24人台根据台面材质再配围裙及台布类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1骨碟1861:2.5WORD文档下载可编辑专业技术资料分享瓷具2翅碗1861:2.53汤羹1861:2.54筷子1861:2.55筷架1861:2.56茶杯茶碟1861:2.58烟灰缸681:39香巾碟16810茶壶161:1.511米饭碗16812味碟16813牙签盅161:1.5注：根据菜

3、系在增加台面餐具。豪包24人建议使用金器展示碟是否考虑？类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注电器1电视机46寸22电视机32寸133对讲机台27其中18台属于客房4热水器3800瓦以内15饮水机26毛巾柜11只考虑在操作间7吸尘器1类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注运输车1包房酒水车（圆）42清台车23堂做车1根据菜系定制类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注不锈钢用1分刀15WORD文档下载可编辑专业技术资料分享具2分叉153分羹154服务夹155冰桶106毛巾夹157开瓶器158水牌29水果叉168根据业主而定10汤勺根据菜

4、系而定注：根据菜系会有所增加类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注玻璃器皿1红酒杯1861:1.52白酒杯1861:23直升水杯1861:1.54转盘1M141.4M二块5转盘1.2M16扎壶157洗手盅158醒酒器159水晶烟缸410花瓶（餐桌）16申购部门：餐饮部西餐厅（只开早餐及简餐接待）满员：64人日期：2013年6月26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、家具1餐桌175*85张4折叠2餐桌（方）85*85CM张10折叠3餐桌(圆）110CM张2折叠4餐椅张64不锈钢材质5迎宾台16早餐台组1根据早餐标准定7备餐柜张2W

5、ORD文档下载可编辑专业技术资料分享注：早餐以满员放置正餐有所减少类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注布草1台布145CM块201:22台布（面）170块21:23台布（面）195*105块41:24台布（底）270*180块41:25口布60*60块641:1.56注：根据自助餐台再配围裙及台布类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注瓷具1正餐盘641:22咖啡杯641:23咖啡碟641:24糖缸161:25烟灰缸161:36牙签盅161:1.58盐壶169胡椒壶1610牛油碟16注：根据菜系再增加台面餐具。类别序号品名规格单位数量品牌（

6、品质要求）备注1热水器1大功率WORD文档下载可编辑专业技术资料分享电器2对讲机台33功放机14影碟机15制冰机142KG6微波炉1注：电视机考虑？部分电器根据餐厅定位会适当增加类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注运输车1酒水车（圆）12平板车13送餐车1根据菜系定制类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注不锈钢用具1正餐刀叉羹套642儿童椅63甜品刀叉羹644清台车45冰桶16包括：香槟桶架8组6毛巾夹67开瓶器168水牌29服务夹1610烛台166根据菜系而定注：根据提供内容会有所增加。自助餐台器皿根据定价设置购买类别序号品名规格单位数

7、量品牌（品质要求）备注玻璃器皿1红酒杯641:1.52白酒杯643直升水杯641:1.54花瓶（餐桌）165香槟杯641:16鸡尾酒杯64WORD文档下载可编辑专业技术资料分享7高脚水杯641:1.58醒酒器159注：根据业主需求会有适当增加申购部门：餐饮部大厅预计18张台面（满）会议室12桌满员：300人日期：2013年6月26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、家具1餐桌160CM张26折叠2餐桌（方）85*85CM张6折叠3餐桌(圆）110CM张4折叠4餐椅张300不锈钢材质5迎宾台16活动舞台17备餐柜张6注：大厅桌椅小桌以平日

8、接待散客使用桌椅会跟随植物摆放布置有所增多、减少类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注布