欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：21628764
大小：522.00 KB
页数：5页
时间：2018-10-23
《天冷了,吃点滋补的羊肉暖起来——葱爆羊肉new》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、冷了，真的冷了，前几天中午还冒汗，转眼就又冻得穿两件衣衫还觉得冷。 这几天跟着做室外瑜珈，瑜珈时不能穿袜子，所以每次做完回来都觉得脚凉，泡过脚才好，要是一直这样的天气，我好象坚持不了室外瑜珈了。 葱爆羊肉，这样的冷天气就着米饭吃葱爆羊肉真是一件美事，多放些大葱，炒熟的葱也特别好吃。、 为了做这个葱爆羊肉我还找了菜谱来看，书上写的太麻烦，又要自己切片，还要腌制，索性我又按着自己的性子胡来了，怎么简单怎么做，好吃就行呗。 在广州这边一般冬天菜场才有羊肉卖，而且一般都是买回去做羊肉煲，做葱爆羊肉我还是喜欢买超市里面切好的盒装羊肉
2、片，尽管有讲究的人说这样的羊肉片不如新鲜羊肉自己切的羊肉片好吃，但是我觉得家常吃又快手的话还是盒装羊肉片更方便，又嫩又薄，一炒就熟，稍调一点料，放足了大葱就一定会好吃。即使是上班族回到家做这个菜也是非常方便的。 材料：羊肉片200克，大葱2棵，香菜几根，盐少许，生抽一匙，糖半匙，料酒一匙，姜一块，蒜两瓣，干红椒一个。做法：1.大葱切斜片，香菜切寸段，蒜切片，姜切丝，红椒切粒；2.炒锅注油，三成热时即下入蒜、姜和红辣椒炒香；3.放入羊肉片旺火炒稍变色即调入料酒、生抽、盐和糖；4.放入葱段旺火炒软，关火，放入香菜段翻匀即可。提示：1.此菜可一直用旺火炒，调入味料时要快，葱炒
3、软即关火；2.大葱多放点，一炒熟就没了，而且大葱炒后特别好吃；3.香菜可放可不放，我喜欢香菜的味道，所以出锅时放一点很好吃。不过香菜忘记拍照了。
此文档下载收益归作者所有
