《物质跨膜运输的实例》教学课件

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1、实例一洒水为了保持蔬菜的新鲜硬挺糖渍西红柿醋拌黄瓜实例二第四章第1节物质跨膜运输的实例1.举例说出细胞膜是选择透过性膜。2.初步了解植物细胞质壁分离及复原的实验过程。请同学们仔细观察现象，分析现象的原因。半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。1、漏斗管内的液面为什么会升高？2、漏斗内的液面会持续升高吗？3、当液面不再上升时，漏斗和烧杯中的浓度大小怎样？漏斗里的浓度与原来相比呢？单位时间内透过玻璃纸的水分子数多于渗出玻璃纸的水分子数量。不会,因为液面高度差产生的压强会使单位时间内进出玻璃纸

2、的水分子数量相同。提示：漏斗里面始终是蔗糖溶液，外面始终是清水。4、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？5、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？不会,因为纱布的孔隙很大,蔗糖分子也可以自由透过。不会,单位时间内透过玻璃纸的水分子数等于渗出玻璃纸的水分子数量。具有半透膜。②半透膜两侧具有浓度差。渗透作用发生的必需条件是：水的流向特点:水分子透过半透膜，由低浓度溶液向高浓度溶液扩散(水分进出是顺相对浓度梯度的)类比推理细胞膜细胞内溶液1、如果将装置中的漏斗换成动物细胞还会不会吸水？2、如

3、果吸水会发生什么？如果动物细胞吸水涨破则说明细胞也能渗透吸水、细胞膜相当于。半透膜一、动物细胞的吸水和失水实验外界溶液浓度细胞质浓度小于外界溶液浓度细胞质浓度大于外界溶液浓度细胞质浓度等于细胞吸水膨胀细胞失水皱缩保持原状态讨论1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？不能是3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？不一定，浓度差很大时会涨破浓度差不是很大时不会涨破4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？5、食物较咸时，口腔和唇粘膜有什么感觉？

4、为什么？干燥难受的感觉，外界浓度高，口腔和唇粘膜细胞失水。细胞内外溶液的浓度差。浓度差越大细胞吸水或失水越多。实验结果:当细胞质浓度>外界溶液：动物细胞发生了渗透作用细胞吸水膨胀细胞失水皱缩当细胞质浓度<外界溶液：结果说明:细胞膜相当于半透膜动物细胞是一个渗透系统结果分析：思考？如果换成植物细胞会如何？动物细胞吸水和失水实验生物兴趣小组展示课下实验:生物兴趣小组展示课下实验:【回忆】植物细胞的结构细胞壁细胞膜两层膜之间的细胞质液泡膜原生质层1、植物细胞会出现失水的情况吗？2、植物细胞在什么情况下会失水？3、原生质层是

5、否相当于一层半透膜？提出问题：根据以上同学们观察到的现象提出想探究的问题？讨论探究实验：植物细胞的吸水和失水提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果表达与交流（原生质层是一层半透膜吗？）（原生质层相当于一层半透膜）设计方案（按预定方案进行实验）（分析实验结果，得出结论：……）（总结，写实验报告并适当交流）预期结果设计方案：将植物细胞分别浸润在较高浓度的蔗糖溶液中和清水中，观察其大小的变化。预期实验的结果：由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会缩小，

6、细胞皱缩；在清水中植物细胞的液泡又会变大，细胞膨胀。外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水植物细胞——质壁分离“质”“壁”是什么？说说各结构名称？外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞吸水植物细胞——质壁分离复原如何滴加清水？实验结果：细胞大小蔗糖溶液清水变小逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置原生质层脱离细胞壁基本不变基本不变中央液泡大小原生质层的位置外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞吸水植物细胞质壁分离和复原现象外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水1.如果没有细胞壁，实验结果会有什么不同？3.如果滴加的是0.5g/ml的蔗糖溶液，会

7、发现质壁分离更明显了，但无法发生质壁分离复原，为什么？不会发生质壁分离现象，只发生渗透作用的吸水或失水。高浓度的蔗糖溶液导致植物细胞严重失水而死亡，不可能发生质壁分离复原。2.发生质壁分离的细胞，如果过一小时再滴加清水发现无法发生质壁分离复原，为什么？细胞失水过久而死亡。5.动植物细胞在吸水与失水方面的差异？动物细胞没有细胞壁，因此不会有质壁分离现象。植物细胞由于有细胞壁的限制和保护不会因持续吸水而涨破。4.为什么植物细胞失水时,原生质层与细胞壁不是一起变化,而是发生质壁分离?原生质层比细胞壁的伸缩性大。植物细胞质壁分

8、离及复原的原因内因：原生质层比细胞壁的伸缩性大外因：外界溶液浓度大于细胞液浓度实验发现：若外界溶液为蔗糖溶液，当植物细胞发生质壁分离后需再加清水才会发生质壁分离复原。若外界溶液为葡萄糖、Nacl溶液、KNO3溶液、尿素溶液，则无需另加清水植物细胞会自动复原。为什么？如何区分哪瓶是蔗糖溶液、哪瓶是尿素溶液？1.该细胞处于何种状态？2