美味养生几道清汤菜

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1、养颜减肥鸡汤一、(脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人最应该喝)功效：清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。材料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。作法：（1）鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。（2）香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。（3）红枣去核备用。（4）冬瓜连皮切块。（5）把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。鲜香菇豆腐汤(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝)功效：清热解

2、毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。作法：（1）猪肉洗干净切片，飞水。（2）把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。冬瓜发菜美腿汤腿部肿胀的人最应该喝)功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。作法：（1）猪肉洗干净，切块，飞水。（2）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。（3）冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。（4）把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火

3、煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。下载(27.47KB)1 秒前 (视力退化、贫血的人最应该喝)功效：美肌肤、清肠胃、减肥、明目。材料：紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。作法：（1）排骨洗干净，飞水。（2）紫菜用清水洗干净，芹菜切段，红萝卜切粒。（3）水煮滚，放入全部材料，大火煮十分钟，转文火煮二各半小时，加入盐或鲜味露调味即可食用。鲤鱼补血瘦身汤(身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝)功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉

4、适量。作法：（1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。（2）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中?A不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。（3）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。（4）水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。黄瓜猪骨汤(水肿型的肥胖族最应该喝)功效：去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿材料：黄瓜一斤（最好用老黄瓜）、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。作法：（1）猪骨洗干净，切块，飞水。（2）其他材料洗干净备用，黄瓜切块。（3）水煮滚，加入以上所有材

5、料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。海带瘦身汤(糖尿病、胆固醇过高的人最应该喝)功效：清热去湿、减肥轻身材料：带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。作法：（1）瘦猪肉洗干净切片，飞水。（2）冬瓜连皮切块，海带先泡水，将泥、杂质清洗干净，切段。（3）水煮滚后，放入以上所有材料，用大火煮十分钟后，转文火煮两个小时，加入盐调味料即可饮用。苹果瘦身汤(脸色苍白、皮干燥、粗燥的人最应该喝)功效：消脂减肥、清理肠胃、清肺热材料：海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。作法：（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。（2）苹果去皮，切块，海带泡水洗净。（3）水煮滚

6、，放入所有材料，用大火煮十分钟，转文火煮两小时，放入盐调味即可饮用。山楂决明瘦身汤(高血压、高血脂、便秘的人最应该喝)功效：清肝火、通便秘、减肥、健脾胃材料：瘦猪肉三两、山楂一两、草决明（决明子）一两、糖一茶匙、盐适量。作法：（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。（2）山楂、决明子清洗干净。（3）适量的水煮滚，放入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮一小时半，加糖、盐调味即可饮用。荷叶瘦身汤(高血压、高血脂的人最应该喝)功效：利尿去湿、降血压血脂、减肥、肌肤有光泽材料：带皮冬瓜一斤、荷叶一张（买新鲜或是到中药店买干的均可）、薏仁三两、扁豆一两、姜三片。作法：（1）冬瓜带皮切块，

7、其他材料洗干净备用。（2）水煮滚放入所有材料，大火煮十分钟，在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用杂菜鸡腿汤(水肿、高血压、高血脂的人最应该喝)功效：消脂、去水肿、降血压、养颜美容材料：去皮鸡腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把（中药店有卖）、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许。作法：（1）鸡腿去皮，除骨，飞水。（2）香菇去蒂，泡水三小时或一个晚上，香菇水保留备用，玉米、红萝卜切段。（3）玉米须洗干净，用两碗水煮滚，放入玉米须煮十五分钟，捞起玉米须，保留玉米须水备用。（4）适量水煮滚，先放入香菇水、玉米、洪萝卜、草菇、姜、玉米须水、大

8、火煮十分钟