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1、对高职旅游管理专业人才培养模式的思考 对高职旅游管理专业人才培养模式的思考 摘要：人才培养模式是目前高职教育发展的关键性问题之一。随着我国经济持续高速发展,旅游业保持着良好的发 展态势。到2010年，中国旅游论文联盟业总收入将达12260亿元人民币，相当于GDP的7％。到2020年，中国将成为世界第一大 旅游目的地国和第四大客源输出国。旅游业总收入达到25000亿元人民币以上，占GDP的比重提高到8％左右。旅游业保 持着良好的发展态势。世界旅游组织早在1994年就提出了“高质量的服务、高
2、质量的员工、高质量的旅游”的口号,而我 国正在蓬勃发展的旅游业也在呼唤高素质的旅游从业人员。不少高职院校早已意识到旅游人才培养的重要性,纷纷开设旅 游类相关专业,培养了大批的旅游从业人员。令人疑惑的是,通过跟踪调查发现,高职院校培养出来的旅游专业毕业生大 部分没有做到对口就业,本文结合四川警安职业学院高职旅游管理专业人才培养情况，就其专业人才培养模式改革创新， 提出相应的发展对策。 关键词：高职旅游管理人才培养模式思考 随着旅游业和高职教育的飞速发展，高职旅游教育正 在以前
3、所未有的速度扩张，高职旅游教育现已形成一个颇 具规模的教育系统。但当前这个系统还没有摆脱传统教育 模式，导致人才培养不能适应旅游业的发展需要。积极探 索适应当地旅游快速发展的具有当地特色符合当地情况的 高职旅游人才培养模式，是高职旅游教育的迫切要求。本 文结合四川警安职业学院高职旅游管理专业人才培养情况， 就其专业人才培养模式改革创新做如下探讨。 一、人才培养模式的内涵 “人才培养模式”，是在一定的教育思想和理论指导下， 为实现某一教育对象的培养目标及学制规定的教学任务而
4、设 计的教学活动总体结构及其运行机制。人才培养模式的核心 是教学计划，应包括：专业培养目标和人才规格，专业方向 设置，职业能力结构，教学内容与课程设置体系，教学环节 及时间分配，教学进程安排及教学方式、方法、手段以及培 养途径等要素。我们研究的目的就是要把以上因素进行优化 组合,寻求一个最佳的符合实际的人才培养模式。 二、目前高职旅游教育中存在的问题 (一)培养目标定位不明确。旅游教育是我国改革开放 后,随着旅游业的发展而迅速发展起来的。目前,大多数的 高职高专院校开
5、展旅游教育起步较晚,专业老师也多半是“半 路出家”,因而造成了他们在旅游人才培养的目标上把握不 准,弄不清本专业该为旅游行业培养什么类型的人才,以致 教学计划,课程设置针对性不强,培养出来的学生在知识结 构、能力结构等方面难以适应旅游行业相关岗位的任职要求。 (二)课程设置不合理。由于高职旅游专业是新开办的 专业,没有现成的经验,所有教学资料都是一片空白,高职 旅游专业的课程设置几乎是套用本科旅游专业的课程设置, 成为本科教育名副其实的“压缩饼干”,有的甚至是从老师 •3
6、8•城市建设理论研究 自身的需求出发,觉得什么课程好教就开什么课程,这样培 养出来的学生知识结构不完整,理论知识偏多,实践能力不 强,根本就不能适应市场需求。 (三)实践教学环节弱。实践教学是高职教育质量保证 的基本途径,是落实学生职业能力培养的基本措施。而目 前高职院校普遍存在的一个问题就是在实训基地建设上经 费投入不足,严重影响了实训课程的展开。要保证实践教 学体系的完整性,应该树立起一种校内基地建设和校外基 地打造相结合的模式。 (四)旅游类专业招生与学生报考方
7、面存在问题。由于 行业的特殊性,一方面,旅游企业尤其是酒店业,对从业者 有较高的外在要求(如身高、形象等),而高职院校的生源 质量本身就不是很高,加上不少高职院校在招生上没有把 好关,招收了不符合旅游企业就业条件的学生,这些学生必 然就会在毕业后不能被用人单位所利用;另一方面,授课教 师在平时对学生的专业思想引导不够,学生对这一行的认 识不深,造成大多数旅游专业学生认为旅游就是玩,而不知 道作为一名旅游从业者,其工作性质是为人服务,没有良好 的为他人服务的意识,怎么能做好一名合
8、格的旅游从业者。 (五)师资队伍建设落后。我国旅游专业研究生、本科 层次教育力量目前还很薄弱,高层次的专业毕业生数量相 对较少,从事旅游教育的则更少。在一般专科院校和中等 职业学校升格的高职院校中,旅游专业教师缺乏,大多数都 是从相近的专业转过来的,没有受过系统地旅游专业方面 的学习。另外在对旅游师资队伍的培养、继续教育方面目 前还没有实行全面、系统地素质提升,没有经过旅游实践 的磨练,理论和实践结合的能力较差,照本宣科较为严重。 三、优化人才培养模式的措
