“麦当劳”三代掌门人智慧

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1、“麦当劳”三代掌门人的智慧“金色拱门后坐着个麦当劳叔叔”──这是全球消费大众“第一认知品牌”麦当劳快餐业的著名形象标志，谁人不知哪个不晓！　　可“麦当劳”品牌宣究竟有何德何能何功绩，才得以如此深入人心地“搞定”了世界，征服了全球呢？　　原来“金色拱门”永不倒、麦当劳品牌日月长的杀手锏就握在它最棒的三代撑门人充满思维与智慧的那一双双妙手中……“大戏”序幕：两兄弟白手起家歪打正着　　说起“麦当劳”品牌的崛起，就不能不缅怀它的创业元老麦当劳氏兄弟二人──莫里斯·麦当劳和里查德·麦当劳。　　1928年，这对

2、心怀跳跃之心的不安分的小青年，“初生牛犊不怕虎”，毅然告别农村老家，勇闯美国著名影城好莱坞，雄心壮志冲云天，欲圆心中演员梦。　　可事实无情，“老天偏泼冷水”──找个演同工作难上难。虽然当演员上银幕的青春美梦无法实现，但麦当劳兄弟二人还是留在了好莱坞。他们如醉如痴无怨无悔地走上了一条曲线涉　　“影”触“电”的路，先择了与电影事业最接近的“二手”职业──在影城开家小型电影院，挨着明星们住下。　　可遗憾的是，这一创业美景好梦同样没能得以妙圆，由于经济大萧条猛然袭来，兄弟二人开办的小型电影院经营得越来越惨淡

3、艰难……　　后来，在1937年，麦当劳兄弟抱着试试看的想法，筹资借钱办起了一家“汽车餐厅”。所谓“汽车餐厅”的动作机制是这样：日益繁旺的汽车业当时在美国加州正发展得蓬勃红火，大街小巷车来车往，许多地区车流量很大，乘客、司机就餐时往往就将车停在路边而自己不下车，由餐厅服务员直接把三明治和饮料送到车上──也就是说，麦当劳兄弟二人办的是路边餐厅，定位服务到车，方便乘客这种便民方式……结果，由于办企业思维创新特异，很快一炮打响叫红，独领风骚……　　但随后效仿风风起云涌，办“汽车餐厅”的业者日益增多才多艺，麦

4、当劳兄弟二人顿时陷入激烈竞争之中，生意大不如初，每况愈下。　　于是，麦氏兄弟思维理念一“歪”又“歪”出个新点子──何不跳出传统思维定势，放弃已有的“汽车餐厅”那份业务，而专做快餐的“快”字大文章，办家服务范围扩大到全社会各层各面的大众化快餐餐厅，以大大缩短顾客点餐后到实际获得食品的等候时间，利用这一独创优势，来一举重新夺回“半壁江山”呢？令人惊喜的是，这一思维“歪”理念，结果真的“歪打正着”了──麦氏兄弟凭此一举而得以重振了雄风。换句话说，麦氏兄弟通过妙打“为大众餐饮快速服务”这张“鲜”、“异”、“

5、新”、“奇”战略，以一种全新求异思维大赌了一把：“想吃花哨和高档的，请到别处去；想吃简单、实惠和快速的，请到我这儿来”。结果又一举获胜，吸引千百万顾客蜂拥而入……　　麦氏兄弟还具体设计推出一系列秘密武器，如：重新改进厨房使之符合顾客自动取货的需要；用纸杯、包装纸和纸袋取代原有的餐具、餐盘；这样店中不必再雇用若干相应服务员和洗碟工了；另外，原有的25项品种的餐单，删改后只剩9种，而且价格下降；更兼麦当劳设计制造厨房自动生产流水作业线，大大提高了工作效率，而且食物可以事先准备，大大缩短顾客点餐后得到食品

6、的等候时间……　　至此，麦当劳快餐馆又一次生意火爆得令人惊诧咋舌。一名美国芝加哥市推销纸杯和麦乳精搅拌器的推销商雷·克罗克，颇为惊讶于麦当芝快餐店何以一下子就要求订购八架麦乳精搅拌器？这可是史无前例的破天荒第一笔这样的交易呀？　　在1954年的一天，当推销商雷·克罗克前往位于加州圣巴纳迪诺市的麦当劳快餐店“微服私访”调查摸底时，所看所访让他大吃一惊──真没想到，这小小的麦当劳快餐店，顾客竟络绎不绝熙攘盈门……由于顾客太多，麦当劳兄弟还不得不请了保安人员来维持秩序。顾客排队抢购着麦当氏兄弟店里制做的牛

7、肉饼。雷·克罗克进店要了一份快餐，觉得汉堡包和搅拌冰激淋、炸薯条堪称是他所有吃过的最好的，更兼餐馆极为清洁宜人，这下他终于彻底明白了为何麦当工业国的生意如此火爆。于是，精明的雷·克罗克脑中划过了一个闪电般的大创意灵感……“大戏”第二幕：“麦当劳”第二代掌门克罗史把蛋糕做大当时年富力强，正值52岁的推销商雷·克罗克，也并非等闲人物。　　克罗克是名高中辍学生，曾试着干过五花八门各种行当：给一家大乐队弹过钢琴、推销房地产、推销麦乳精搅拌器……多年的商海驰骋炼就了他一双“识货”的火眼金睛。　　克罗克一下子就

8、认定了巨大商机正在眼前。他大度慷慨地提出，如果麦当劳兄弟肯许给他麦氏快餐店的专营权的话，他将按销售废收入的5%付给麦氏兄弟作为利润回报。　　就这样，商战经验更丰富、商业雄心更勃发的的雷·克罗克开始同麦氏兄弟签约订盟联袂打造起麦当劳快餐业这方事业“金矿”宝地来。　　1955年4月15日，克罗克拥有的第一家麦当劳餐厅在芝加哥市郊区开张。　　到1960年时，雄心勃勃的克罗克已将麦当劳连锁店发展到280家。　　1968年时，每年大约有100家麦当劳连锁店开张。　　其实，早在1