植物营养器官的变态

《植物营养器官的变态》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、营养器官的变态植物的营养器官（根、茎、叶）由于长时间适应周围环境，其器官在形态结构及生理功能上发生变化，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为变态。一、根的变态根的变态贮藏根气生根寄生根肉质直根块根支柱根呼吸根攀缘根㈠贮藏根存贮养料，肥厚多汁，形状多样。根据来源，可分为肉质直根和块根两大类。1、肉质直根由主根和下胚轴膨大发育而成。外形呈圆锥状、纺锤状或球状，一株上仅有一个肉质直根。如萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜等。肉质直根——萝卜肉质直根——胡萝卜肉质直根——甜菜贮藏根2、块根由不定根或侧根发育而成，因此，在一株上可形成多个块根。另外，它的组成不含下胚轴和茎的部分，而

2、是完全由根的部分构成。甘薯、木薯、大丽花的块根都属此类。块根——甘薯块根——豆薯㈡气生根气生根就是生长在地面以上空气中的根。常见的有三种。1、支柱根茎节上生出不定根，在较近地面茎节上的不定根不断地延长后，根先端伸入土中，并继续产生侧根，能成为增强植物整体支持力量的辅助根系，因此，称为～。玉米支柱根在土壤肥力高，空气湿度大的条件下，可大量发生，培土也能促进支柱根的产生。榕树“一树成林”现象。支柱根深具支持和吸收作用。玉米支柱根2、攀援根茎细长柔弱，不能直立，其上生不定根，以固着在其他树干、山石或墙壁等表面，而攀援上升。如常春藤、络石、凌霄等气生根常春藤攀缘根3、呼

3、吸根榕树呼吸根气生根㈢寄生根菟丝子叶退化呈鳞片状，营养全部依靠寄主，以突出的根伸入寄主茎的组织内，彼此的维管束相通，吸收寄主体内的养料和水分，这种根称为寄生根，也叫吸器。菟丝子在寄主接近衰弱死亡时，也常自我缠绕，产生寄生根，从自身的其他枝上吸取养料，以供开花结实、产生种子的需要菟丝子寄生根二、茎的变态茎的变态可以分为地上茎和地下茎两种类型。地下茎变态地上茎的变态球茎块茎茎刺叶状茎茎卷须茎的变态根状茎鳞茎小鳞茎小块茎地上茎由于和叶有密切的关系，因此，有时也称为地上枝。它的变态主要有五种。1、茎刺茎转变为刺，称为茎刺或枝刺。山楂、酸橙的单刺，皂荚的分枝的刺。茎刺有时

4、分枝生叶，它的位置又常在叶腋，这些都是与叶刺有区别的特点。蔷薇茎上的皮刺是由表皮形成的，与维管组织无联系，与茎刺有显著区别地上茎的变态皂荚茎刺2、茎卷须许多攀缘植物的茎细长，不能直立，变成卷须，称为茎卷须或枝卷须。茎卷须的位置或与花枝的位置相当（如葡萄），或生于叶腋（如南瓜、黄瓜），与叶卷须不同地上茎的变态南瓜卷须葡萄卷须地上茎的变态3、叶状茎，叶状枝茎转变成叶状，扁平，呈绿色，能进行光合作用，称为叶状茎或叶状枝。竹节蓼、假叶树、天门冬假叶树的侧枝变为叶状枝，叶退化为鳞片状，叶腋内可生小花。由于鳞片过小，不易辨识，故人们常误认为“叶”（实际上是叶状枝）上开花。天

5、门冬叶状枝仙人掌叶状枝蟹爪兰叶状枝竹节蓼叶状枝地上茎的变态4、小鳞茎大蒜的花间，常生小球体，具肥厚的小鳞片，称为小鳞茎，也称珠芽。小鳞茎长大后脱落，在适合条件下，发育成一新植株。百合地上枝的叶腋内，也常形成紫色的小鳞茎。5、小块茎薯蓣（山药）、秋海棠的腋芽，常成肉质小球，但不具鳞片，类似块茎，称为小块茎。6、肉质茎茎肥厚多汁，为贮藏组织和同化组织。仙人掌。地上茎的变态茎的特征：有叶，节和节间，叶一般退化成鳞片，脱落后留有叶痕，叶腋内有腋芽）。因此，生在地下的茎虽与根相似，但容易和根加以区别。常见的地下茎有四种1、根状茎：简称根茎，即横卧地下，形较长，似根的变态茎

6、。竹、莲、芦苇，狗牙根、马兰、白茅等。地下茎的变态根状茎——藕根状茎——生姜竹鞭就是竹的根状茎，有明显的节和节间。笋就是由竹鞭的叶腋内伸出地面的腋芽，可发育成竹的地上枝。竹、芦苇和一些杂草，由于有根状茎，可四向蔓生成丛。杂草的根状茎，翻耕割断后，每一小段就能独立发育成一新植株。地下茎的变态2、块茎先端膨大呈块状的地下茎。节明显或不明显，上具鳞叶和芽如马铃薯、菊芋等马铃薯的块茎上有许多凹陷，称为芽眼，幼时具退化的鳞叶，后脱落。整个块茎上的芽眼，作螺旋状排列。芽眼内（相当于叶腋）有芽，3—20个不等，通常具3芽，但仅有1芽发育，同时，先端亦具顶芽。菊芋，俗称洋姜，也

7、具块茎，可制糖或糖浆（图3－121，F）。地下茎的变态3、鳞茎由许多肥厚的肉质鳞叶包围的扁平或圆盘状的地下茎，称为鳞茎。百合、洋葱、蒜等。百合的鳞茎本身呈圆盘状，称鳞茎盘（或鳞茎座），四周具瓣状的肥厚鳞叶，鳞叶间具腋芽，鳞叶每瓣分明，富含淀粉，为食用的部分。洋葱的鳞茎也呈圆盘状，四周也具鳞叶，但鳞叶不成显著的瓣，而是整片地将茎紧紧围裹。外方的几片随地上叶的枯死而成为干燥的膜状鳞叶，包在外方，有保护作用。内方的鳞叶肉质富含糖分，是主要的食用部分。大蒜和洋葱相似，幼时食用鳞茎的整个部分、幼嫩的鳞叶和地上叶部分。成熟的大蒜，抽苔（蒜苔）开花，地下茎本身因木质增加而硬化

8、，鳞叶干枯呈膜状，已失去