4.2生物膜的流动镶嵌模型

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1、第4章细胞的物质输入与输出第2节生物膜的流动镶嵌模型教学目标1.了解生物膜探究历程。2.理解流动镶嵌模型的基本内容。任务一：（3分钟）阅读教材65-67页“生物膜结构探究历程”，回答以下问题：1、本节提到哪些科学家，他们分别做了什么实验及得出什么假说或结论？2、大多数人接受的生物膜结构模型是什么？了解生物膜结构的探索历程时间：19世纪末（1895年）实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。提出假

2、说：●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜膜是由脂质组成的材料一：了解生物膜结构的探索历程材料二时间：20世纪初实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析成果：表明细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。了解生物膜结构的探索历程材料科学家通过研究发现磷脂分子的结构如图所示。亲水“头部”疏水“尾部”磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。根据磷脂分子的结构特点,(如图)画出它在水—空气界面上的分布情况(用表示磷脂分子)。了解生物膜结构的探索历程材料三时间：1925年实验：两位荷兰科学家Gorter和Gren

3、del用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层结果：测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。GORTER细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层得出结论：了解生物膜结构的探索历程时间：1959年实验：罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构资料四三明治”结构模型了解生物膜结构的探索历程一层明层（脂质）两层暗层（蛋白质）单位膜模型无法解释的现象：白细胞吞噬病菌、变形虫的变形运动、质壁分离等了解生

4、物膜结构的探索历程材料五时间：1970年人物：弗雷(Frye)和埃迪登(Edidin)实验：将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质用不同荧光标记后，让两种细胞融合。了解生物膜结构的探索历程结论：膜上的蛋白质分子是可以运动的①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动小资料磷脂分子的运动结论：细胞膜具有流动性了解生物膜结构的探索历程在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。流动镶嵌模型了解生物膜结构的探索历程任务二：（3分钟）阅读教材68页“

5、流动镶嵌模型”，思考与讨论以下问题：1、细胞膜的基本支架是什么？2、膜上蛋白质如何分布的？3、膜上糖蛋白有什么作用？4、细胞膜的功能特点是什么？了解流动镶嵌模型的基本内容了解流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容：1、___________构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）了解流动镶嵌模型的基本内容磷脂双分子层2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）镶嵌入横跨了解流动镶嵌模型的基本内容3、细胞膜外表，

6、有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的_______，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）了解流动镶嵌模型的基本内容糖蛋白(1)[__]____________构成了细胞膜的基本支架，它是轻油般的流体，具有______。(2)蛋白质分子有的____在磷脂双分子层表面(如图中[__])，有的部分或全部_____磷脂双分子层中(如图中[__])，有的______整个磷脂双分子层(如图中[__])。大多数蛋白质分子也是可以_____的。1．流动镶嵌模型的基本内容4磷脂双分子层流动性镶2嵌入6贯穿于5运动了解流动镶嵌模型的基

7、本内容2．在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的______与____结合形成的______，叫糖被，它与细胞表面的____有密切关系，另外,消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有__________作用。3．图中A、B两侧，__侧是细胞膜的外表面，__侧是细胞膜的内表面。(3)糖类有的和蛋白质结合构成[__]______，有的和脂质结合构成[__]_____。3糖蛋白1糖脂蛋白质糖类糖蛋白识别保护和润滑AB糖蛋白在细胞膜的外侧了解流动镶嵌模型的基本内容细胞膜的特点结构特点：细胞膜具有一定的流动性。功能特点：细胞膜具有选择透过性。决定了解流动

8、镶嵌模型的基本内容1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋