试试这青、红辣椒所带来的美味

《试试这青、红辣椒所带来的美味》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、试试这青、红辣椒所带来的美味青红椒在无名的美食食谱中占有重要的地位，不光因为他们有着诱人的色彩，看着都让人舒服，还因为她们呢那让人琢磨不通的诱人滋味，时而清新，时而辛辣，时而又青涩.绝代双椒的诱惑，变幻万千.肉片炒辣椒食材：猪腿肉(200克)、辣椒(350克)、调和油(半汤勺)、料酒(1汤勺半)、蒸鱼豉油(1汤勺)、盐(3克)、味精(2克).做法：1备齐材料2把辣椒和腿肉洗净切片备用3做锅上火倒入半汤勺调和油、4放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色（要是肉油多了可以到一点出来）5放入瘦肉片炒到表皮熟了6放入辣椒片翻炒到熟7放入3克的盐和

2、2克的味精8倒入1汤勺半的料酒、9倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘油焖辣椒小土豆   食材：小土豆(适量)、小尖椒(适量)、八角(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、糖(适量).做法：1锅内倒油，比平时炒菜要多一些。2油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。3煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒。4放入老抽。5放入生抽。6倒入没过小土豆的水。7放入八角。8放入盐调味。9放入少许糖提味。10小火焖至汤汁收快干即可。花生牛肉辣椒碎   食材：牛里脊肉(100克)、干红辣椒(200克)、花生(150克)、豆豉(适量)、花椒(适

3、量)、生姜(适量)、食用油(适量)、精盐(适量)、熟芝麻(适量)做法：1 花生用小火慢慢炒熟。2 把炒熟的花生去皮后，压碎。3 干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。4 花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。5 锅里多加油，油热后放入生姜爆香。6 放入牛肉丁，小火炒制牛肉。7 放入少许豆豉，用铲子研碎。8 倒入花生碎，翻炒。9 倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。10 倒入熟芝麻后，翻匀即可。11 香辣解馋的花生牛肉辣椒碎.青椒肉丝炒面   食材：面条(150g)、青椒(三只)、里脊肉(适量)、豆瓣酱(适量)、葱姜蒜(适量

4、)、老抽(适量)、淀粉(适量).做法：1 在准备材料时煮一锅水，烧开后煮面条，煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。2 里脊肉切成肉丝，加入姜丝、干淀粉，加少许清水混匀备用。3 青椒切丝备用。葱姜切丝备用。4 准备一盒豆瓣酱备用。5 热锅放油，把肉丝滑散，出锅时倒入点老抽调味。6 再起火放油，放入葱姜丝炒出香味。7 倒入青椒丝炒出香味。8 倒入一勺豆瓣酱。9 入炒好的肉丝，面条沥干水分倒入锅中，加入少许盐，炒熟出锅。10 祝大家好胃口喔青椒炒肥肠   食材：青椒(两个)、卤肥肠(一节)、姜丝(十根)、红辣椒(十个)、盐(半茶匙)、孜然粉(三

5、分之一茶匙)、咖喱粉(三分之一茶匙)、五香粉(三分之一茶匙)、鸡精(四分之一茶匙).做法：1 原料备齐。2 青椒洗净切丝，肥肠切细丝。我用剪刀剪的，更细了。3 锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。4 锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐， 孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。5 放入青椒，炒断生。有人喜欢青椒不软的，就少炒一会，有的就喜欢软的青椒。那就多炒一会。6 出锅放点鸡精提味即可。青椒炒牛肉   食材：牛肉300克，青椒250克，红尖椒1个，蚝油、生抽、盐、淀粉，花生油适量。做法：1

6、、牛肉切片，青椒，红尖椒切好待用2、在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制30分钟。3、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。4、锅里加油烧开，下青椒炒至断青。5、加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀，然后加入适量的蚝油，盐调味就行了6、美味的牛肉青椒上桌了。