中药饮片与炮制

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1、中药饮片与炮制内容提要一、中药及中药饮片二、中药饮片炮制的起源及发展三、炮制的目的及对药物的影响四、炮制的方法及辅料五、传统炮制常用的工具六、炮制方法之一——修制七、炮制方法之二——切制八、炮制方法之三——分类九、饮片的商品名内涵十、中药炮制学研究中存在的问题及解决的办法十一、常见中药饮片掺伪鉴别一中药及中药饮片中药中医理论指导下应用的药物。(中医药理论为指导，为防治疾病开列处方所用的药物及制成品“制剂”）中药材中成药定义：内容:包括中药材、中药饮片、中成药。三者之间的关系中药饮片中药饮片中药饮片

2、的定义：将完整的中药材切制加工成片、丝、块、段等形状以及经水、火、辅料或特殊加工成的药物。（一是按规范加工；二是有一定的工艺要求；三是用于配方；四是有特定包装）中药饮片的生产标准：药典全国中药饮片炮制规范各省、直辖市、自治区中药饮片炮制规范。二中药饮片炮制的起源及发展起源发展清之后未见中药炮制有新的发展，新中国成立后开办中医学院、设立中药系、开设炮制课程，各地炮制规范开始编写，药典中开始收录炮制的内容，同时开展了对炮制的研究，出版了炮制专著。随着中医药的发现在使用过程中产生的。从汉《神农本草经》至

3、清《本草问答》近两千年的167本中医药著作中都有关于炮制内容的记载。南北朝刘宋时代，我国第一部炮制专著——《雷公炮炙论》——现今仍是重要饮片炮制参考书。明缪希雍《炮炙大法》——提出“炮炙十七法”——至今仍用。三炮制的目的及对药物的影响目的炮制对药物的影响1．降低或消除药物的毒性或副作用——姜炙半夏、巴豆去油2．改变或缓和药性——生地制成熟地、蜜炙麻黄3．提高疗效——蜜炙冬花4．改变或增强药物作用的部位和趋向——酒炙大黄5．便于调剂和制剂——醋炙自然铜6．保证药物净度，利于贮藏7．有利于服用1．对四

4、气五味2．对升降浮沉3．对归经4．对制剂5．对理化性质生物碱——与酸结合成盐苷——破坏酶挥发油——减少副作用鞣质、有机酸、油脂、树脂、蛋白质等四炮制的方法及辅料工艺方法1．炮——炮姜2．炙——甘草3．煨——肉豆蔻4．炒：炒黄——谷芽炒焦——山楂炒炭——栀子5．煅——自然铜6．炼——蜂蜜7．制——同炙8．度——片、段9．飞——滑石10．伏——肉苁蓉11．镑——羚羊角其它：晒、曝、露、焙辅料1．液体：酒醋蜂蜜姜汁甘草汁黑豆汁米泔水食盐水胆汁食用油羊脂鳖血等2．固体：稻米麦麸白矾豆腐土蛤粉滑石粉河沙修制

5、切制炮炙干燥包装五传统炮制常用的工具1、筛本品多为竹制，形如深盘，直径约2尺，其大小可分为以下数种：之一：之二：菊花筛，筛眼内径为4.5分筛号筛孔内径元胡筛，筛眼内径为3分（1）3.52mm1号粗末大中眼筛，筛眼内径为2分（2）2.09mm2号粗末小中眼筛，筛眼内径为1.5分（3）1.22mm3号粗末大紧眼筛，筛眼内径为6厘（4）0.96mm4号粗末小紧眼筛，筛眼内径为4厘（5）0.58mm5号粗末2、罗本品系用马尾、铜丝或绢丝织成，作筛取药粉用。马尾罗：罗目内径为0.96毫米60目罗：罗目内径为

6、0.48毫米80目罗：罗目内径为0.23毫米100目罗：罗目内径为0.17毫米120目罗：罗目内径为0.11毫米马尾罗3、簸箕系用柳条制成，按药物多寡，选用不同大小的簸箕。4、猪鬃刷即普通所用之鬃刷，可视所刷药物之体积，选用大小不同之刷。5、嘟噜系用耐火陶土所制成，大小不等，可按煅制药物的多寡选定。簸箕6、烘箱箱为木制，长方形，箱内四周装有铁架数层，中间放小火炉一具（炉口盖严），用时将药物放于铁架上，再将箱盖封闭，加热烘之。7、蒸罐罐系铜制，上面有盖，大小根据药物多寡选用。8、蒸笼一般以木制者为宜

7、，即炊事所用之蒸笼。蒸笼六炮制方法之一——修制1、净选加工整洁修制有挑、筛、簸、刷、刮、挖、捣、碾、研、镑、磨、切等选取规定的药用部位，除去非药用部分和杂质，使之符合药用要求，称为净选加工。清除杂质的方法分为挑选、筛选、风选、水选等。挑选—除去混入药物中的杂质和部分霉变品种，可使药物达到洁净或便于进一步的加工处理。多用手工。筛选—根据药物和杂质的性状大小不同，选用不同规格的筛或箩，以除去药物中的沙石、杂质、灰屑，使药物洁净，或将大小不同的药物过筛分开。用各种筛、箩等。风选—是利用药物杂质的轻重不同

8、，借风力将其分离出去。用竹匾、簸箕或风车等。水选—是将药物用清水洗或漂去除杂质、泥沙和盐分。2、净选药用部位是指除去非药用部分及分离同一种药材中的不同用药部位，使之符合药用要求。净选药用部位的方法分为：去根—用地上部位药物的品种，须除去根。如石斛、茵陈、卷柏、石斛、荆芥、薄荷、马齿苋、马鞭草等。去芦—除去根头、残茎、叶基等非药用部位。如人参、牛膝、玄参、草乌、茜草、防风、柴胡、桔梗、百部等。去枝梗—有些果实、花叶类药物常带有非药用部分的枝梗。如五味子、连翘、夏枯草、辛夷、女贞子、桑