生态园中的生态餐厅设计

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1、如果说生态园设计能够体现“天人合一”审美理想的话，那么，生态园环境的“氛围”便是最恰当的传达方式。在设计中应贯穿生态思想使室内环境设计有利于改善地区局部小气候，维持生态平衡。现代科技的发展，新材料、新技术、新工艺的应用，配以不同的设计风格，使人们对酒店餐饮环境各种气氛的心理需求愿望开始变为现实。人类在追求具有较高文化价值和审美意境的各种风格酒店空间环境氛围的趋势下，工业文明带来的环境问题，导致了环境意识中对自然的青睐崇尚，与自然融合、沟通的天人合一审美理想的追求，表现在对酒店环境氛围自然化的心理需求上面。这种审美理想

2、，同时也是一种文化价值的追求体现。集生态植物、动态流水、山石鱼鸟等自然景观餐饮于一体的花园式餐饮酒店。步入生态园内，宾客漫步在这样的绿荫花草丛中，一股清新的气息扑面而来。赏自然美景，品美味佳肴。这里芳草萎姜、绿树掩映，奇石假山、小桥流水，鸟语花香，仿佛进入了远离尘嚣的世外桃源。可让人通过视、听、触、嗅觉产生心理联想与审美情感，恍若置身于大自然之中，进入轻松超脱“天人合一”的精神境界设计光照充足、光影变化丰富的室内光环境，既拓宽了视觉空间，也构成了酒店环图3-1“大人合一”的生态园境与外部自然环境的渗透交融;以自然色彩

3、为基调的室内装饰环境，配以在质、形的设计选择方面，选取木、石、竹、藤、棉、丝等天然或合成材料做室内界面、陈设用料，不仅在于它们的“绿色”特性，更在于其具有的自然肌理、色彩、质感、触感给人带来对于自然的丰富想象和审美需要;室内环境中各类装饰、陈设部件的结构形态，经艺术加工处理，制造具象或抽象自然效果，比之那些繁琐、机械呆板的造型更具人情味和亲切感。因此，光色形质与自然景观巧妙结合的自然化处理，是形成良好室内生态环境和自然意境氛围，满足当代人类“天人合一”审美思想的重要设计手段餐饮生态园的设计原则(1)功能适度餐饮生态园

4、的设计必须坚持多功能原则，根据各项功能合理划分景区，使整个酒店呈现出多样的空间变化。各种配置在不影响进餐的同时还能够欣赏美丽的景色，尽量使得各种景观元素在创造美的同时也能为人们更好的服务。形式美观餐饮生态园的设计必须注意形式美观原则。随着时代的进步，人们对景观的关观和艺术性有了更高的要求。现代化建设表现为文化、科技的大进步，社会成员的审美和精神修养水平普遍提高，生态园设计没有相应美的创造，是达不到时代要求的。以往很多酒店餐饮业之所以“门可罗雀”，很大程度是由于只重视树多、山石多等内容，忽视了形式美观的原则。不断创新生

5、态酒店的功能和景观若总与其它生态园雷同或一成不变，不增加新的内容，那么它就如一潭死水，不会有生命力。大型餐饮生态园在项目开发、整体设计、风格思想和资源利用上，必须从多方面贯彻创新的原则。3.2大型餐饮生态园设计的理念和手法餐饮生态园的的设计理念生态园这种事物的出现体现了历史与现代的碰撞，传统与时代的交融，是人们对自然认识的回归。有关专家认为，园林在人类社会漫长的历史当中基本上是沿着“自然一一模仿自然—由人工表现自然或改造自然—回归大自然”的轨迹发展的。在工业文明发展日新月异的今天，人们反而对纯净的大自然有了更深刻的向

6、往，及朴素的园林形式有了更深层次的期待。餐饮生态园设计应体现对景观文化的尊重。餐饮生态园的目标体现在物质建设和精神建设两个基本方面，即一方面安合理提尚室内环境的物质水准满足使用功能，另一方面提高室内空间的生理和心理环境质量，使人从精神上得以满足，以有限的物质条件创造尽可能多的精神价值。从本质上看，室内空间环境的创作都折射出隐藏在物质形态表象后面的人类精神，在知觉认知中，占主导地位的是对空间氛围的认知，对主题的认知。人格知觉具有整体性，是在对环境感性认识的基础上，经过判断、思维等过程后所感知的某种风格，从而得到美的享受

7、。意境是人们形象思维的产物，可以表现整体情调的倾向性，也可以表达作品的多样化与性格化，烘托出设计的整体气氛，在设计者与使用者之间架起一座桥梁，产生感情上的共鸣和对生活的美好联想，生态园是社会生活中文化艺术性、民族地域性、历史时代性的重要载体，物化着创造者和使用者的空间意识、审美观念及人生情趣及艺术修养层次。餐饮生态园的设计手法大型餐饮生态园造景是人们试图将自然环境引入室内，使之与建筑空间和谐共处的一种尝试。它以绚丽多彩、生机盎然的热带雨林景观，表现了人与自然和谐相处，可持续发展的主题。这种在室内大面积、高密度地运用植

8、物材料并结合假山、水体、景石、亭、桥的造景工程。是人为环境设计的一个主要部分，是指建筑内部空间的理性创造方法，是一种以科学为构造基础，以艺术为形式表现，为塑造一个神与物质并重的室内生活环境而进行的理性创造活动。生态园的景观设计还应符合时代发展，体现时代精神。现代文化是一个动感时代的文化，追求动态的美。在景观造型领域，现代人欣赏的几种美是:重复中