“元旦”、“春节”期间食品安全专项检查工作总结

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1、元旦”、“春节”期间食品安全专项检查工作总结一、领导重视，精心安排，认真部署专项检查工作为使专项检查工作取得实效，县上领导高度重视，县食品安委会办公室和县整规领导小组办公室转发了白食安委会（2005）4号《关于加强2006年“元旦、”“春节”期间食品安全工作的通知》，印发了《关于开展2006年“春节”期间食品安全专项检查工作的通知》，对专项检查工作安排部署，明确检查工作的指导思想，制定工作目标和任务，确定检查的重点区域和品种范围，规定检查时限，并根据农牧、商务、质监、工商、卫生、食品药品监管等部门的食品安

2、全监管职责进行明确分工，同时对检查工作和加强节日期间值班工作提山了六项要求。县政府统一组织了由县委、政府分管领导带队，相关单位参加的食品安全综合检查，保证了检查工作顺利开展并取得实效，防止检查工作流于形式，有力地促进Y“元旦”、“春节”期间食品安全工作。二、部门协调，各方齐动，扎实开展检查工作县农牧局根据县委、县政府关于做好春节期间有关工作的通知精神,以抓好“放心菜”、“放心肉”工作为重点，加强了对蔬菜、肉类的安全检测工作。节日期间，组织农产品质量检测技术人员深入到各蔬菜生产基地，按照农业部规定的有机磷、

3、有机氯等13种农药定量分析检测方法，对即将上市的蔬菜进行随机抽样检测，对检出的超标蔬菜，及吋向菜农提出纠正意见；在农贸市场建立了蔬菜农药残留快速检测点，对进入市场销售的蔬菜进行强制检测，增加检测量，对检出的不合格蔬菜产品，联合工商部门及时进行销毁处理，确保无公害农产品上市销售。在把好蔬菜种植源头关和蔬菜质量安全市场准入关的同时，组织动物检疫人员，认真做好肉类食品监督检测工作。一是结合高致病性禽流感和牲畜门蹄疫防控工作，组织公路动物防疫监腎检查站工作人员坚持24小时值班，对运输畜禽及其产品的车辆进行验证查物

4、和消毒，共消毒过境车辆0.026万辆，检疫各类动物0.34万炙（只、匹）、动物产品2万公斤；二是对活畜交易市场未佩戴耳标的羊只一律进行免疫注射和佩戴耳标，杜绝无证无标羊只上市交易，共补检羊只0.14万只；三是依托定点屠宰，狠抓宰前检疫，做到“上市必防、有宰必检”，共完成宰前检猪0.12万头、羊0.2万只、大牲畜0.01万爻（匹），使上市肉品受检率达100%;四是组织动物检疫人员采取定期或不定期巡冋检查方式，对肉品经营部门进行监督检查，共检查经营部门52家，出动检查检疫人员130多人次，车辆36台次，对发现

5、的病害肉进行了无害化处理，保证了肉品质量安全。县商务局结合《甘肃省家畜屠宰管理办法》的贯彻实施，稳步推进整顿和规范肉品流通帘场秩序工作，先后多次召幵会议，进行专题部署，查漏补缺，将工作任务细化，层层落实责任，确保事事有人管，件件有着落。把开展优质服务同促进各经营户自觉依法经营、诚信经营和结合，督促指导畜禽贩运户严把活畜活禽收购贩运关，坚决禁止从疫区收购、贩运活畜活禽及其产品；督促定点屠宰厂把好屠宰关，强化生猪宰前、宰中、宰后检验，杜绝疫区生猪和病猪进入屠宰厂区,做到检查关口前移，对问题早发现、早处理：严格

6、执行“两章两证”肉品市场准入制度，做到无”两章两证”的陶品不准上市，从源失上防止病害肉上市销售。会同有关部门对群众反映强烈的问题及经营户的经营行为进行突击检查、重点整治，对达不到国家有关规定要求的4家经营户发出了整改通知，对1户违规企业责令停业整顿。县质监局根据省质监局《关于开展冬季和“两节”期间食品质量安全大检查的通知》精神，对辖区内的食品加工企业进行了专项检查，重点检查大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、蜂制品、豆制品、乳制品和酒类等加工点有无《食品生产许吋证》，有无原料购进票据和检验报告，有无食品

7、添加剂购进票据和检验报告，是否按标准组织生产以及食品卫生状况、包装材料质量、着色剂、防腐剂等添加剂的用量、成品检验情况等内容，加大了对滥用食品添加剂特别是面粉中使用过氧化苯甲酰和生产早产奶等违法行为的查处力度。共检查生产企业68家，发出整改通知6份，责令停产整顿1户。县工商局根据省、市工商局《关于加强元旦、春节市场监管确保消费安全的紧急通知》精神，把“两节”期间食品安全监管同查处滨河国风冰红葡萄酒的专项检查相结合，把春节期间食品安全监管同对酒店后堂的突击检查相结合，采取六查六看的方法，对全县范围内的各大商

8、场、超市、食品门店以及酒店后堂进行检查，重点检查了肉制品、水产品、副食品、各类小食品及其它各类食品的质量、QS质量认证及经营主体和经营行为的规范程度。检查中共出动执法人员490人（次），车辆58台（次），检查食品11个大类、568个品种，检查酒类10个大类、80个品种，检查食品经营门店1975户，检查酒店及后堂15家，对6户进销货台帐登记不全的经营户责令限期整改，查获过期变质食品、调味品12个品种，货值516元，有效净化了食品