温江渔业水产调查报告

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1、农业生产技术与管理课程作业7K产家禽调查报告一、水产的调查报告水产品，海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。鲜活水产品，分为鱼、虾、蟹、贝四大类，鱼类有鲈、鮭、甲鱼、鳗、石斑、黄鲳、左口、真鲷、三纹鱼等；虾类有澳洲、新丙兰大龙虾、台湾草虾、竹节虾、沼虾、河虾；蟹类有中华绒鳌蟹、美国珍宝蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等；贝类冇加拿人象鼻蚌、蛏、蚝、蛤等。对温江水产的调查，我主耍从鱼类消耗，消费比例，结构，价位，种类，口味儿个方面来分析。而从不同的调查方式才能更加全面的了解市场的信息，因此我釆取以下几个方式进行调查和分析。〈1〉实体市场调査1、对温江永辉超市的水产调查永辉超市是

2、中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。因此，在温江调查水产品等生鲜食品去永辉超市是最适合不过的了。①种类价格表种类（鲜活品）价格（元/斤）草龟35牛蛙9.9胡子鲢39.9大甲鱼48.8桂鱼49.8鲈鱼28.8回鱼19.8江团23.8武昌鱼11.8多宝鱼38丁桂鱼12.8锦鲤5.8元/条小甲鱼9.8元/条种类（非鲜活品）价格（元/斤）白鲢2鲫鱼5草鱼5武昌鱼5钳鱼3江团3冋鱼5里隹＞、、、-3（永辉和应的鲜活品价格条状图）1±列系■系列1（永辉的非鲜活品价格条状图）②调查时间：2014.

3、06.03③调查方法：重点调查④调查结果分析：被调査人群分析：主要是温江国色天香附件居民，以家庭妇女为主。水产来源：永辉自有农基地，农户，大型批发市场鱼类消耗：从表格看出来，鱼类消耗以淡水鱼鲢鱼，草鱼等为主。从超帘里卖得最快的鱼来看是鏈鱼。消费比例：主要以家鱼为主，龟鳖，虾类，W类较少。价位：鲜活品比非鲜活品贵，贝类，龟类比鱼类贵。种类：较为齐全。2、对惠民菜市场的调查惠民菜市场是附近居民购买新鲜蔬菜肉类的地方，因此，对惠民菜市场的调查有助于了解温江的水产。①种类价格表种类价格（元/斤）白鲢6草鱼8鲫鱼10黔鱼10①调查时间：2014.06.03②调查方法：重点调查③调查结

4、果分析：被调査人群分析：主要是温江惠民附件居民，以家庭妇女为主。水产來源：白江鱼类消耗：从表格看出来，鱼类消耗以淡水鱼鲢鱼，草鱼等为主。卖得最快的鱼来看是鲢鱼。消费比例：主要以家鱼为主，龟鳖，虾类，W类较少。价位：比超市贵。种类：品种少，不齐全。〈2〉实体餐馆调査我们对惠民小区的餐馆做了一个调查，来了解惠民社区的鱼类消耗。①调查时间：2014.06.03②调査方法：抽样调査③调查结果分析：被调查人群分析：主要是温江惠民附件餐馆老板，消费者以大学生为主。角.类消耗：角.类消耗以淡水角.鲢角.，草角.等为主。卖得最快的角.来看是鲢角.。消费比例：主要以家鱼，虾类为主，龟鳖，W类

5、较少。种类：品种少，不齐全。〈3〉农产品电商的调查在淘宝上搜索鱼类，可从价格及销量来分析。①调查时间：2014.06.03②调查方法：抽样调查③调査结果分析：被调查人群分析：主要是淘宝卖家。消费者主要是喜爱海产品和送礼群为主。鱼类消耗：鱼类消耗以海产，贝类，鲜虾为主。卖得最快的鱼是大闸蟹。种类：品种齐全。二、家禽的调查报告家禽指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处，如信鸽、宠物等。一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅等，也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。对温江家禽的调查，我主要从家禽种类，来源，价值，价值链构成几个方面来分析。而从不同的

6、调斉方式冰能更加全面的了解市场的信息，因此我采取以下儿个方式进行调查和分析。〈1〉实体市场调查1、对温江永辉超市的家禽调査①种类价格表种类价格（元/斤）湘桂土黄鸡17.9湘桂土黑鸡23.9湘桂黄油土鸡18.9兔子10.9三黄鸡11.9农家土鸭13.9种类价格（元/斤）正大鲜鸡架4.5正大鲜鸡翅15.9正大鲜鸡脯12.9鸭盹13.9鸭翅6.98鸡小腿8.98长鸡爪9.58翅尖10.8鸭边腿5.58鸡大胸11.8■系歹Ijl58韨-H货粗型呆曾粗-H雲（鸡鸭等家禽不同部位价格的条状图）（家禽类相应的条状阁）1列系■①调查时间：2014.06.03②调查方法：重点调查③调査结果分

7、析：被调查人群分析：主耍是温江国色天香附近居民，以家庭妇女为主。家禽来源：永辉自有农基地，农户，大型批发市场家禽种类：从表格看出来，以农家鸡鸭等为主。特色产品如湘桂土黑鸡价格较高，比较受欢迎。价值：主要以肉质价值，蛋质价值为主。种类：较为齐全。〈2＞实体餐馆调查我们对惠民小区的餐馆做了一个调查，来了解惠民社区的家禽消费情况。①调查时间：2014.06.03②调查方法：抽样调查③调查结果分析：被调査人群分析：主要是温江惠民附近餐馆老板，消费者以大学生为主。家禽来源：农户，大型批发市场家禽种类：以大型养殖户鸡鸭等为主价