海南大学海洋学院食品科学

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1、海南大学海洋学院食品科学与工程专业实习教学大纲二OO五年《生产实习（包含计算机仿真实习）》教学大纲课程名称（中文）：生产实习（包含计算机仿真实习）课程名称（英文）：EngineeringInternship(IncludingComputerEmulation)课程编号：01012504课程类别：实践课课程要求：必修课课程属性：独立授课课程总学时：1周总学分4实验学时：学时学分应开学期：第5学期适用专业：化学工程与工艺先修课程：一、课程的性质与任务生产实习是化学工程与工艺专业的必修课，其目的是使学生们了解和掌握本专业基本的生产实际知识，即引证巩固和丰富已学过的专业知识

2、。培养学生理论联系实际，在生产实际中调查研究、观察问题、分析问题、向生产实际学习的方法和能力，从而为后继课程的学习打基础。通过实习，要求学生深入工厂的实际工作环境，体验工人的生活，了解企业的企业的生产状况，管理经营情况和行业发展前景，熟悉掌握化工产品的生产工艺过程，并将学过的基础理论和知识与生产实际结合起来。要求培养学生吃苦耐劳、谦虚好学、踏实认真的工作态度和工作作风。二、实习内容1.了解工厂的组织机构：厂部、各职能科室和车间的划分、组成管理体制和职权范围，以及生产组织和管理方面的经验及存在的问题。2.分析和评价化工厂的布局设计及三废处理情况。3.了解和掌握化工产品的

3、生产工艺过程及原理，运用学过的基本理论和知识分析生产实际的问题。4.开展向社会、向工人阶级学习的活动。一、实习形式参观3各以上化工厂，进行业务专题报告一次。生产实习安排在三年级第一学期末，时间为1周。二、实习报告学生在实习过程中，应该写生产实习日记，对工厂生产问题的扼要分析和说明以及对生产技术问题、组织、管理提出改进和建议，总结实习的收获，并在实习基础上对现行化工工艺提出自己的见解和改进意见，提出对实习工作的改进意见。三、成绩评定根据学生实习期间的具体表现和实习报告，实习日记的质量情况按五级分制（优秀、良好、中等、及格、不及格）对学生进行成绩评定。实习笔记占20%，出

4、勤情况占20%，平时表现占20%，生产实习报告占40%。根据实习单位对学生的考核评语，实习报告写的内容和平时实习中的表现（学习和工作态度、遵守纪律方面情况）、答辩情况按五级分制（优秀、良好、中等、及格、不及格）评定学生实习的成绩。成绩等级评定依据备注优1、实习报告真实、认真，数据处理，以及计算正确，能够较好使用实习中的设备和仪器，符合教学目的要求。2、实习过程认真，实习操作积极，工艺操作勤于动手。3、实习过程注重观察、询问、记录。4、不迟到、早退、旷课，遵守参观实习纪律。5、实习和参观过程中认真听取讲座，做好记录。6、专题调研和报告符合实习教学要求。良1、实习报告较真

5、实、认真，数据处理及计算基本正确，能够使用实习中的设备和仪器，符合教学目的要求。2、实习过程较认真，实习操作较好，工艺操作比较主动。3、实习过程比较注重观察、记录。4、基本上不迟到、早退，遵守参观实习纪律。5、实习和参观过程中较认真听取讲座。6、专题调研和报告大体符合实习教学要求。中1、实习报告大体能够通过检查，有数据据处理，尚能使用实习中的设备和仪器，一般符合教学目的要求。2、实习过程中能够参加操作和工艺活动，有一定效果。3、实习过程能够观察、记录。2、基本上不迟到、早退，遵守参观实习纪律尚可。3、实习和参观过程能够听取讲座，做好记录。6、专题调研和报告大体温表符合

6、实习教学要求。及格1、实习报告一般，数据了大部分处理，以及计算尚可，能够较好使用实习中的设备和仪器，主要部分符合教学目的要求。2、实习过程能够按要求做主要的工作。3、实习过程中，对要求内容有所观察。4、有少量迟到、早退、旷课。5、实习和参观过程中参加了听取报告等。6、专题调研和报告主要部分，一般性符合实习教学要求。不及格1、不能够按要求完成实习报告。2、实习过程不认真，实习操作不积极，工艺操作不够主动。3、实习过程不注重观察、记录。4、经常迟到、早退、旷课，不遵守参观实习纪律。5、实习和参观过程中不认真听取讲座，不做记录。6、专题调研和报告均不符合实习教学要求。《毕业

7、实习》教学大纲课程名称（中文）：毕业实习课程名称（英文）：GraduationPractice课程编号：01012506课程类别：实践课课程要求：必修课课程属性：独立设课课程总学时：3周3总学分实验学时：学时学分应开学期：第7学期适用专业：化学工程与工艺先修课程：一、课程性质和任务毕业实习是在学生基本完成专业理论课程学习，开始进行毕业论文/设计前的一个实践性教学环节。其目的是通过实习，熟悉化工产品生产过程所使用的工艺方法和工艺措施，了解工艺设计原则和有关的技术指标、存在的技术问题以及解决这些问题的途径与经验，以便充实自己，做好毕业论文/设计工作。针对