软枣猕猴桃种植管理技术

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1、word资料下载可编辑目录第一章软枣猕猴桃概述……………………………………5第二章软枣猕猴桃商品化栽培投资价值…………………6第三章优良品种简介………………………………………12第四章软枣猕猴桃生物特性及丰产园建设………………18第五章病虫害防治…………………………………………24专业技术资料word资料下载可编辑第一章软枣猕猴桃概述软枣猕猴桃（又名软枣子）属猕猴桃科猕猴桃属，多年生落叶攀缘藤本植物。主要分布于我国的华中、华东、华北地区、俄罗斯、远东地区，朝鲜半岛及日本也有少量分布，尤以长白山南麓较为集

2、中。软枣猕猴桃是极具经济和营养价值的第四代水果，有“水果之王”的美誉。果皮绿色光滑、果实鲜美、果肉绿色（也有红心品种）多汁、细腻、风味独特、酸甜适口、营养丰富。富含多种维生素、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素并含有几十种氨基酸及果胶等营养成分，维生素C含量是其它水果的几十倍，据国内外研究具有抗癌、抗肿瘤等功能，对皮肤保健尤为突出。既可以鲜食，更可以制成果酱，果汁饮品、果脯、罐头、果醋、酿酒等。多年来，由于过度掠夺性采摘，造成软枣猕猴桃野生资源濒临灭绝，人工产业化生产现在基本上还处于刚刚起步。人们对

3、健康保健性果品的需求给软枣猕猴桃产业带来了巨大商机，前景十分广阔。专业技术资料word资料下载可编辑6第二章软枣猕猴桃商品化栽培投资价值（一）营养价值、经济价值和药用价值1、软枣猕猴桃的营养价值软枣猕猴桃果皮绿色（或浅紫红色）光滑，果实鲜美，果肉绿色（或红心），多汁，细腻，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果实含多种维生素、脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分。含有丰富的可溶性固形物、糖、有机酸，氨基酸933.9毫克/100克，VC含量可以达到430毫克/100克，是苹果的1

4、00倍,是中华猕猴桃的3倍。2、软枣猕猴桃的药用价值软枣猕猴桃具有很好的医疗保健作用，对一些常见疾病有很好的疗效，可促进手术后的病人康复和产妇复原。软枣猕猴桃味甘，寒，无毒，主消渴，解烦热，近代医学临床认为，软枣猕猴桃有调中理气，生津润燥，解热除烦之效，对肝炎，消化不良，食欲不振，便秘、呕吐、烧伤、烫伤、VC缺乏症，高血压、心血管疾病及麻风病等，都有一定的防治和辅助治疗作用。现代医学证明，软枣猕猴桃汁能有效阻断致癌物质N-亚硝基化合物在人体内的合成，其阻断率高达95%，且能抑制胃癌、直肠癌等消化系统癌症

5、。3、软枣猕猴桃的经济价值规模化栽培软枣猕猴桃一般亩产1000公斤以上，如果每公斤销售按10元计算，亩产值1万元，亩净利润在0.8万元左右。如部分作为鲜果销售，平均售价可以达到20元/公斤以上，亩净利润达到1.5万元以上，是种植玉米净利润的10-20倍。2012年，专业技术资料word资料下载可编辑在英国的阿斯达超级市场中，一盒125克的软枣猕猴桃鲜果售价是2英镑，折合人民币约160元/公斤左右。2014年3月，新西兰产的软枣猕猴桃鲜果在北京批发价200元/公斤。2015年，野生或农家庭院鲜果销售在10

6、-200元/公斤左右。软枣猕猴桃风味浓郁独特，产量高，除鲜食外还可加工成果汁、果酒、果干、果脯、果粉、果晶、罐头、汽水、果冻、点心及多种保健护肤品，工业用蛋白酶和粘胶等。软枣猕猴桃花可提取香精，香料或制成软枣猕猴桃茶。它的种子含油量高达35%，可供食用或提取果王素。软枣猕猴桃叶片中富含淀粉，蛋白质、维生素，是极好的牲畜饲料。枝条中的纤维及胶类物质可用于纺织，造纸和建筑业。软枣猕猴桃生产中可不使用农药，施用化肥量少，是生产无污染绿色食品的优良果树，软枣猕猴桃果龄可达80多年且产量高，经济效益比其他水果高出

7、3-5倍，经过深加工后其效益高达十几甚至几十倍。4、软枣猕猴桃生态效益软枣猕猴桃适应性强，种植范围广，在平原、丘陵地海拔400-2000米的地方最为适宜。软枣猕猴桃根系广，生长迅速，单株覆盖面大，能有效地保持水土，减少地面径流，减轻雨水对土壤的冲刷，并有提高土壤肥力的作用。（二）国外软枣猕猴桃生产现状软枣猕猴桃的原产地在中国。据报道，新西兰已培育出红色“迷你”猕猴桃、绿色“迷你”猕猴桃、K2D4、C3C3等软枣猕猴桃品种，并销往全世界。美国和智利把软枣猕猴桃称作为“baby—kiwi”(袖珍奇异果)，已

8、大量人工栽培并出口到日本等国销售。在世界软枣猕猴桃品种资源开发利用中，新西兰、日本处于领先地位，其培育的专业技术资料word资料下载可编辑品种主要有“香粹、里泉、山形娘、雪娘、花之井、茂绿、信山”等品种。韩国也已经培育出“青山和光山”两个品种。（三）我国软枣猕猴桃生产现状我国有中华猕猴桃面积100万亩，年产量50万吨。但软枣猕猴桃产业化栽培刚刚起步，到2015年末，国内已经选育出软枣猕猴桃品种有“龙成二号、佳园、魁绿、丰绿、佳绿、桓优1号、