月子餐食谱(整理版)

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1、第一周:起床后空腹(约7:00)生化汤(50ML)早餐(7:30-8:00)1.红豆汤一碗2.海带粥或胡萝卜粥―――产后(1-3天)1.麻油猪肝一碗2.薏仁米饭一碗―――产后(4--7天)加餐前(约10:00)生化汤(50ML)早上点心1.红豆汤一碗2.麻油猪心半份―――产后(4--7天)午餐前空腹生化汤(50ML)午餐(12:00-12:12:30)1.四神粥2.四神猪肝3.素炖品一碗―――产后(1-3天)1.麻油猪肝一碗2.海带汤3..薏仁米饭一碗―――产后(4--7天)加餐前(约15:00)生化汤(50ML)下午点心1.甜糯米桂圆粥2.麻油

2、猪心半份―――产后(4--7天)晚餐前空腹生化汤(50ML)晚餐(18:00-18:30)1.四神粥2.四神猪肝3.素炖品一碗―――产后(1-3天)1.甜糯米桂圆粥2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗3.素炖品一碗―――产后(4--7天)加餐前(约21:00)生化汤(50ML)晚上点心红豆汤一碗全天饮料1.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周)2.红枣养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)第一周食谱一、生化汤[用量]:1日份[原料]:当归40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜(干姜)25克,灸草(蜜甘草)25克,月子米酒水1050毫升[制

3、作流程]:1、月子米酒水700毫升,加入配料包,用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种,约剩200毫升,药酒倒出备用。2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升,大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。[餐品用法]:1、每次餐前饮用1口,一天内分六次喝完(切勿饮用过快);2、顺产者连续服用7天,也就是7贴;3、剖腹产及小产者不妨吃14贴;4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果,但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害,所以产后吃够上述要求即可,不要吃得过多。二、坐月子水(米酒水的加工方法)[用量]:1日份[原料

4、]:月子米酒1220毫升[制作流程]:(2瓶烧成一瓶)1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右) [餐品用法]:1、做餐主料。        2、也可以作为漱口水来用。        3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。[备注]:1、用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。  三、养肝汤[用量]:1日份[原料]:红枣7粒;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。

5、[制作流程]:1、用米酒洗净红枣,用刀划开长口。2、放在保鲜盒内,用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡,加盖泡8小时。3、用蒸器蒸之,等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸,节省时间和成本)[餐品用法]:1、将红枣取出,去皮及核,一天之中随时可食;若买无核枣最好。        2、汤汁当茶饮用,一天分数次喝完。        3、可根据自己要求适量加红糖。[备注]:1、一天量为300毫升。    2、自然产的人,也需要喝养肝汤来保护肝脏,帮助肝脏解毒及解渴用。    3、有些人会临时决定剖腹产,为应对这一情况,不论自然产

6、还是剖腹产,均应于生产前一周开始饮用养肝汤。四.四神粥主料:薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,须洗净后浸泡4-6小时以上,配料为新鲜山药50克,熬成粥,产前3天产后3天吃。五、甜糯米粥[用量]:1日份[原料]:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。[制作流程]:1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。        2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。[餐品用法]:1、作为主食之一,配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。[备注]:  1、糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠

7、胃的下垂,更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化,不可一次吃太多。六、红豆汤[用量]:1日份[原料]:红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。[制作流程]:1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。        2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。        3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,可记录自己的小火标准,测定自己的时间)        4、熟的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。[餐品用法]:1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一

8、次为下午3点。        2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。        3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红

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