制盐值长考试题库

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1、制盐值长考试题库一、质量方面1.我公司盐产品包斤、碘及供小包装盐氯化钠控制标准是多少？答：包斤一50.3-50.7碘一30-40(上海:25-35)供小包装盐氯化负钠一>98.6%2.如何供好小包装盐？答：(1)符合性、及吋性；(2)平时多沟通；(3)异常情况下按规定处理。3.供小包装盐的条件是什么？答：达到以下条件，制盐分厂方能向小包装分厂供应母盐：(1).连续2个点腆含量在30-40范围内；(2).皮带上盐量稳定；(3).加碘设备运行正常。4.影响盐中碘含量不合格的原因有哪些？答：(1)干盐皮带上盐量；(2)加碘装

2、置发生故障或异常；(3)碘液浓度异常。5.你在接到碘含量不合格通知后应如何处理？答：(1)立即通知分装班或质检员，要求对已供过去的不合格母盐(说明不合格时间段)进行分隔；(2)在《值长岗位交接班记录簿》和《制盐分厂生产过程中不合格控制记录》中注明通知时间，对象，P、j容，及证明人等；(3)对小包装分厂当班人员是否分隔进行现场监督。6.干燥床抛料电机跳闸，对供小包装盐有何影响？答：碘含量、包斤。7.值长岗位的质量职责、权限及责任是什么？答：职责(1)。负责组织召开班前会，在会上要明确本班次生产盐种、质量要求及当班质量工作

3、注意事项等。(2)。在刚开始生产、没备故障检修结束后等质量薄弱环节，负贵叮嘱相关岗位加强检测频次，必要时应亲临现场监督。(3)。负责每班不定时到各岗位巡查(和班长蹉开)，监督各岗位对相关盐产品标准及各项质量管理规定的执行情况，重点关注包斤、封口、盖章、包装物使用、食盐安全卫生到位标准、碘含量、供分装母盐等盐产品过程质量，发现质量问题，立即令其纠正并会同班长拿出整改措施，以防不合格现象再次发生。(4)。负责每班次主动了解供分装母盐质量情况并解决其屮质量问题，尽力满足分装需要。(5)。在发生供分装母盐内在质量不合格时，应亲

4、临现场监督分装不合格品是否已分隔及分隔是否彻底等，必要时，可直接向质管科汇报。(1)。负责召开班后会，对本班次质量工作进行总结，不断提高本伉质量业绩。权限(1)。当产品质量要求不清楚吋，有权拒绝生产。(2)。有权召开班前、班后会。(3)。有权对各岗位遵守各项质量管理规定的情况进行检查、监锷、提出批评和向专业主任汇报。(4)。有权要求、监督当班分装班忪对供小包装母盐不合格品进行分隔。(5)。对不合格的添加剂、不好使用的包装物，有权退出不用。(6)。在设备故障时，有权要求检修。贵任(Do对所生产产品的内、外在质量不合格承担

5、责任。(2)。对本班次供分装母盐不合格承担责任。(3)对小包装不合格品分隔不清承担责任。(4)。对盐产品要求不清楚就生产承担责任。(5)o对本班次发生的假记录承担贵任。(6)。对本班次不符合《食盐安全卫生到位标准》承担责任。1.生产“太太乐”盐的质量保证措施有哪些？答：(1).生产前，应检查筛网及筛网下的不锈钢钢丝有无损坏或有锈迹，如有，应换掉，以保证盐的颗粒度符合要求；(2).不论盐仓是否干净，生产前均要过仓，直到无明显可视杂质为止；(3).过仓吋，将仓内盐放入大塑料桶里，以检查仓内盐杂质和黑点，同时用专用筛检验盐粒

6、度(此项工作由制盐分厂和生产部共做，由制盐分厂通知生产部)；(4)连续三桶检验(每次检验间隔半小时)无可视杂质且氯化钠和碘指标符合要求后，可转为正式生产；(5)正式生产期间，制盐分厂对氯化钠、碘、粒度按正常频次进行检测，发现不符合要求，应立即对其进行分隔；(6)每班次，由制盐分厂包装专业每小时留综合样，每次从盐袋内取约50克盐放入样品袋内，样品放在计量室，交生产部化验员。2.在食用盐生产期间，哪些岗位人员需要对干盐皮带上的裸露盐进行检查？检验频次是如何规定的？检查A容是什么？答：值忪一每隔4小时检查一次；干燥班长一每隔

7、2小吋检查一次；包装班长一每隔1小时检查一次；加碘工一每隔1小时检查一次。检查内容为：(1)盐中是否有黑点、垢片或其他杂物；(1)皮带是否跑偏；(2)皮带是否有毛边；加碘喷嘴是否有堵塞现象。二、安全方而1.值长的安全职责是什么？答：(1)、值长在当值时间A是所辖运行操作、安全经济调度、事故处理等方而的全而领导人，对机组和系统的安全运行全而负贵，督促运行值人员严格执行规章制度，正确执行调度命令和领导指示。(2)、对当值发生的机组和系统异常运行、事故要坚持“四不放过”的原则，认真做好记录，对由于运行人员的责任事故要及时组织

8、分析，通知有关部门，并14有关部门提供事故的详细情况报告。(3)、当值期间，值长要有重点到值班岗位全而检查工作，若设备发生异常运行和重大事故时，值长应正确、及时地发布指挥命令，若去现场检查和指导事故处理，时间不应太长，应尽快回到主控制室。(4)、督促并检査运行值人员严格遵守劳动纪律和操作规程，发现违纪、违章人员应严隶处理。(5)、