某饭店综合绩效管理方案

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1、饶洲饭店综合绩效管理方案一、总则（一）为了保证酒店的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。（二）本方案适用于酒店各部门。二、目的（一）把酒店的经营目标转化为详尽的、可测量的标准。（二）及时发现问题，分析实际绩效表现达不到预期目标的原因。（三）为酒店的经营决策和执行结果的有效性提供有效支持信息。（四）鼓励团队合作精神，提高执行力。（五）为制定和执行员工激励机制提供工具。（六）绩效考核成绩作为部门每月工资奖金领取、优秀部门评选、年终奖发放的依据。三、原则为充分发挥绩效考核对公司各阶段工作的经营管理状况的

2、诊断作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：（一）客观、公开、公平、公正、实事求是原则。（二）采用考核与指导、反馈相结合，加强双向沟通、增强考核效果原则。（三）考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对酒店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。四、实施流程（一）从上到下逐层分解酒店经营目标，制定个人绩效考核指标，下发绩效考核表。（二）定期（月度/年度）进行考核。其中月度考核时间：各部门于每月底之前完成综合评估并上交于人力资源部，人力资源部于次月5日之前完成综合评估汇总，于7日交于财务部。7（三）对考核结果进行反馈与讨论

3、。（四）将最终考核结果落实及运用。五、考核内容与方法本方案包括两大部分：月度绩效考核部分、年终奖金部分。月度绩效考核和年终奖金与全酒店各个部门的全体员工挂钩。（一）月度绩效考核月度绩效考核考核期：以月份为期限，具体时间段为：本月1日至本月末。1、经营部门管理人员的考核：根据财务部对酒店经营情况核算，对经营部门（市场销部、房务部、餐饮部、娱乐康体部）制定经营指标绩效考核。A、每年末制定下年度总体经营目标。以2010年经营目标为例：考核营业总指标：2400万元客房部：1150万元（含其他营业部门收入）餐饮部：970万元（餐饮出品收入）娱乐部：280万元市销部：300万

4、元（市销宴会通知单收入）各部门根据总营业预算指标，制定出分月的营业指标计划。B、考核对象：经营部门的第一负责人、经理级（A、B、C级经理）、主管、领班。C、考核方法：实行与营业额挂勾。⑴完成当月的营业指标的93%，发当月全额工资；完成当月营业指标的93%-99%，按工资的10%作为奖金，完成、超额完成营业指标，按工资的15%作为奖金；完成当月营业指标的87%-92%，发放工资的90%；完成当月营业指标的81%-86%，发放工资的85%；完成当月营业指标的76%-80%，发放工资的80%；⑵连续三个月只完成营业指标的80%以下，发放第三个月工资的50%；⑶连续半年只

5、完成营业指标的80%以下，扣发当月工资；2、后勤部门管理人员的考核：72.1部门负责人由酒店总经理、一线部门负责人及本人进行360度综合考核（见附表一）。2.2其他管理人员（A、B、C级经理、主管、领班）由部门第一负责人综合评估考核（见附表二）。A、考核指标：（见附表二）B、考核对象：经理级、主管级、领班级C、考核方法：综合评分⑴月综合考评分90-100分，以基本工资的5%作为奖金发放；月综合考评分在85-89分，以基本工资的3%作为奖金发放；月综合考评分在80-84分，以基本工资的1%作为奖金发放；月综合考评分70-79分，不奖；月综合考评69-60分以下，发工

6、资的80%；月综合考评60分以下，发工资的50%⑵连续两个月考评在69-60分的降一级别，连续两个月在60分以下辞退。3、酒店全体非管理人员员工考核：各部门的员工由各分部负责人对其综合考评。A、综合考核指标：见附表三B、考核对象:领班级以下员工C、考核办法：实行综合考评制⑴月综合考评分90-100分，以基本工资的10%作为奖金发放；综合考评分在85-89分，以基本工资的5%作为奖金发放；月综合考评分在80-84分，以基本工资的3%作为奖金发放；月综合考评分60-79分，不奖；60分以下，发工资的80%⑵连续考评三个月不及格的，给予辞退，并不予以结算工资，⑶各部门考

7、核需做到公平、公正、严谨（二）年终奖金绩效考核年终奖金绩效考核：年终奖是在各部门完成全年营业指标（93%以上）时按全年的营业收入的1.5%计提。7A、奖金分配系数如下:职级名称职位系数行政级行政A级-总经理12 行政级-总经理助理总监级108部门经理级经理A级4.5经理B级经理C级43.5主管级主管级2.5领班级领班级1.8员工级员工级1.3B、奖金与年预算成本费用指标挂勾：在部门成本费用指标内的给发全额奖金；成本费用指标超1-3%，部门发90%奖金；成本费用指标超3-6%，部门发85%奖金；费用指标超6-10%，部门发80%奖金；成本费用指标超10%-15%以上

8、，发70%