食品监督抽检不合格产品信息

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1、食品监督抽检不合格产品信息本次抽检的肉制品主要包括热加工熟肉制品（酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、肉灌制品和油炸肉制品）。抽检依据是GB/T23586—2009《酱卤肉制品》、GB/2730—2015《腌腊肉制品》、GB/T23493—2009《中式香肠》等标准及企业标准和产品明示标准。抽检项目包括色泽等感官、蛋白质、水分、亚硝酸盐、铅、菌落总数等共28个指标，共抽检我区14家企业的14批次产品，样品实物质量不合格数为2批次，样品实物质量不合格率为14.3%，检出不合格的项目为铅和菌落总数。本次抽检的饮料主要包括瓶（桶）

2、装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料和其它饮料。抽检依据GB17323—1998《瓶装饮用纯净水》、GB/T10792—2008《碳酸饮料（汽水）》、GB/T21732—2008《含乳饮料》、GB7101—2015《食品安全国家标准饮料》、GB15266—2009《运动饮料》等标准及企业标准和产品明示标准。抽检项目包括感官、蛋白质、苯甲酸、甜蜜素、铅、菌落总数等共29个指标，共抽检我区41家企业的41批次产品，样品实物质量不合格数为8批次，样品实物质量不合格率为19.5%，检出不合格的项目为感官、可溶性固

3、形物（20℃时折光计法）、胭脂红、菌落总数、酵母、霉菌、牛磺酸。本次抽检的调味品主要包括酱油、食醋和调味料[半固态（酱）调味料]。抽检依据GB18186—2000《酿造酱油》和GB18187—2000《酿造食醋》等标准及企业标准和产品明示标准。抽检项目包括感官、可溶性无盐固形物、全氮（以氮计）、重金属、大肠菌群等22个指标，共抽检我区8家企业的8批次产品，样品实物质量不合格数为1批次，样品实物质量不合格率为12.5%，检出不合格的项目为酸价。本次抽检的糕点产品主要包括热加工糕点（烘烤类、油炸类、蒸煮类）。抽检依据是

4、GB/T20977—2007《糕点通则》、GB/T20981—2007《面包》、GB/T19855—2015《月饼》等标准及企业标准和产品明示标准。抽检项目包括感官、干燥失重、酸价、铝、铅、苯甲酸、甜蜜素等共31个指标，共抽检23家企业的23批次产品，样品实物质量不合格数为1批次，样品实物质量不合格率为4.4%，检出不合格的项目为平均净含量和净含量偏差。本次抽检的酒类主要包括葡萄酒。抽检依据GB15037《葡萄酒》及产品明示标准。抽检项目包括感官、酒精度、总糖、挥发酸（以乙酸计）、铅、总二氧化硫、苯甲酸、胭脂红等2

5、5个指标，共抽检我区29家企业的29批次产品，样品实物质量不合格数为3批次，样品实物质量不合格率为10.4%，检出不合格的项目为酒精度。本次抽检的冷冻饮品主要包括冰激淋、雪糕和冰棍。抽检依据GB/T31119—2014《冷冻饮品雪糕》、SB/T10016—2008《冷冻饮品冰棍》等标准及企业标准和产品明示标准。抽检项目包括饮料中感官、总糖（以蔗糖计）、蛋白质、甜蜜素、铅、菌落总数等共27个指标，共抽检我区9家企业的9批次产品。样品实物质量不合格数为2批次，样品实物质量不合格率为22.2%，检出不合格的项目为总糖（以

6、蔗糖计）、菌落总数、蛋白质。附表不合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目检验结果标准值备注1水磨沟区八道湾路南五巷美时客食品厂乌鲁木齐市水磨沟区八道湾路南五巷69号水磨沟区八道湾路南五巷美时客食品厂新疆乌鲁木齐市水磨沟区八道湾路南五巷69号酱香鸭翅非定量包装酱卤肉制品，禽杂类/2017—07—12菌落总数1100000CFU/g;1100000CFU/g;940000CFU/g;890000CFU/g;1100000CFU/gn=5,

7、c=2,m=104CFU/g，M=105CFU/g/2喀什慕峰酒业有限责任公司新疆喀什疏附县下肖古孜路3号喀什慕峰酒业有限责任公司新疆喀什地区疏附县下肖古孜路3号圣果沙棘原浆248ml/袋其它饮料运动饮料慕峰2017—06—02可溶性固形物（20℃时折光计法）12.70%3.0%～8.0%/3新疆博乐市满收杂粮食品厂新疆博乐市青得里镇道尔克顾里木图村博尔塔拉蒙古自治州满收食品有限公司新疆博州博乐市青得里镇道尔克顾里木图村（外环以西300米）荷叶夹（糕点）460克/袋蒸煮类糕点，热加工满收2017—07—06平均净含

8、量444g≥460g/净含量偏差—4%，—4%，—3%≥—3%/4乌市老科曼食品有限公司和田市分公司新疆和田市玉龙喀什路39号乌市老科曼食品有限公司和田市分公司新疆和田市玉龙喀什镇老科曼石榴汁200ml/瓶果蔬汁老科曼2017—06—19胭脂红0.005g/kg不得检出/5哈密市石油基地天山饮料厂哈密市石油基地农副产品加工园区哈密市石油基地天山饮料厂新疆哈密