某餐饮有限公司废水处理工程设计方案(排湖)

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1、江西明溪餐饮有限公司废水处理工程设计方案2014年5月第32页共33目录目录11概述31.1项目背景31.2废水主要来源31.3废水处理主要技术参数31.4编制范围42编制依据及原则52.1编制依据及基础资料52.2编制原则53废水处理工程工艺设计73.1废水特性分析73.2工艺方案的拟定73.2.1工艺介绍73.2.2工艺确定103.2.3工艺流程及说明114工艺设计及设备选型134.1格栅井134.2隔油初沉池134.3调节池144.4平流气浮机设备间144.5EOB池154.6厌氧反应池154.7接触好氧池164.8沉淀池1

2、74.9清水池174.10污泥池184.11浮渣贮存池184.12设备房185建筑和结构设计195.1建筑设计195.1.1设计内容195.1.2设计依据及原则195.1.3总平面设计构思195.2结构设计195.2.1防渗设计195.2.2施工技术及安全措施206电气、仪表与自控设计216.1电气设计21第32页共336.1.1设计范围216.1.2供电电源216.1.3装机容量216.1.4电动机起动控制方式216.1.5保护方式216.1.6照明系统216.2仪表及自控系统工程设计216.2.1仪表的设置与选型216.2.2

3、控制系统配置226.3用电负荷表227安全生产、消防、节能和环境保护247.1安全生产247.2消防257.2.1.防火等级257.2.2.防火措施257.3节能257.4环境保护258工期及服务工作278.1工期278.2调试及服务工作278.3售后服务及措施288.3.1质量保证288.3.2售后服务289工程投资及运行成本分析299.1工程投资299.1.1土建部分概算299.1.2设备、材料部分概算299.1.3设备、材料部分概算309.2运行成本31第32页共331概述1.1项目背景江西明溪餐饮有限公司成立于1995年9

4、月，座落在驰名中外的“武昌鱼”故乡――江西南昌。前身为“南昌市明溪餐饮有限责任公司”。   经过十多年的发展，公司已发展成为一家集餐饮服务、卤食加工、专卖连锁、快餐外卖为一体的集团式民营企业，并成为南昌市乃至江西省的一张新名片。  公司现有员工800余名，固定资产2600多万元。拥有近2000多平米舒适、时尚的的茶餐厅；投资1600多万元兴建卤食加工厂两家，共计占地面积3500平米；建设项目生产制度实行每天3个班，每班8个小时，全年工作360天。为严格执行国家有关的环保法规，消除水污染，保护水环境，该公司领导特邀请有资质的专业治理

5、单位对其污水处理系统进行设计，以期达标排放。受该公司的委托，我公司本着认真负责的态度，在综合多个同类工程处理工艺技术基础上，特制定如下设计方案，敬请环保管理部门及贵厂技术部门审查，并作为施工图设计的依据。1.2废水主要来源需处理的污水主要为冻肉解冻废水，清洗废水（原料肉、设备）、卤水以及少量的生活废水。具体各部分污水特征描述如下：1)生产废水。冻肉解冻废水，日排放量400m3；其污染物主要是含有大量的油脂类、SS、COD以及少量的N、P等，水质较复杂。2)卤煮废水。日排放量100m3。其污染物含有大量的油脂类、SS、COD等，水质

6、较复杂。3)生活污水。职工生活污水，日排放量20m3。其污染物主要是含有大量的SS，以及少量的COD、N和P等，可生化性较好。1.3废水处理主要技术参数1.3.1水量按建设方提供的设计参数，确定该项目废水排放量为520m3/d。污水处理按每天24小时计算，设计水量为21.67m3/h，考虑到一定的剩余，本设计按Q=25m3/h进行设计。1.3.2项目进水、出水水质1)项目进水水质综合甲方提供的数据并参照同类型污水水质指标，拟定废水原水水质指标如下，见表1-1。第32页共33表1-1进水水质表序号污染物名称污染物浓度序号污染物名称污

7、染物浓度1pH6.2-6.54CODcr2000mg/l2动植物油80mg/l5SS120mg/l3NH3-N6mg/l2)排放标准该项目处理出水排放至Ⅲ类水体，出水指标需达到《肉类加工工艺污染物排放标准》(GB13457-92)中“一级标准”要求，其相关水质指标如表1-2所示。表1-2废水排放标准序号污染物浓度序号污染物浓度1pH6.0-8.55SS60mg/l2CODcr80mg/l6NH3-N15mg/l3BOD525mg/l7大肠菌群数5000个/L4动植物油10mg/l1.4编制范围根据建设方提供的资料并结合当地环保部门

8、要求，本工程设计编制范围为江西明溪餐饮有限公司生产废水、生活污水及污水厂臭气处理工程，处理水量为520m3/d。设计时应充分考虑以最少的工程投资，以最低的运行费用，使废水达标排放，主要设计内容如下：（1）污水处理方案的设计；（2）污水处理系统中建、