《开业前的培训》word版

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1、开业前的培训、指导㈠加盟店角色加盟店应与总部密切配合，使总部掌握其经营状况，并能及时给予协助。加盟店须配合总部完成以下事项：⑴提供竞争店的状况（如促销、新展店等活动）；⑵新商品信息（售价、销售状况等）；⑶主动提供商品市价调查；⑷商品销售信息（销量、售价、顾客反应）；⑸滞销、畅销商品的通报；⑹每日销售状况的通报；⑺主动提建议，提高公司整体经营水平；⑻相关市场信息的收集与提供。㈡连锁加盟体系经营成败的因素总部和加盟者皆必须对经营的成败负责，经营的成败取决于总部和加盟者的下列因素：加盟者的因素：⑴过分依赖总部以为加盟后，一

2、切都是总部的事；⑵加盟主以为自己是老板，便自以为是，不听指挥，自我膨胀；⑶加盟主不考虑总部系统，独立运作；⑷家庭成员的干扰；⑸加盟主失去信心而沮丧，不能忍受初期的亏损，失去再奋斗的决心；⑹领导能力差，员工向心力低，流动率高；⑺不够专注和投入，甚至不务正业、外务太多；⑻抱怨多、借口多、不求上进。加盟店的失败并不是但方面的事，因此总部和加盟主应互相配合，定期检讨，以降低失败的风险，切勿自以为是，互相指责。㈢如何确定专卖店经营方针与政策经营方针：⑴营业额方针：营业额是一家商店经营好坏的一个最基本的指标，所以在创业初期，对于

3、营业额的预测，必须有一个详细的计划。例如每月的营业额、每周的营业额及每月的营业额都需要参照各项影响因素，分别制定。⑵销售商品方针：就是商品结构计划，其商品项目通常会超过一万种以上，所以，在琳琅满目的商品项目中，如何依照大类、小类，去组合最适合专卖店特色及顾客消费习性的商品结构，的确是我们必须仔细去做的计划。⑶费用方针：有开源也必须节流，因此，如何规划各项费用、制定预算进而将费用控制在我们的预算之内，也是一项重要工作。⑷人力资源运用方针：相对需要运用多少人力，亦必须作一详细的评估，通常，在人力运用上，把握“在量不在质”

4、的原则，多用人不见得就是对专卖店业务上的帮助。⑸采购方针：通常采购计划的重要性是不亚于营业计划的，所谓“会卖也要会买”，有了好的采购可降低进货成本，增加利润，才可开发有潜力的新商品，所以采购计划绝对是马虎不得的。⑹促销方针：最常用促销方式就是“特价”、“赠品”、“摸奖”等，每种都具特色，顾客也乐此不彼。而促销除了可以提高营业额外，还可以打开专卖店的知名度。经营政策：⑴市场定位；⑵知名度的任务；⑶价格及店面组合；⑷商品陈列；⑸商品质量；⑹服务。㈣如何确定知名度经营计划与对策经营计划：⑴营业额计划：其重点在于营业额预算的

5、设定；⑵商品计划：做到所预估的营业额目标，整个商店究竟要拥有什么商品，通常必须找正确的商品组合。⑶采购计划：根据前文提出商品计划，在实际进行采购业务时，为使采购资金的有效运用及商品结构平衡，必须针对确定的商品内容，来做采购计划。⑷促销促进计划：我们不能被动地等待顾客上门，而是必须主动地吸引顾客来店，因此，促销与宣传是缺一不可的。在广告挂帅的今天，不论是海拔、传单、报纸等，均是十分有利的广告媒体。⑸经费计划：可以将经费分成固定费用与变动费用。在刚开店时，我们都会对经费做预算估计计划。通常费用应控制在营业额的5%到10%

6、之间，此时的运转才能称得上“节流”。⑹人员计划：专卖店经营者所必须正视的问题，即使是员工不多的专卖店，也必须有员工福利、生产规划及相关的训练计划，以期能留住员工，能为专卖店一直拼持下去。⑺财务计划：损益表的制作便起到这一作用，分析其借贷科目，我们便可以获知专卖店的营运状况。此外，对于运转所需资金的收支亦需进行计划，以便经营资金能做合理的调配与运用。⑻服务品质计划：“服务”包含的范围广泛，比如营业场所柜台的设计、商品陈列亲切感、商品完整、店员态度的和善以及退换货方便等都是服务项目。因此，在运转之初，对于服务品质的确定，

7、必须先肯定一套保证顾客满意的制度，以便成为吸引顾客的一项利器。经营对策：1、营业额计划与销售基本对策⑴依据竞争模式以及营业额制定营业预算；⑵加强营业人员素质，以达成预算为第一目标；⑶设定一定时间内的增长率，再依据每年宏观经济状况变动调整成长率。2、商品计划、采购计划与商品及采购基本对策⑴加强商品完整性；⑵适当调节商品内容，控制库存，以加速商品周转；⑶确保高进货毛利及合理销售价格；⑷制定采购预算，在预算范围内采购商品。3、销售促销计划与促销基本对策⑴将重点意见目标与促销活动配合；⑵选定促销媒体，并适时提供各类信息给顾客

8、；⑶制定促销费用预算并有效运用费用；⑷注重营业场所的布局；⑸采用选定与抽奖促销方式、印花券等促销手段。1、经费计划与费用控制对策⑴制定经费预算，以能省则省的原则进行预算制定；⑵要容忍预算中心的缺憾之处；⑶区分变动及固定费用，特别要针对变动费用加以控制；⑷求出损益平衡点，用数据来管理公司。2、人员计划与人事基本对策⑴严格员工选拔，遣退不合格员工；