《生化复习题正式》word版

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1、第四章、生物膜1.什么叫生物膜？生物膜的组成细胞的质膜和内膜系统称为生物膜。细胞质膜是指包围在细胞外表面上的一层薄膜。内膜系统组成了具有各种特定功能的亚单位结构和细胞器，如细胞核、线粒体、叶绿体、内质网、溶酶体、高尔基体和过氧化物酶。质膜和内膜系统都具有类似的膜机构，虽然有自己特定的生化功能，但在结构上却十分相似，所以将这些膜结构统称为生物膜。生物膜的组成：1)膜脂：磷脂，构成生物膜的主要成分的磷脂中主要是甘油磷酸脂；胆固醇，对生物膜的流动性有一定条件作用；糖脂，以鞘糖脂为主。2)膜蛋白：外在蛋白，分布于脂双层表面，通过静电力或非共价键与其他膜蛋白相互作用连接在膜上；内在蛋白，又称为整合蛋

2、白，通常半埋着或者贯穿于膜。3)糖类：有少量与蛋白质或脂质相结合的寡糖，形成糖蛋白或糖脂。2.生物膜的结构特征？结构特点：1)生物膜是由磷脂双分子层形成骨架，呈流动液晶态，其他组分镶嵌其中；2)蛋白质位于内外表面或贯穿于膜，与膜脂分子之间相互作用，多糖分布于膜外表面;3)各组分分布不对称具有以下特性：1)运动性：膜脂和膜蛋白处于不断地运动中。膜脂分子运动方式有，分子摆动、围绕自身轴线的旋转、侧向扩散运动、跨膜翻转。膜蛋白运动方式，在膜平面做侧向扩散运动、绕着膜平面做垂直轴座旋转运动2)流动性：磷脂分子在一定温度范围内，呈现有规律的凝固态或可流动的液晶态。3)组分不对称性分布：膜脂质在脂双层

3、两侧的分布具有不对称性；膜脂内、外层中脂酰基的不饱和程度也不一致；膜蛋白分为内在蛋白和外在蛋白，定位和功能是不对称的；糖基总是暴露在质膜外表面。4)膜蛋白与膜脂质相互作用：对许多膜蛋白的功能而言，膜脂是必不可少的：膜上的许多内在蛋白需要一定量的膜脂才能维持期构象和表现出活性；一些膜上的蛋白质与多种脂肪酸、烃类或糖脂共价相连，后者通常插入脂双层中，构成含质膜蛋白。3.生物膜的功能生物膜具有多种功能：保护作用，物质运送，能量转换，细胞识别，细胞免疫，神经传导，代谢调控等作用都与生物膜相关。1)保护作用：生物膜作为渗透屏障，将膜内与膜外环境分开，起到保护作用。另一方面生物膜使细胞分隔为不同区域，

4、造成相对独立的内环境和专一性功能区域，使新陈代谢有条不紊地进行。2)物质转运：小分子过膜转运：1.简单扩散是小分子与离子有高浓度向低浓度穿越细胞膜的自由扩散过程。不需要能量与载体，转移方向与速率依靠膜两侧的浓度差。2.易化扩散是物质由高浓度向低浓度的转运过程，不需要能量，但需要载体或通道，会出现饱和作用，转运过程具有特异性。3.主动转运是物质依赖于转运载体，消耗能量并逆浓度梯度进行的过膜转运方式，消耗的能量来源于ATP水解。大分子过膜转运：1.内吞作用：细胞从外界摄入的大分子或颗粒，逐渐被质膜的一小部分包围、内陷，然后从质膜上脱落下来，形成细胞内的囊泡，从而是大分子物质进入细胞内。更加摄入

5、物不同，分为吞噬作用和胞饮作用。2.外排作用：是内吞作用的逆过程，细胞内的物质先被囊泡包裹形成分泌囊泡，分泌囊泡向质膜迁移，然后与质膜接触融合，将内容物释放到胞外。3.分泌蛋白通过内质网转运：有的蛋白合成后要转运到细胞外，是膜功能的一个重要表现。3)能量转换：生物膜是发生能量转换的重要场所，真核生物的生物氧化发生在线粒体内膜，原核生物则发生在细胞膜上。细胞内的线粒体的内膜上存在着按氧化还原电势大小顺序排列的一组传递体, 称呼吸链。营养物质氧化时放出的质子和电子沿着呼吸链传递下来, 最后质子和氧结合成水, 与此同时每传递一步都伴有能量的释放, 此能量用于ADP的磷酸化反应生成ATP，供机体利

6、用。这一过程称为氧化磷酸化。4)信息传递作用 ：提供细胞识别位点，完成细胞内外信息的跨膜传递。生物膜表面的受体可识别周围环境中的信号, 并专一性地接受信号, 在细胞内产生某些效应；细胞表面的G蛋白在受体和胞内效应器之间起中介作用，并可参与由第二信使引起的细胞信号转导过程；酪氨酸蛋白激酶型受体可参与调节细胞分裂。5)免疫：细胞质膜表面的外在蛋白可作为抗原，使细胞具有抗原性。T细胞表面具有TCR分子，可识别特异性抗原信号，介导细胞免疫。6)提供酶结合位点，是酶促反应高效进行。第三章、蛋白质一、名称解释等电点：氨基酸是两性电解质，当溶液在某一特定pH时，某种氨基酸以两性离子的形式存在，正、负电荷

7、数相等，净电荷为零，在电场中既不向正极移动，也不向负极移动。这时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。蛋白质二级结构：二级结构是指多肽链借助氢键排列成特有的局部空间结构，包括α-螺旋，β-折叠，β-转角和无规卷曲。蛋白质超二级结构：在蛋白质中经常存在若干相邻的二级结构单元按一定的规律组合在一起，形成有规则的二级结构集合体，称为超二级结构。蛋白质结构域：多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，形成相对独立且