白酒行业物流信息管理系统方案设计--物流管理作业

《白酒行业物流信息管理系统方案设计--物流管理作业》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、学号：20511908207武汉理工大学华夏学院课程设计题目白酒行业物流信息管理系统方案设计院系经济与管理系专业物流管理班级姓名指导教师2011年05月23日课程设计任务书学生姓名：专业班级：物流1082指导教师：工作单位：武汉理工大学华夏学院题目:白酒行业物流信息管理系统方案设计一、课程所属类型及所服务专业本课程所属类型为专业课；所服务专业为物流管理专业。二、课程设计性质、目的与任务课程设计是物流管理（本科）专业培养计划的一个重要的实践性教学环节，也是使学生进一步认识本专业特点的重要手段。通过

2、本次课程设计，要求达到：1、使学生对物流信息管理系统规划、系统分析、系统设计、系统实施与评价有一个比较清楚的感性认识。2、通过运用金蝶K/3供应链管理系统，使学生了解物流信息管理系统的一般化业务流程和系统的日常业务操作。3、通过思考不同行业背景的物流信息管理系统的实施和开发过程，进一步强化学生理解物流信息管理系统在投入运行后的维护价值与任务，强化学生对其它业务工具的应用能力。三、要求完成的主要任务:1.熟悉物流信息管理系统的相关理论知识。2.收集、整理某行业的相关背景资料。3.运用所学知识，撰写

3、一篇2000字以上的课程设计论文。四、时间安排：序号设计内容所用时间（天）1复习物流信息管理系统相关知识12收集、整理案例的背景资料，设计系统初始化档案33研究和分析信息系统的使用模块，完成信息系统流程规划34撰写报告3合计10（2周）指导教师签名：年月日系主任（或责任教师）签名：年月日课程设计指导书一、课程设计内容1．四个组分别从亚麻纺织行业、电子行业、白酒行业、速冻食品行业任选一个，从三个方面分析该行业的现状，即1）分析该行业目前的细分市场2）分析该行业的市场容量及特点3）分析并列举该行业存

4、在的关键问题。2．应用金蝶K/3信息管理系统，针对该行业存在的关键问题给出具体的解决方案。3．运用金蝶K/3供应链管理系统，依托该行业背景可以选择某一个企业设计供应链管理的流程（提示：分模块设计，即采购管理、销售管理、库存管理等模块）。二、具体要求1．根据该行业目前的细分市场准备完成金蝶K/3信息管理系统的基础档案设计，包括：物料分类、物料档案等公共信息设置；根据该行业的市场容量及特点准备完成金蝶K/3信息管理系统的供应商分类、供应商档案、客户分类、客户档案、地区分类等公共信息设置；根据该行业存

5、在的关键问题设计金蝶K/3信息管理系统可能给出的解决方案。2．依托该行业选择某一企业设计供应链管理的流程1）采购管理。整理完整的采购业务处理过程，包括了请购单、订单、到货、入库、收到发票、采购结算、采购付款的业务过程。要求：①绘制部门间的流程图②并对流程图进行流程说明③列举该流程的管理控制点④说明运用该模块实现信息管理后所带来的收益。2）销售管理。整理完整的销售业务处理过程，包括了销售计划的制定、销售价格体系的制定、销售报价、订单、发票、收款。。要求：①绘制部门间的流程图②并对流程图进行流程说明

6、③列举该流程的管理控制点④说明运用该模块实现信息管理后所带来的收益。三、设计工作要求1.设计成果要求：书写工整，图表清晰，格式规范；2.分析评价要有理有据，论证充分；3.按时提交课程设计成果。白酒行业物流信息管理系统方案设计1.白酒行业现状1.1白酒行业目前的细分市场白酒是中国传统蒸馏酒。又称“烧酒”及“白干”。据《本草纲目》纪载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器滴露”。由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发

7、酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。白酒品种繁多，制法和风味都各有特式。白酒大致可分为：1

8、.1.1按生产原料分：粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。A薯干白酒以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于粮食白酒，但酒质不如粮食白酒，多为普通白酒。B其它原料白酒以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。1.1.2按酿造用曲分：大曲法白酒以大曲（麦曲）（一种粗制剂，由微生物自然繁殖而成）作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。