渔业技术发展概况

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1、国内外渔业科技发展现状及趋势当今世界的渔业在高科技与经济密切结合、全球经济走向一体化的形势下即将迈向二十一世纪。日新月异的科学技术正深刻影响着世界渔业发展进程，正如马克思所说：“各个经济时代的主要区别不是生产什么，而是怎样生产”。在新技术革命时代，渔业生产的对象没有变，仍然是仍然是捕捞、养殖、加工、销售等，但科学技术对怎样捕捞、怎样养殖、怎样加工、怎样销售、怎样管理都发生了前所未有的深刻变化。尽管世界渔业的资源量在衰退，而渔获量却在增加，养殖产量在大幅度地增长，水产品主要来自捕捞的比例正在改变，这主要利益于科学技术的推进。然而，我们也应该看

2、到，科学技术迅猛发展的时代，同时也是资源危机的时代。科学技术的确推动了历史的进步，使社会飞速地发展，但科学技术给人类带来的并非全是福音，也带来了危机，而最终摆脱危机的办法还得依靠科学技术，这就是高科技时代发展的辩证。一、世界渔业发展的总体趋势1、渔业正成为人类食物生产的重要领域今天，世界人口每年以8700万的速度增加，而耕地则从1961年的人均0.44公顷降到目前的0.26公顷。预计到2050年将下降到0.15公顷，土地将出现严重短缺的局面。然而，今天人类食物的90%是在耕地和牧场上生产的，只有10%来自地球的水域。随着人口的增加和耕地的减

3、少，人增地减粮食紧已经不是一个国家或地区面临的严峻问题，而是全球面临的严峻问题。因此，世界经济要持续发展将更多地依靠海洋，如何开发海洋和内陆水域，如何开发新的食物来源已经成为各国政府优先考虑的战略问题。一场全球性的“蓝色革命”正在蓬勃兴起，人们曾把本世纪60年代通过矮化基因育成的稻麦高产品种，称之为“绿色革命”，后来又把畜牧业上的重大技术变革的成就称之为“白色革命”，把向水域索取食物的重大技术变革称之为“蓝色革命”，把耕海牧渔看作是节粮、节水、节地型立体农业的一部分。水产生物资源的合理开发利用，是拓展人类生存与发展空间的必然趋势。1995年

4、联合国粮农组织在罗马召开的各国渔业部长级会议和在日本京都召开的“渔业对粮食安全保障的持续贡献国际会议”，都特别强调了发展渔业对保障世界粮食安全的重要作用。60年代以来，美国、加拿大、日本、前苏联等主要渔业国家都在积极研究和建设海洋农牧场，用农牧化的手段增殖水产生物，成倍地增加资源量。从海藻中提取食物的技术为人类开辟新的食物来源展现了光明的前景。尽管目前从海藻中提取的食物还很有限，但科学家们预测说，假如使太阳能转换成海藻化合物储能的转换率为2%，从海藻中提取人类食物的提取率为5%，地球上海洋可栽培面积总数约有200亿公顷，这就是说，将来海洋牧

5、场规模化发展起来后，足够维持相当于200亿人口的生活所需。2、水产增养殖业异军突起自60年代日本、美国和苏联等国家提出海洋“栽培渔业”的设想后，世界水产增养殖业得到很大发展。增养殖的种类向多元化发展，人工培育苗种的种类数量不断增加，一些优良增养殖品种如牡蛎、扇贝、鲍、海带、紫菜、裙带菜、鲑鳟类、鲆鲽类、鲷类、鲈鱼类等种类突破了工厂化苗种生产难关，养殖技术不断完善，网箱、拦网、筏式和延绳垂下式养殖、开放海域网箱养殖系统普遍得到采用，达到很高的产业化水平。自7030年代起，世界各国都非常重视海水增养殖业的开发与利用，技术发展很快，不少种类育苗实

6、现了工厂化、集约化生产，人工饵料专业化高效率生产，外海网箱养殖系统被普遍采用，使生产由近岸性向外海性养殖发展。日本在濑户内海建立第一个栽培渔业中心后，把多种技术的应用与海洋牧场结合起来，在苗种生产、养殖技术、放流技术、饵料生产和病害防治研究方面取得了新的突破。欧洲国家的筏式、网箱养殖技术，美国的工厂化养殖系统等都达到了较高水平。从80年代开始，粮农组织的专家就根据当时的资源状况和捕捞状况指出：将来渔业生产和水产品供应将会成为一个突出问题，到2000年时，世界渔获量不会有大幅度增长，人类要解决水产品供需的尖锐矛盾，只有积极发展海淡水增养殖业。

7、国际农业研究顾问小组主席萨拉杰丁指出：在人类营养的其他每个方面，我们都是种植者，唯独在海产食物方面，我们曾长期一味地搜寻捕捞，造成了灾难性的后果，好在这种局面已经得到了扭转。我们看到，水产增养殖业正在成为人类食物生产的新领域。目前，世界水产养殖的产量约占世界总渔业获量的30%以上。世界银行1993年估计，如各国政府现在对水产养殖技术进行适当投资的话，那么15年内就能满足人类对水产品需求量的约40%。3、远洋渔业方兴未艾尽管当前世界渔业产业结构中仍以近海捕捞为主，但许多已开发多年的老渔场越来越拥挤，资源日益枯竭。不少发展中国家由于人口多，资源

8、少，渔业发展陷入鱼越捕越少、越少越限制、越限制越穷的恶性循环中，因此不得不寻找新的渔场。另一方面，那些发达国家，即使本国近海的渔业资源仍较丰富，其资源量也能保证捕捞业较长时期持续