产品召回演练记录

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1、内蒙古海裕蜂产品有限公司产品召回演练记录总结人：孟和徐晶晶日期：2014年8月1日蜂蜜召回演练计划目的：当销售的产品存在危害性或潜在危害时，能够迅速有效的做出反映，将危害程度和范围消除或降低。依据：《标识、可追溯性和召回控制程序》及国家或出口国的相关法律、法规；职责：召回小组全面负责、各部门协助。演练内容：因我公司目前还没开始生产，所以只做了蜂蜜召回演练计划，具体内容如下：年月日质检部化验室针对年月日生产的蜂蜜，批号为进行封存样品复检抽查时，微生物指标细菌总数超标，经年月日留样送外部官方检测机构复检，仍然显示为细菌总

2、数超标。查询监装记录本产品已于年月日发货200公斤至公司。年月日该客户已将货物发至天津口岸保税区仓库等待装船，由于货还未被装入海运集装箱，故可以迅速召回。为了维护公司的形象，本着对消费者负责的态度，公司高层领导决定予以启动《产品召回控制程序》，将本批产品回收。并给客户重新发货，并承担相应的运输费用。如果货物被装运出港就会给国外客户造成很差的影响。演练流程：一、销售部向客户公司发布《产品召回通知单》后，销售部接待人员按演练内容情况登记《产品投诉资料收集及评价表（演练）》并注明投诉的产品危害等级（A、B、C级，本次为A级

3、），立即送抵总经理签字后下发给召回小组组长；二、召回会议：召回小组组长迅速召开召回紧急会议（总经理、食品安全小组成员参加）：召回小组姓名部门/职务电话/手机组长王伟总经理0471-5293955组员徐晶晶质检部负责人0471-5293955组员王飞销售部负责人0471-5293955组员何庆春生产部负责人0471-5293955组员孟和综合办0471-52939551.总经理：在公司内部建立渠道和意识，以管理可能引起影响产品安全的潜在紧急情况和事故；批准召回的实施。2.质检部：负责组织相关部门对不安全产品进行确认，及

4、对已召回的产品进行评审并提出处置意见。3.销售部负责建立客户联系档案；通报产品召回信息；与客户沟通召回产品的处置；不安全产品的信息反馈；召回的综合管理。4.生产部：负责不安全产品的召回实施，及召回产品的隔离。同客户采取电话，传真的方法联系具体召回事宜。确定召回至国内所需时间，并办理具体退运手续和处置。5.综合办：负责对文件的整理和收集。附表1：《产品投诉资料收集及评价表（演练）》。2：《产品召回评审评估会议签到表（演练）》三、后续处理：对于分析结果a（产品存在或潜在危害）处理：1）销售部联系将本批次销售的产品全部召回

5、，并确认召回数量，填写《产品召回记录表》。2）食品安全小组对召回产品进行评估，处理（销毁或处理后另做它用）；3）销售部和顾客沟通进行索赔、补偿事宜，。4）新的质量管理体系进行。5）反馈信息附表1产品投诉资料收集及评价表（演练）填表日期:年月日填表人姓名:孟和部门/职务办公室问题产品名称蜂蜜规格问题产品的生产日期/保质期年月日/年月日生产批号问题发生的日期年月日地点呼和浩特发现问题方式（√）公司内部人员发现姓名徐晶晶性别女部门质检部职位质检部主任（）客户投诉顾客姓名性别联系电话投诉方式住址：产品存在的问题及造成的危害年

6、月日上午质检部化验室针对年月日生产的蜂蜜，批号为进行封存样品复检抽查时，微生物指标细菌总数超标，经年月日送外部官方检测机构复检，仍然显示为细菌总数超标。查询监装记录本产品已于年月日发货200公斤至公司，年月日客户将该批货运至天津港保税仓库入库，但未予以销售，如果销售会造成无法估计的伤害。为了维护公司的形象，本着对消费者负责的态度，公司高层领导决定予以启动《产品召回控制程序》，将本批产品回收。产品问题的严重性A（）B（）C（）问题产品发放国家/地区预计装运至国生产总数量/库存数量200公斤/0公斤是否启动回收计划指令是

7、（）否（）启动产品回收方案（）绝对不可使用（A类问题）（）可以继续使用，直到补充货品到达（B类问题）（）不可出货（C类问题）客户/经销商负责人姓名：王惠元补充产品的生产日期：年月日其他情况/资料参照《产品回收计划执行指令表》备注年月日，产品安全小组进行评审及查阅记录，发现本次细菌总数超标的原因为供应商车间存留的原蜜时间过久，加工设备清洗消毒不彻底。本次决定对所有已发货产品实施回收，并对库存予以隔离。食品安全小组组长：徐晶晶批准人：王伟年月日附表2产品召回评审评估会议签到表日期：年月日召回小组姓名部门/职务电话/手机组

8、长组员组员组员组员附表3产品回收计划执行指令（演练）发出日期年月日产品名称/规格蜂蜜生产日期及批号年月日/产品生产数量200公斤产品存在问题:年月日上午质检部化验室针对年月日生产的蜂蜜，批号为进行封存样品复检抽查时，微生物指标细菌总数超标，经年月日送至外部官方检测机构复检，仍然显示为细菌总数超标。查询监装记录本产品已于年月日发货200公斤至公司