超市采购部工作职责

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1、1．0目的：为明确规定公司的采购部、促销部的工作职责程序，特制定本管理规定。2．0适用范围：本管理手册适用于公司采购部、促销部全体员工。3．0相关文件3．1《广汇商贸五一超市职位说明书》4．0名词解释（无）5．0职责5．1采购总监工作职责：5．1．1监管所有的采购决定；5．1．2负责制定销售计划和毛利预算，对超市的毛利、销售额预算全面负责5．1．3指导各采购部门经理开展工作，并完成任务指标5．1．4负责年度、季度、月度促销计划的制订和监督落实5．2采购部门经理工作职责：5．2．1负责本部门的毛利率和销售额、

2、库存周转预算5．2．2指导采购主管开展工作，并完成每年的毛利、销售额和库存控制指标5．2．3发展与供应商的业务关系5．2．4督促落实每期促销计划，审核促销品项和价格5．2．5制订新商品引进计划和旧商品汰换计划并监督落实5．3促销部的工作职责：5．3．1负责整体的超市促销活动计划，策划设计年度、季度、月度促销方案5．3．2负责DM采购计划的组织和跟进5．3．3负责跟进促销样品的收集、拍照、价格审核等工作5．3．4负责促销活动结束后的评估总结5．4采购主管的工作职责：5．4．1负责与本部门供应商的谈判与对供应商

3、的管理5．4．2完成本部门销售计划、毛利计划、库存周转计划的落实5．4．3负责本部门商品计划表的落实和调整5．4．4负责本部门商品的促销计划落实5．4．5负责本部门新商品的引进和滞销商品的汰换5．4．5负责市场调查，保证本部门商品的市场竞争力5．4．5定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题。5．5采购助理的工作职责：5．5．1协助采购主管开展工作5．5．2负责订单发放和送货跟踪5．5．2负责采购主管的文书工作5．5．3供应商前期接待、合同和相关资料的整理采购部考核指标1．0目的：为明确规定公司的采购

4、工作重点和考核标准，特制定本管理规定。2．0适用范围：本管理手册适用于公司采购部门全体员工。3．0相关文件3．1《广汇商贸五一超市奖惩管理条例》4．0名词解释（无）5．0职责在遵循公司总体经营目标下，制订并落实本年度采购目标及采购考核标准，将商品结构的品项合理化、数量合理化、毛利合理化和库存合理化；6．0作业程序6．1销售计划为强化各部门、门店的目标责任制，应该制订相应的销售计划。根据五一超市的现状，为便于顺利调整到位，使目标制订更加切合实际，将公司销售指标计划分为两个阶段：第一阶段为2002年6月1日至2

5、002年12月31日，计划如下：A类店（400-800平方米）B类店（1700-1800平方米）日均销售15000元27000元平均米效30元15元客单价20元20元日来客数750人次1350人次周转次数14次/年10次/年周转天数26天36天平均库存40万元98.5万元第二阶段为2003年1月1日至2004年12月31日，计划如下：A类店（400-800平方米）B类店（1700-1800平方米）日均销售20000元45000元平均米效40元25元客单价22元22元日来客数900人次2045人次周转次数16

6、次12次周转天数22天30天平均库存45万元135万元6．1．1销售额指标要细分为大类商品指标、中分类商品指标、小分类商品指标及一些特别的单品项商品指标。6．1．2不同的业态模式中商品销售的特点来制定分类的商品销售额指标比例值。6．1．3根据不同的季节、月份、节假日制定细分的季度、月份、周销售额目标6．1．4制定促销商品的销售额指标6．1．5制订DM商品的销售额指标6．1．6每天查看电脑系统的销售信息，包括部门昨日、本周、本月的销售额与前一日、上周、上月和去年同期的对比情况。6．1．7每周一由电脑信息部汇总

7、上周、本月的销售报表，按部门、门店分别汇总，并列出与上周、上月、去年同期的增长和下降比例，提交给公司总经理、业务副总、采购总监、采购部经理、采购主管。6．1．8采购主管在掌握销售情况后，应针对部门、门店和单品销售中存在的问题，找出问题，提出调整改进措施。6．1．9采购部应在每周例会中通报销售增长较高和下降较大的部门，引起重视，并跟进改进措施。6．2销售占比和毛利计划为便于公司毛利的调整，根据五一超市的具体情况，便利店和便利超市系统（不含未来的大卖场）将毛利指标分三阶段实行，计划如下：第一阶段第二阶段第三阶段

8、（2002年6月1日至2002年12月31日）（2003年1月1日至2004年12月31日）（2005年1月1日至2006年12月31日）销售占比毛利销售占比毛利销售占比毛利生鲜10%9%15%10%15%11%副食27%12.5%20%12.5%20%12.8%食品33%13%30%13.5%30%14%洗化16%10.5%16%11%16%12%百货14%25%14%25.6%14%28.6%综合100%13