主题餐厅商业计划书

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1、自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立主题餐厅商业计划书　　篇一：主题餐厅商业计划书　　不素之客素食主题餐厅　　--商业计划书　　一、项目介绍　　不素之客素食主题餐厅　　现在全世界的人都因为饮食的选择不当，造成身体的不健康，据权威了解调查，亚洲人吃素食比吃肉食会让身体更健康，基于当今社会，有绝大多数的人不清楚，不了解这一原因，而专为社会上从未以素食为主的人群开设了这一家不素之客素食餐厅，在为不荤之客服务的同时，也为习惯吃素的朋友们提供了又一更佳的饮食场所。　　不素之客素食主题餐厅位于成都市

2、（场地待定），营业面积有（）平方，主营川味素餐、小吃、养生汤锅，以及养生茶类，果汁饮品等。　　二、起心动念：随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　全球肉食需求量增大，畜牧业兴起而造成大片的原始丛林不断的减少，引起碳排放不断的增加，从而形成温室效应全球变暖，以及全世界上绝大多的人因为不健康的饮食而身体处于亚健康状态，要想改变这两大问题，全球吃素就能很快的解决。基于这个

3、原因而成立了不食之客素食主题餐厅，所以我们不是以赚钱为目的，这是一个公益性的平台，希望通过学习这个平台，能让大众消费者了解食疗养生文化，提升健康生活品质，祥和家庭的幸福！我们有五大文化：　　1.健康文化——做出健康的饮食，让每一位有缘人因为我们变得更加健康　　2.食疗文化——中华五千年中医文化，药食同源，让疾病通过健康的饮食而远离我们　　3.孝道文化——孝道是中华民族的传统美德，做人的根本　　4.佛禅文化——让每一位有缘人都觉知　　5.品牌文化——让不素之客喜欢上素食　　三、出品策划　　本公司是以经营餐饮为主体，以禅茶及健康水果时蔬饮品为辅，同时传播素食文化的主题式概念店。经营品类有：

4、　　1.养生汤锅（如黑茶养生汤锅等）　　2.生机饮食，养生有机绿色健康食品　　3.寿宴、婚宴、生日宴、谢师宴等　　这其中80%的营业额来自宴席类，其余的占20%的营业额。　　四、服务　　给客人以亲情般的服务，让客人有回家的温馨感觉。如何达到有如下的员工结构：　　1.职业经理人，以有相关管理经营餐厅经验的人来担随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立任　　2.专业员工，包括

5、厨房的厨师，配餐的营养师，以及为客人服务的服务人员　　3.义七，对素食有特殊情感，认同不素之客素食主题餐的的特殊人群，义务为每一位朋友服务。　　五、财务预算　　1.整个餐厅的租金（年付或月付多少，共几年）　　2.开业之前的硬件设施　　1）楼面装修，（根据具体楼面面积，装修风格等设计情况而定），　　2）楼面设施有空调，桌椅，柜子等相关设施购置（根据面积决定桌子大小，多少张，其中圆桌方桌各多少张，桌子配备的转玻等）　　3）根据实际能同时接纳的人数，上浮8%的比例购置相关的餐具，（筷，小汤匙，口碗，小酒杯，红酒杯，啤酒杯，饮料杯，大小条盘，圆盘，汤盆，调味碟，果盘，特殊盘子等）　　4）厨房的

6、装修（防水防滑）利用最大化　　5）厨房设备，冻库，案台，大型厨房灶具，蒸笼，洗碗消毒台等，排换气设施，粘板，刀，锅，铲，勺等　　3.开业1-12个月的流动预算资金为(20)万（包括员工工资，水电油气消耗，进货米面菜，调味品其它等）随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　4.现金流量表，收入，产出及结余各多少？意外支出？　　六、销售推广　　海陆空三维立体营销模式的核心就

7、是市场、品牌、销售同步发展，互相促进。市场模块注重核心市场规划、目标客户细分、主要竞争对手锁定，像空军一样对重点目标实施精确打击；品牌模块注重商誉建设和口碑宣传，用备受客户信赖的品牌形象作为前线销售的坚强后盾，从而为企业产品创造较高程度的溢价；销售模块注重网络布局、客户攻关和销售达成，销售团队展开地面拉网式进攻，像陆军一样攻城拔寨、收获战利品，最终签单、回款。下面分别从海陆空（品牌、市场、销售）三军建设来阐述。　　空——通过准确的市场调研和竞争