突发事件——酒店安全应急预案

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1、突发事件应急预案突发事件——酒店安全应急预案一、突发事件应急小组：组长：总经理。副组长：副总经理、办公室主任。成员：前厅运营总监、人事总监、行政总厨、财务总监、店长。发生突发事件，在应急小组成员到达之前，由店长负责处理。二、突发事件的处理程序：（1）凡遇突发事件（指停水停电停气、火灾、勒索、打架、闹事、意外伤害或重大纠纷等），必须保持冷静，立即采取措施，店长解决不了，通知公司总经理或办公室主任，情况严重的成立应急小组，到现场解决。（2）简要说明事件的地点、性质、人数、特征及损失价值。（3）驱散无关人员，保

2、护现场，留意现场周围的情况。（4）查看本店各类记录、出入登记、各电脑录像，检查有无可疑情况和人员。（5）对勒索、打架事件、应通过电脑摄像密切注意事发现场的情况变化。（6）对纠纷事件应及时了解具体原因，积极协调，劝阻争吵，平息事态。（7）对伤亡事件应做好现场保护和通知抢救工作；对明确已死亡的，应报派出所调查处理并通知殡仪馆。（8）对涉及刑事及重大责任事故或因治安、刑事案件引致的伤亡事故，应立即报告公安机关并由公司办公室协调处理。（9）店长在接报突发事件后应立即赶到现场，做好疏通工作，防止事态扩大，并拍照留证

3、。（10）店长除维护现场外，根据事态的大小程度报告派出所、有关部门及公司总经理及办公室。三、处理各种突发事件应急措施：(一)火灾应急预案1、程序：（1）火灾突发事件一旦发生，店长根据情况决定是否拨打119报警，报警时详细报告发生火灾的单位、时间、地点、原因、经过、门牌号码及其它情况。并立即通知公司总经理和办公室主任。（2）各单位火灾事故一旦发生，必须在5分钟以内向本单位领导和公司办公室报告。成立应急小组快速到现场全力以赴处理突发事件。（3）应急小组接到启动预案的指令后，要快速到位，果断处置。（4）应急小组

4、要配合消防部门做好现场保护和事故调查工作；同时财产入过保险的要通知保险公司。（5）事件处理完毕，店长要写出事件处理报告，报公司办公室。2、应急小组及所有人员职责：（1）应急小组：确定启动或不启动应急预案；批准施救方案；确定现场指挥人员；负责人员、资源配置，应急队伍调动；指导协调现场有关工作；宣布解除应急状态；接受政府的指令和调动。（2）办公室：具体负责各个执行组的联络、协调工作；执行组长的指令；协助组长做好指挥工作；负责事故报告等有关材料的管理、总结表彰的具体工作。对各单位和各小组反映的问题、认真对待，关

5、注事态的发展，及时向组长报告，必要时采取防范措施。对应急小组人员进行分工，对现场有针对性的管理。①消防救火：配合检查消防安全设施是否齐全，安全隐患的处理是否彻底，违章行为是否彻底杜绝。做到未雨绸缪，防患于未然。9②伤员抢救：负责现场伤员的抢救工作和护送工作。③交通运输：负责救火物资、伤员和工作人员的输送工作。④人员疏散：负责现场人员疏散、现场保护工作。⑤后勤保障：负责救火物资、工具的供应和负责工作人员的吃饭喝水问题。⑥事故调查：负责事故调查工作和好人好事的收集工作。⑦家属接待：负责受伤人员家属来访的接待工

6、作。⑧资产管理：负责资产的保护工作，保护现场，使损失降低到最低。(3)店内各级管理人员：都有控制突发事件的责任。发现问题，及时做好工作，防患于未然。自己没有能力解决的，应立即向上一级汇报。(4)全体员工：减少事故给公司带来的损失是每一位员工的义务和责任。公司员工和各级管理人员都必须密切配合处理突发事件，一旦接到处理突发事件的指令后，要义不容辞地快速执行。不得以任何借口推卸责任，或拒绝执行。3、保障措施：（1）应急小组人员及店内管理人员要保证移动电话和固定电话的正常使用。（2）交通运输车辆要保证完好率高于9

7、0%以上。（3）后勤库房要准备应急照明工具。（4）各单位绘制一份现场地形图，自留一份，交公司办公室一份备用。（5）各组成员要定期（每年至少一至两次）演练，不断提高现场扑救能力。4、总结表彰：（1）火灾事故平息后，要写出调查报告。明确突发事件的责任人和处理突发事件过程中的立功人员。对责任人要给以严肃处理。（2）根据公司有关管理制度规定，提出对责任人进行处分意见和对立功人员提出表彰意见。（3）吸取教训，采取相应措施，防止类似事故再次发生。（4）向全公司员工通报事故经过及处分与表彰情况。让全体员工吸取教训。（二

8、）食物中毒事件应急措施：1、在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，店长除立即报告公司总经理及办公室主任外，根据现场情况，还需要采取以下措施：（1）拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。（2）24小时之内将中毒情况通知保险公司，（3）保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等