食品店策划方案.doc

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1、食品店策划方案前言西庐文化商业街是安徽紫蓬山风景区三所高校（徽商职业学院、安徽外国语学院、安徽文达信息工程学院）云集的中心地带，是各大院校集购物、娱乐、餐饮、旅馆、文化等功能为一体的一站式大学城商业步行街。西庐文化商业街区构造的是一个开放街区，错落分布吃、喝、玩、乐、购、学、住等多种业态，最终实现项目“餐饮购物一站式”，“娱乐学习全日制”服务。作为未来国家建设的栋梁，我们这一代大学生，已经被社会浪潮推到了生产力的最前线。中央、地方和各地高校都热情鼓励、支持大学生自主创业，自主创业已经具备了难得的机遇。“恰同学少年，风华正茂”，我们不满足高校的安

2、逸生活，我们希望自主创业，于是在做了大量的市场调查后，决定策划开设一家“味多多”进口食品连锁加盟店。15第1页一．“味多多”进口食品连锁加盟店简介依托“味多多”品牌，进口食品连锁加盟店拥有得天独厚的品牌优势，产品优势，价格优势，建店优势，物流优势，管理优势，售后优势，营销优势，保障优势，换货优势和培训优势。“味多多”品牌定位：国际、品质、专业。国际品牌、质量保障、专业服务，时刻保持行业中的领先地位。总部依托强大的社会资源和资金实力，斥巨资在央视、卫视、电台、报纸、杂志、网络等媒体投放品牌广告，品牌宣传度覆盖至全国大中小城市98%地区和人口，品牌

3、知名度大大提升，有口皆碑，加上市场人员的积极推广，强大的品牌辐射力和渗透率，让全国各地专营店投资商轻松享受品牌效应带来的收益。（一）开店目的：依托三所高校师生为主要目标消费者，将“味多多”品牌推广至紫蓬山地区，将进口食品打入紫蓬山地区市场。（二）开店设想：随着人们生活水平的提高、节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为零食给大家提供了很大的便利，所以成为了很多生活中不可缺少的食物组成部分。提到零食，现在很多人都是以进口食品为主。青年人是零食的重要消费群体，我们通过对产品市场的综合调查分析，以提高进口食品在市场占有率为主要目的

4、，我们准备开设一个能够满足紫蓬山地区消费者需求的进口食品连锁加盟店。（三）项目介绍:1.项目名称：“味多多”进口食品连锁加盟店2.经营范围:各种各样的进口食品3.项目投资：5万元人民币15第2页4.项目概况：进口食品在国内越来越受到广大市民的喜爱和推崇，这种发展趋势也让进口食品的商店的投资商看到了不容错失的商机。5.计划摘要：加盟“味多多”品牌，从小做起，稳步发展，讲求质量、信誉、效率和速度，并逐步扩大规模，不断发展，顾客满意就是我们服务的标准。(四）门面介绍1.场地选择:西庐文化商业街某间店铺2.店面面积:15-20平方米3.店铺装修:店面是

5、“味多多”品牌所属公司提供装修方案及材料（五）经营理念我们是一个经营“以顾客为中心”的食品连锁加盟店，把重心放在顾客的满意度上，在顾客消费后对顾客进行调查问卷，发展出能呼应顾客偏好的食品。从长期来看，顾客对食品的偏好最终将取得上风，所以我们就要把握好顾客的喜好，找到适合顾客口味的食品。除了这些外，“味多多”食品连锁加盟店还以消费积分卡来发展忠实的顾客，食品连锁加盟店坚定要把这个市场做好，所以准备了一份“消费积分卡”来给予顾客更多的惊喜和实惠，让消费者在消费的同时也可以成为“资本家”。（六）店铺营销目标根据本店的营销目标，食品店开业以后，按正常算

6、一个月纯利润4370元，一年后，店面年营业收入要达到34960元；在2012年之前的目标市场占有率要达到85%以上；顾客的服务满意率达到95%以上；保证本店的市场地位，不断提升“味多多”品牌良好的营销形象。15第3页二．营销环境分析市场营销环境是指影响企业与目标顾客建立并保持互利关系等营销管理能力的各种角色和力量，它可分为宏观市场营销环境和微观市场营销环境。市场营销环境是指存在于企业营销系统外部的不可控制或难以控制的因素和力量，这些因素和力量是影响企业营销活动及其目标实现的外部条件。（一）市场需求随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于进口食

7、品的需求也不断增长。进口食品市场需求日益旺盛，尤其是周末，成为进口食品消费的高峰期；在紫蓬山地区，这种需求也在不断增长。（二）购买能力目前进口食品主要受两种群体喜欢。一是学生，一是白领。学生消费能力弱，可是消费频繁，消费量大。白领追求知名品牌，一次性消费量大。白领看重的是商品的口感，消费的大多数是年轻女性，她们喜欢在工作时间和在家里时，以食品打法时间。而学生更容易受广告和包装的影响，如丹麦曲奇饼干，韩国的冰淇淋品种繁多等，看着包装特殊的食品，包装物的收藏价值已远远高于食品本身。15（三）竞争对手进口食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产

8、品种类不断推出，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场和消费者也在所难免。在紫蓬山地区就有许多超市及各种便利店销售国内各种休闲食品