高职院校两年制旅游管理专业产学结合教育探讨

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1、高职院校两年制旅游管理专业产学结合教育探讨一开展产学结合教育的背景随着大众化旅游时代的到来，旅游不仅成为了主要的社会经济活动，更成为现代人类社会主要的生活方式，旅游业也以其强劲的发展势头而成为全球经济产业中最具活力的“朝阳产业”。在近20余年的发展历程中，中国旅游业取得了令人瞩目的成就，由传统的接待事业一跃转变为国民经济新的增长点，并由过去单一的观光型旅游发展成为集观光、度假、商务、会展、研修等多功能为一体的复合型旅游。中国旅游业持续高速的增长，既依托于旅游教育整体水平的提高，也有力地推动了旅游教育的迅速发展。各地的旅游院校，特别是近年来新兴的高职院校，纷纷设立了旅游管理专业，以培养各种

2、旅行社专业人员，满足了旅游市场对高素质的旅游从业人员的需求。目前，已形成了培训、职高、大专、本科、硕士、博士层次完备的旅游教育体系，教育服务旅游、旅游促进教育的互促相长的格局己经形成。但据市场调查分析，在从培训到博士的这样一个旅游教育体系中，真正成为现阶段旅游从业人员主力军的只有培训、职高、大专，相对旅游业对人才的需求来看，还有很大的缺口。因此，在这种大环境之下，笔者认为，我们应紧扣高职教育特点，以市场为导向，以产学工结合教育的模式培养高层次的旅游职业技术人才。产学结合教育主要是指高等院校等教学机构与产业部门在人才的培养、产业发展、科研与技术开发等方面开展合作。当今社会的发展需要大量的应

3、用型人才，而产学结合就是培养应用型人才的重要途径。教育部部长周济曾指出：“产学研结合是高等职业教育发展的必由之路。”走产学结合教育之路不仅有利于培养学生理论联系实际的能力、较强较快的工作适应能力和创新能力，也有助于提高教学质量、树立良好的社会形象。在市场经济环境中，产业单位面临着激烈的竞争，不少企业特别是中小企业缺乏竞争力的一个重要原因是人才短缺。因此，开展产学结合教育，培养符合社会实际需要的人才，有着强劲的需求动力。二广州科技职业技术学院两年制旅游管理专业产学结合教育的实践过程广州科技职业技术学院的旅游管理专业开设较晚，自XX年设立并在同年开始招收旅游英语方面的学生，学制两年。虽然起步

4、较晚，但由于一开始就采用产学结合的教育之路，在如何培养人才等问题上能更多地从本校的实际和市场的需求出发。经过多年的努力，旅游管理专业己初步构建起产学结合的教育模式，其实践过程大致分为如下几个部分：1.成立专业建设专家指导委员会，明确培养目标，实施“多证书”教育第一，明确产学结合教育的培养目标。系部教学单位与学校专业对口、合作密切的多家企业的经理、技术专家和资深学者共同组成了“旅游管理专业建设专家指导委员会”，对教育的专业设置、教学计划、课程设置、实践环节等进行了可行性论证并确定方案，使得专业设置、培养目标和规格、培养方案设计更符合社会实际的需要以及科学可行。委员会的专家参与研讨学校的重要

5、教学改革方案，协助确定本专业的开发和调整，审定专业教学计划，专家们背靠的企业向学校提供实习实训场所，反馈对实习生（毕业生）的评价，录用合格的毕业生等。专家指导委员会也定期或不定期地开展活动对学校专业建设、教学改革进行有效的指导。校内外专家将培养目标确定为适应旅行社及相关旅游企事业单位第一线工作需要的，熟练掌握旅游服务与管理等专业基础知识，具有较高的导游服务技能和旅行社业务操作能力，具备“双语+业务技能+综合素质”的全面发展的高素质技能型人才。据实践情况来看，我校旅游管理专业的社会声誉在就业率大幅度提高的现状下，近三年的毕业生一次性就业率都保持在100%,培养的学生普遍受到企业的欢迎。第二

6、，实施“多证书”教育。实行职业资格证书制是旅游行业发展的必然趋势，因此，在制订培养目标和目标实现过程中，我们应主动参照职业资格考核标准，以培养学生的专业能力和技术能力，为学生的毕业求职打下坚实的基础。在正常教学中，教师要主动向学生介绍职业资格证书的有关情况，鼓励和组织学生在校期间考取有关技术等级证书，如全国导游资格证书、大学英语四级证书、全国计算机等级考试证书等。同时，我们还鼓励学生考取跨行业的职业资格证书，如营销员证书等。1.以互利互补为原则，利用企业教育资源在产学结合教育合作中，学校要发展教育和科研；企业需要学校提供人力资源支持；学生需要成材和就业。三者相互之间利益不同，却可以通过互

7、补达到互利，在实现自身价值目标过程中为其他主体提供服务。充分尊重三者利益，是成功建立产学结合教育合作的关键所在。我们采取的具体实施有：第一，充分利用企业的教育资源，安排旅游旺季实习。根据广州每年的旅游旺季（每年4月与10月的广交会召开期间、五一假期、十一假期），安排指导教师带二年级学生进行四次下企业实习。这种时间上的安排，深受企业欢迎，学生也能得到实践锻炼，受益匪浅。学校在不增加任何教育资源投入的情况下，实践教学质量得到了提高，产生