薄荷和留兰香资源无机元素含量分析

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1、薄荷和留兰香资源无机元素含量分析杨国丽吴卫郑有良陈黎张旭【摘要】　　目的了解薄荷（青茎和紫茎）以及留兰香资源中上部叶片无机元素种类和含量差异。方法采用原子吸收分光光度法和原子荧光光谱法。结果薄荷和留兰香中Ca和Cu含量均高于土壤中含量，其对Ca和Cu有富集作用。Ca，Mn，Cu，Cr，Pb，As含量在供试材料中存在极显著差异，但各元素含量间相关不显著。薄荷和留兰香资源无机元素含量变化趋势相同。其中，薄荷资源各无机元素含量普遍高于留兰香资源无机元素含量，而青茎和紫茎薄荷无机元素含量差异不显著，野生和栽培薄荷资源无机元素含量间也无显著差异。结论薄荷叶片无机元素含量普遍高于留兰香。【关键词】薄荷；

2、留兰香；无机元素　　Abstract：ObjectiveToparethesortsandcontentsofinorganicelementsinthemiddleandupperleavesofMenthahaplocalyxBriq.(green-andpurple-stem)andMenthaspicataL.resources.MethodsThecontentsofinorganicelementsethods.ResultsThecontentsofCaandCuofM.haplocalyxandM.spicataresourcesaterialshadthefunctiono

3、fmineralelementsdressingforCaandCu.ThecontentsofCa,Mn,Cu,Cr,PbandAsamongalltheaccessionsents.Thevaryingtendencyofthecontentsofinorganicelementsilar.Ofthem,theinorganicelementcontentsinM.haplocalyxaccessionsonlyhigherthanthatinM.spicata.ThecontentsofinorganicelementsbetM.haplocalyxaccessionsentconte

4、ntintheleavesofM.haplocalyxaccessionsonlyhigherthanthatinM.spicataaccessions.　　Keyents　　薄荷属植物MenthaL.为多年生或稀为一年生芳香草本，全世界约30种〔1〕。薄荷属植物中常见的栽培种有薄荷MenthahaplocalyxBriq.和留兰香MenthaspicataL.等,且存在大量野生资源。薄荷是一种用途广泛的中药材〔2〕，具疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝解郁等功效〔3〕。其也作调味剂、香料，还可配酒和冲茶等，是一经济价值较高的药食兼用植物；留兰香主要用于牙膏、口香糖与其他糖果加香，也可作调

5、味香料和祛风药物。它们二者的幼嫩茎叶在西南等地还是餐桌上一道特色蔬菜。　　无机元素与人体健康息息相关，某些无机元素是人体代谢的重要物质，但其中某些重金属元素超标则会对身体产生一定毒害作用。因此，生物无机化学工作者和临床医生都试图通过无机元素的研究来帮助人类预防和治疗疾病〔4〕。分析薄荷和留兰香资源的无机元素种类及含量，对提高其药效或食用价值均是有利的，也将为合理开发和利用薄荷属资源提供一定科学依据。　　1器材　　1.1仪器北京科创海光仪器有限公司AFS3000双道原子荧光光度计；HITACHIZ2000原子吸收光度计。　　1.2试剂Fe，Mg，Mn，Ca，Zn，Cu，Cd，Cr，Pb，A

6、s，Hg1000μg·ml-1的标准溶液，浓硝酸（优级纯）、浓盐酸（优级纯）、高氯酸（优级纯）、去离子水。　　1.3材料实验材料包括12份薄荷MenthahaplocalyxBriq.和3份留兰香MenthaspicataL.材料，来自四川、重庆、广东、云南、安徽等地，除四川中江薄荷和安徽留兰香两份材料为栽培品种，其余均为野生，共15份，薄荷材料根据茎色分青茎和紫茎两类。所有材料由四川农业大学杨光辉教授鉴定，于2006年秋季同时栽种于四川农业大学农场内，采用完全随机区组设计，3次重复，每个重复面积为1m×1m，田间管理同大田生产。土壤中无机元素Ca，Mg，Fe，Mn，Zn，Cu，Cd，Cr，

7、Pb，As，Hg含量分别为19357.66，9335.43，14780.95，221.33，67.14，14.70，0，15.02，14.34，3.84，0.14μg·g-1。实验材料基本情况见表1。　　2方法　　2.1样品处理及制备取新鲜薄荷及留兰香中上部叶（第1至5叶），先用自来水清洗，再用蒸馏水清洗几遍，最后用去离子水清洗，吸干水分，将其放入洗净的培养皿中，在70℃烘箱中，烘干水分，然后装入密封袋，放入