有关旅游管理专业双语教学的调查与思考

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1、有关旅游管理专业双语教学的调查与思考：运用抽样的方法调查了学生对《生态旅游》双语教学教材使用、教师讲授方式、教学目的与效果等方面的看法。调查结果表明，学生普遍对专业课实施双语教学持支持态度，并赞成在教学中采用英文原版教材，双语教学提高了自身的英语水平和专业知识，大部分学生认为双语教学在今后的专业课程可以继续实施。关键词：旅游管理专业；双语教学；教学方法　　　　引言　　　　按照教育部高等教育司[2001]4号文件要求，本科教育要创造条件使用英语等外语进行公共课和专业课教学。旅游管理专业是一个外向型专业，要求学生具有较强的外语能力。对该专业本科生实施双语教学，有利于提高学生的外语水平和专业素

2、养，培养适应经济全球一体化背景下的全面发展的复合型、国际型人才。　　《生态旅游学》是旅游管理专业的专业必修课程。笔者对海南师范大学地理与旅游学院2005级和2006级旅游管理专业学生尝试使用双语讲授该门课程。教材采用英文原版教材Ecotourism:AnIntroduction（2ndEdition，2003年版，由美国Routledge出版社出版）。在课堂上，笔者采用多媒体辅助教学，PPT为双语，中英文对照演示，教学用语也是双语——中英文讲解，中英文比例均各占50%。为评估本次双语教学效果，及时发现教学中出现的各种问题，在课程结束后，笔者采用问卷调查的方式，对该专业148名学生进行了调

3、查。调查内容涉及双语教学的教材使用、授课方式及手段、教学效果等。　　　　一、调查结果与分析　　　　1.是否有必要开展双语教学　　对旅游管理专业是否有必要开展双语教学这一问题，绝大部分（80.4%）学生表示有必要，71.7%的学生赞成今后将其他课程开为双语课，表明开展双语教学得到了大多数学生的支持。交叉分析显示，英语成绩与对是否有必要开展双语教学的态度之间没有相关关系（η=0.387）。　　2.学生对所用教材的看法　　本课程使用的教材是外文原版教材。与国内教材相比，原版教材有时代性强，反应科研前沿，例证丰富等优点。但是原版教材的词汇丰富，语言表述与国内教材有较大差异，学生阅读起来较困难，即

4、使是英文基础较好的学生也难以消化原版教材的内容。通过一学期的学习，学生对于原版教材有了一定的了解。对采用何种教材比较合适这一问题，本次调查显示，73.3%的学生认为采用“原版教材+中文的还可以选派专业过硬，英文基础较好的教师到国外培训。双语教师到国外培训，置身于英语语言环境，不仅能提高英语水平，自身的专业素养和教学方法也将获得提高和启发[3]。　　4.教学模式。首先是处理好专业课程与外语的关系。双语教学是使学生有机会用外语的思维构建起一种学科性的知识体系和用外语进行思维的学习方式，其主要目的是两种语言作为传递信息的工具向学生传道授业，让学生在领会学科知识的同时，掌握外语[4]。一方面，不

5、能因为采用双语教学而影响专业课程的学习进度和深度，降低专业学习的标准，毕竟专业课程学习是根本。另一方面，又不能忽视对学生外语应用能力的培养。要通过双语教学，使学生既学习了专业知识，又活学活用了外语。所以双语教学要在考虑学生的接受能力的基础上，循序渐进地、有针对性地进行教学。　　学生的英语水平对其学习效果影响较大。英语水平差的学生需要花很多的时间、精力才能跟上教学进度。在某种程度上，双语教学增加了这一部分同学的学习负担。但是，英语水平较好的学生认为双语教学和外文原版教材是一种新的挑战，因而在教学过程学习积极性高，学习效果好。因此，可以考虑在今后的教学中实行分班或分级教学。对同一门课程同时开

6、设中文讲授与中英双语课堂，供英文水平不同的学生选择；或者允许英文水平较差学生的双语课程习修时间延后至下一学年，与下一级的学生一道学习。