餐厅菜品标准卡

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2、干煸四季豆甜品蛋黄焗玉米粒巧克力焗芋头麦片焗香虾拔丝地瓜汤类菌汤老黄瓜羊肉汤酸菜蛎蝗粉丝汤虾仁冬瓜汤鱼类红烧海鲈鱼葱油偏口鱼老干妈烧晶鱼酱香黄瓜鱼家焖鲤鱼精美素炒青瓜炒雪螺西生菜（耗油，白灼蒜蓉）娃娃菜（蒜蓉，清炒）油麦菜（蒜蓉，清炒）苦瓜（煎蛋，清炒，凉拌）荷兰豆（蒜蓉，清炒，腊肉）品名用料用量（主料，辅料）口感出品时间（平均）西芹（腰果，百合虾仁）广式小炒主食炸酱面热汤面牛肉面酱油炒饭扬州炒饭韭菜鸡蛋水饺芹菜肉水饺三鲜水饺