去除茶垢的方法原理探究

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1、去除茶垢的方法原理探宄福建省泉州市培元中学高一年11班吴端鑫蔡佳勋摘要本文从生活中经常遇到的茶垢问题出发，选取生活中随处可见的日用品，提出几种去除茶垢的方法，并用所学化学知识对几种方法进行了原理上的分析和对比。关键词茶垢10min原理效果正文由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生了茶垢。其主要成分是碳酸钙，还包含镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，这些物质都会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀，阻碍营

2、养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱，甚至引起人体过早衰老。1.去除茶垢的试剂及方法：1.1食盐：普通海绵一块，蘸少许干燥的食盐在茶垢处来回磨擦lOmin。1.2牙膏：废旧的牙刷上挤上一段高露洁牙膏，在茶垢处来回刷10mino1.3马铃薯皮：将削除下来的马铃薯皮放入附有茶垢的茶具中，倒入一满杯的开水，放置lOmino1.4食用醋：将附有茶垢的茶具整个浸泡在食用醋中，放置lOmiri。1.584消毒液：将附有茶垢的茶具浸泡于84消毒液（消毒液与水比例为1:8）的溶液中，放置lOmi

3、n。1.6“老牌迪”一抹净：将浸湿的“一抹净”在附有茶垢的差茶具上来回擦拭lOmin。1.去除茶垢的原理分析1.1食盐：利用食盐晶体等粗糙颗粒在茶具表面造成的摩擦力，将茶垢摩擦掉，属于物理变化。1.2牙膏：牙膏主要是由粉状摩擦剂、湿润剂、表面活性剂、粘合剂、香料、甜味剂及其它特殊成分构成的。一方面牙膏里面含存的摩擦剂可增加摩擦力，另一方面牙膏里面的表面活性剂可提高茶垢的溶解性。1.3马铃薯皮：由于马铃薯皮里含有大量的淀粉，用开水冲烫以后，淀粉形成胶体。胶体具有很好的吸附和去污能力，可以将茶垢吸附下来。1.4食用醋

4、：由于茶垢中含有碳酸钙、氧化铁等盐，在酸性环境中容易溶解，而食用醋中含有一定浓度的醋酸，可以将茶垢溶解。反应原理如下：Fe203+611C1=2FeC13+3H2O。1.584消毒液：84消毒液的主要成分是氯水，氯水显酸性，氯水中乂含有具有强氧化性的次氯酸。在将茶垢溶解的同吋，还会将一些难溶解的有色物质氧化成可溶于水的物质。1.6“老牌迪”一抹净：采用物理去污机理，其内部的毛细管开孔结构，可自动吸附物体表面的污渍；2.去除茶垢的方法比较3.1方法分类方法物理方法化学方法例子食盐、牙膏、一抹净牙膏、马铃薯皮、食用醋

5、、消毒液3.2效果比较3.2.1除垢有效性相同时间内作用与同一套茶具茶垢，比较去除茶垢的效果。图1图2试剂食盐牙膏马铃薯皮食用醋消毒液一抹净价格0.41.00.52.02.512图1为6个杯子除茶垢前效果图2从左到右、上到下分别为食盐、牙膏、马铃薯、食用醋、消毒液、一抹净清洗后效果3.2.2除垢成本比较3.3结论从去除茶垢的有效性上，我们可以看出，使用化学方法的效果较物理方法有效。最有效的是使用84消毒液。从成本上比较，一抹净的成本较其他方法贵。从健康角度上比较，使用化学方法除茶垢会存化学试剂残留和影响口感的问题

6、，残留的化学药品对人体健康有一定影响。而利用摩擦原理除茶垢，对茶具有一定的损害作用，使用上也比较麻烦。因此，综合考虑，容易清洗的茶具可以使用物理方法去除,较不容易清洗的部位或茶具可以使用化学方法去除。1.结束语通过此次实验，我了解了生活中几种常见用品的使用方法和使用原理，并从化学角度对去除茶垢的原理进行了分析，学以致用，增长了见识。整个过程即磨练了自己的意志、培养了自己观察分析的能力和动手操作的能力，通过观察、分析、实践，自己动手解决了一个生活中存在的问题。从中认识到：只右通过实践，不断努力积累和总结经验，才能更

7、好地进行科技活动的探究。参考文献：[1]安溪县小学地方教材《安溪的茶》《安溪的茶》编委会编2005年3月[2]赵长生养茶垢？不健康！《家庭医药（快乐养生）》2010年09期[3]http://www.laopaidi.com/shop/details.aspx7Idz37[4]http://xt.baitcngwang.coin/itcni/08/09/22/F4AC7993CA7E496E.html[5]http://baike.baidu.com/view/153608.htrn[6]http://blog.

8、sina.com.en/s/blog_684b8ebb0100k5tn.html