食物中毒事故应急处理与救援预案

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1、食物中毒事故应急处理与救援预案食物中毒事故应急处理与救援预案工程名称期限责任人编制人审核人审批人日期一、目的施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员和生命健康。一旦发现食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保我项目部中毒事故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，特制定本预案。二、组织机构及职责项目部成立中毒事故应急响应指挥小组，负责指挥及协调工作。组长：成员：、、、、、具体分工如下

2、：1、任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。2、任务是根据指挥部命令，及时布置现场抢救，对中毒人员地呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设行政主管部门的沟通，并及时通知项管部应急领导小组和当事人的亲人。3、负责维持现场秩序、保护事故现场、做好当事人周围人员的问讯记录，并保持与当地公安部门的沟通。4、负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责保持与当地有关部门的沟通联系。三、食物中毒事故应急措施1.事故主出现立即向急救中心120呼救。讲清中中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。2.用人工

3、刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。3.对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做分析。4.对于催吐无效或神态不清者可以让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。5.用硫酸镁15-30g加水200ml来给中毒者导泻。6.项目指挥部接到报告后，即指令全体人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。、7.现场安全员应对中毒事故进

4、行原因分析，制定相应的纠正预防措施，认真填写事故调查报告，并上报项管部及有关上级机关。四、应急物资常备药品：消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋。五、通讯联络医院抢救中心：120匪警：110火警：119工地现场值班：有关负责人：项目负责人：：安全员：：技术负责人：：六、注意事项1.事故发生时就组织人员进行全力抢救，视情况拨打120急救和马上通知有关负责人。2.如果患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐物吸入气管里面。3.不可作口对口人工呼吸，以免将毒乌得勒

5、支吸入施救者体内造成中毒。4.误食腐蚀性毒物（如强酸、强碱类）者或昏迷者，或抽筋者或中毒孕妇不可进行催吐。5.重症中毒者要禁食8-12小时，可静脉输液，待病情好转后，再吃些米汤、面条等易消化食物。