比较过氧化氢在不同条件下的分解(新)

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1、比较过氧化氢在不同条件下的分解一、学习目标学习探索酶的催化效率的方法；探索过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低；知道酶在什么部位获得；能用科学术语表达生物现象，养成事实求是的科学态度。这个实验需要你尝试着收集证据，并根据证据作出合理判断；同时试着用数学的方法处理和解释数据。二、观察与思考生活中因外伤造成伤口时，可以用双氧水进行消毒，你知道什么是双氧水吗？它就是过氧化氢的水溶液，看起来像水一样无色透明，当你把它涂在伤口上时会出现白色的泡沫，这些白色的泡沫就是过氧化氢分解产生的氧气。Fe3+是催化过氧化氢的分解得无机催化剂，动物肝脏中的过氧化氢酶也能催

2、化过氧化氢分解，谁的催化效率更高呢？（一）提出问题（二）猜想与假设（三）交流、讨论（对猜想与假设进行交流讨论）三、设计与交流（根据实验原理，选择实验器材（仪器和药品），列出具体实验步骤，设计自己或小组的实验方案）①实验方案u我的设计②实验器材（仪器与药品）③实验步骤或①实验方案u小组设计②实验器材（仪器与药品）③实验步骤四、实验解析（一）实验原理新鲜的肝脏中有较多的过氧化氢酶，过氧化氢酶是一种生物催化剂，Fe3+是一种无机催化剂，它们都可以将。H2O2Fe3+过氧化氢酶H2O2+O2温馨提示：每滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液中的Fe3+数，

3、大约是每滴质量分数为20%的肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。（二）主要实验材料：①新鲜的质量分数为20%的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液；②质量分数为3.5%的FeCl3溶液；③新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液；④量筒，试管，滴管，试管架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网，温度计。（三）方法与步骤（按下表添加试剂）步骤试管编号1234H2O2溶液2ml2ml2ml2ml温度常温90℃常温常温FeCl3溶液--2滴-肝脏研磨液---2滴气泡释放量卫生香燃烧（四）注意事项1.H2O2溶液有一定的腐蚀作用。用量筒量取H2O2

4、溶液时请小心，切勿将H2O2溅在皮肤上或者衣服上，一旦发生要马上用大量清水冲洗。2.实验过程中，试管口不要对着自己或者同学，以免反应太剧烈，气泡冲出试管冒到脸上产生危险。3.由于过氧化氢酶是蛋白质，所以使用的动物肝脏必须新鲜，此为实验成功之关键。4.不要使用滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液，以免互相干扰。5.向试管中插入带火星的卫生香时动作要快，尽量往下，直到接近液面，但不要插到气泡中，以免使卫生香因潮湿而熄灭。（五）实验变量分析在本实验中，H2O2溶液的浓度，使用剂量，肝脏研磨液的新鲜程度等为无关变量。五、实验结论及分析1.实验结果与预测结果的比

5、较试管编号反应条件预期实验现象实际观察到的现象误差分析12342.实验中遇到的问题（1）为什么要选用新鲜的肝脏？马铃薯或胡萝卜的块茎可以吗？（2）3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？（3）在细胞内，可以通过加热来提高反应速率吗？备注：遇到的问题可以到http://www.ycy.com.cn/相关课程资源网站中查询。六、例题分析为了研究酶的有关特性,取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2ml体积分数3%的H202溶液；再向A管滴入2滴体积分数为3.5%的FeCl3溶液，向B管滴入2滴质量分数20%的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振

6、荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。（１）本实验的主要目的是探索　　　　　　　　　　　　　　　。（２）如果实验所用肝脏是新鲜的，但是两支试管的现象均不明显,从实验材料分析,原因可能是　　　　　　　　　　。（３）过氧化物酶也能催化H2O2的分解，产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计如下实验。参照上图所给信息，回答下列问题。①3号试管内加入的物质有马铃薯块茎提取液、　　　　　　　　、　　　　　　　　。②如果1号、2号、4号试管均未产生颜色反应，原因依次是、、。[解析]（１）

7、本实验的目的是探索酶的高效性。（２）两试管内的催化剂不同，肝脏研磨液中过氧化氢酶的催化效率应高于氯化铁溶液中的Fe3+，从实验材料分析，两支试管的现象均不明显的原因可能是H2O2溶液放置时间过长而分解。（３）为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，３号试管是本实验的实验组，应加入2ml马铃薯块茎提取液、2滴H2O2溶液和2ml焦性没食子酸溶液。马铃薯块茎提取液中的过氧化物酶将H2O2分解后，产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。除了3号试管其他试管都不能产生颜色反应。[答案]（１）酶的高效性(过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低

8、) （２）H2O2溶液放置时间过长而分解（３）①2滴H2O2溶液2ml焦性没食子酸溶液②没有过氧化物酶没有过氧化氢过氧化物酶因煮熟而失活